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terça-feira, 10 de dezembro de 2019

Broas de Mel...

Bom dia, 
Hoje tenho muito a agradecer à nossa querida Susy bimbólica, pela receita , que partilhou connosco e que me levou à minha infância...
Um amei e adoro broas de mel... Passemos à sua receita...
Ingredientes:

  • 600g de sobras de bolos (sem cremes), utilizei sobras de bolo mármore, bolo iogurte e bolo de chocolate
  • 60g de miolo de noz
  • 50 g de amêndoa com e sem pele é indiferente
  • 50 g de pepitas de chocolate
  • 1 colher de chá bem cheia de canela
  • 2 colheres de chá de cacau
  • 125g de mel de boa qualidade
  • Erva doce a gosto (não coloquei)

Preparo:

  1. Coloque os bolos em pedaços no copo e prog. 10seg/vel 9.
  2. Junte as nozes, a amêndoa, as pepitas de chocolate, canela, mel cacau e prog.1 min/vel 8, mexa com a ajuda da espátula através do bocal.
  3. Retire e forme as broas, e depois achate com a palma da mão.
  4. Leve ao forno pré-aquecido, sem ventilação a 160ºC por cerca de 20 minutos.
  5. Polvilhe com açúcar em pó.
Por fim, delicie-se com uma boa chávena de chá, na companhia dos que mais ama...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

segunda-feira, 9 de dezembro de 2019

Doce de Chila ou Gila

Bom dia,
Um dia destes fiquei escandalizada com o preço do doce de Chila...Credo, tão caro, prefiro fazer que me rende mais...É verdade que dá trabalho, mas o que é que não dá trabalho??? Assim sendo, meti mãos à obra...e eis o resultado...
Ingredientes:
  • 2 Kgs de Abóbora chila cozida
  • 1.5Kgs de açúcar amarelo
  • 2 limões
  • 2 paus de canela


Preparo:
Coloque a chila dentro de um saco plástico e atire ao chão, com força, até de partir em pedaços. Diz-se que devemos evitar o contacto directo com metais na polpa. 
Com as mãos , separe os pedaços, retire as pevides e a "espinha", de cor amarelada que está entre a polpa. Lave os pedaços muito bem com água e coloque-os numa panela. Cubra com água, adicione um punhado de sal e meio limão e leve a cozer durante cerca de hora e meia, ou até observar que a casca se começa a soltar. Retire do fogo e deixe arrefecer. Separe a polpa da casca e coloque-a em cima de um pano, de preferência de linho ou estopa (como dizem os antigos). Embrulhe, fazendo uma trouxa e esprema bem com as mãos. Ate com um fio e pendure por cima da pia e deixe a escorrer , de preferência, de um dia para o outro. Com a ajuda de um garfo, separe bem os fios de chila e pese. Coloque o mesmo peso da chila em açúcar e água e faça uma calda, deixando ferver juntamente com a canela durante 10 a 20 minutos. Adicione a chila desfiada e deixe cozinhar, mexendo até fazer o ponto de estrada (passando a colher no fundo do tacho, o preparado separa-se abrindo uma espécie de "estrada").
Distribua o doce por frascos esterilizados, feche e deixe repousar, feche e deixe repousar, até arrefecer, com a tampa voltada para baixo.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

sábado, 7 de dezembro de 2019

baguetes rústicas caseiras

Bom dia, 
Hoje trago pão, também do mundo, mas desta feita é da nossa querida Clara de Sousa...
Uma grande senhora...Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:

  • 650grs de farinha T65 sem fermento
  • 400ml de água tépida
  • 15 g de fermento fresco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sal fino
  • 1 gotas de óleo para untar a taça
  • farinha extra para polvilhar 
  • Preparo:
  • gelo q.

Preparo:
Misture a água tépida com o fermento e o açúcar, mexa e deixe descansar 7 minutos. a espuma que se forma no topo é a  prova que está activo.
Coloque a farinha e o sal numa taça, envolva bem, abra um buraco no meio e verta aí a mistura acima referida.
Com a ajuda de uma espátula larga, comece a envolver a farinha com o liquido. quando estiver bem misturado corte pedaço de massa junto às paredes da taça e coloque por cima da restante massa. a massa fica ligada e peganhenta. Unte a taça e a massa, cubra com pelicula aderente, ou um pano, e deixe levedar o dobro. Depois de levedada, coloque a massa sobre a bancada polvilhada com bastante farinha.
Aconchegue a massa por baixo para fazer uma bola a corte-a em 3 partes iguais.
Achate cada pedaço com a palma da mão e enrole, como se estivesse a enrolar um papel. Mantenha sobre a bancada, cubra com um pano e deixe repousar 15min.
Depois disso, estique cada pedaço para ficar mais comprido. Achate novamente. Pegue na exterminada superior e dobre para si.calcando, após calcar, molde um charuto.
Coloque os charutos num tabuleiro com papel vegetal polvilhado com farinha, polvilhe os rolos com farinha , faça golpes no topo da massa, cubra com um pano para levedar. 
Pré-aqueça o forno a 240ºC. na base do forno coloque um recipiente de metal vazio.
Quando as baguetes estiverem bem levedadas e o forno na temperatura certa, coloque-as no forno e despeje uma taça com cubos de gelo no recip+iente quente de metal. Feche imediatamente a porta do forno, isto vai criar vapor, que torna a baguete mais leve e com uma crosta perfeita. Coza durante 2 a 25 minutos, até ficar bem douradinha a gosto.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

Biscotti di nozze

Bom dia,
Um dia destes levei para o serviço estas bolachas, mas que bolachas, adoradas por todos, e que agora faço de vez em quando para encher as latas lá de casa...
Passemos à sua receita...
Ingredientes:

  • 250g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 150g de Açúcar
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100g de nozes
  • 100g de chocolate negro

Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça coloque a farinha, o sal, e o açúcar e misture.
Numa taça bata ligeiramente os ovos e a gema. Adicione o mel aos ovos e bata mais um pouco.
Faça uma cova no meio da mistura da farinha e adicione a misture dos ovos na cova.
Mesmo com um garfo vá misturando os ovos à mistura da farinha aos poucos. Coloque a massa numa bancada com um pouco de farinha e amasse um pouco.
Adicione as nozes e misture bem com as mãos. ( Se estiver muito pegajoso adicione um pouco de farinha).
Faça um rolo achatado. Coloque em cima de um tabuleiro com papel vegetal. Vê ao forno por cerca de 20/25minutos.
Retire do forno deixe arrefecer e corte com uma faca de serrilha em fatia (1.5cm).
Baixe o forno a 130ºC. Coloque de novo os biscotti em cima de um papel vegetal. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer. Coloque o chocolate partido em uma taça e leve ao microondas cerca de 30 em 30 segundos até derreter.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ...

quinta-feira, 5 de dezembro de 2019

Bolachas Spritz

Bom dia, 
Mais uma bolachas para encher a lata, mas estas também servem para uma bela oferta de Natal, ou memso para juntar a um cabaz, passemos à sua receita...

Ingredientes:

  • 190g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de sal 
  • 1 colher ch+a de extrato de baunilha
  • 1 clara
  • 75 g de açúcar em pó
  • 225g de farinha espelta 
Decoração opcional
  • 50g de chocolate leite
  • 50g de chocolate negro
Preparo:

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extrato de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente. Junte também farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa). Coloque-a então no saco confeiteiro com um bico frisante e forme biscoitos em zig-zag ou outro formato a gosto, já na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 12 minutos a 180ºC. Retire-os e deixe-os arrefecer.
por fim derreta o chocolate  (cada um numa tigela) e mergulhe o biscoito até metade. deixe secar e voilá...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quarta-feira, 4 de dezembro de 2019

Pudim de Leites a vapor na yammi2

Bom dia...



Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma caixa cheia de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher sopa de maizena
Preparo:
Caramelize uma forma de pudim.
Coloque no copo yammi2 os ingredientes e programe 10 seg. na vel 4. 
Verta o preparado  na forma e pudim e tape com o papel de aluminio e por cima papel vegetal para absorver a agua que se vai formando, reserve.
Lave o copo e deite cerca de 750g de água e uma casca de limão. Coloque a tampa sobre o copo e ponha a bandeja de vapor com a forma de pudim tapada. Programe 45 a 50 minutos no programa vapor.
No final do tempo pique e se for necessário prog. mais 5 ou 10 min.
Retire a forma da bandeja a vapor, rejeite o papel de alumínio e o papel vegetal, coloque a tampa sobre a forma e deixe arrefecer, leve ao frigorífico antes de desenformar.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

terça-feira, 3 de dezembro de 2019

girandolas com chocolate

Bom dia, 
Mais uma dose de amor, carinho, o que quer que seja, até mesmo de felicidade, por partilhar e fazer para os que mais amamos...Esta bolachas são deliciosas e saborosíssimas para oferecer a quem mais amamos. Eu, enchi potes, (redobrei a receita), para os meus amores comerem durante a semana...

Ingredientes:

  • 190g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de sal 
  • 1 colher chá de extrato de baunilha
  • 1 clara
  • 75 g de açúcar em pó
  • 225g de farinha espelta 
Decoração opcional
  • 50g de chocolate leite
  • 50g de chocolate negro
Preparo:

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extrato de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente. Junte também farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa). Coloque-a então no saco confeiteiro com um bico frisante e forme biscoitos circulares ou outro formato a gosto, já na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 12 minutos a 180ºC. Retire-os e deixe-os arrefecer.
por fim derreta o chocolate  (cada um numa tigela) e com um garfo faça passar por cima das bolachas arrefecidas....e voilá, outra dose de amor...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

Marmelada de maça e marmelo

Bom dia, 
Em contagem decrescente para o Natal e cabazes para encher, eis que a marmelada é um doce que adoro sempre oferecer, nem que seja uma fationa grossa embrulhada...Assim sendo, faço num tabuleiro grande, deixo secar e depois corto às fatias, embrulho e depois coloco uma etiqueta personalizada...
Ingredientes:
  • 3 Kgs de maça
  • 2Kgs de marmelo
  • 4 Kgs de açúcar amarelo
  • casca e sumo de 4 limões pequenos (sem a parte branca)
Preparo:
Numa tacho, coloque as maças e os marmelos previamente lavados e cortados aos cubos com casca e tudo, apenas tiro o caroço, o resto vai tudo...
depois junto o açúcar, o sumo e a casca dos limões e deixo cozer muito bem, mal esteja a ferver diminua para fogo mínimo +- 1 a 2 horas, ao fim desse tempo passe a varinha e deite em recipientes ou taças a gosto....
Como já referi gosto de colocar num tabuleiro grande e depois cortar uma fationa para oferecer, gosto muito do efeito que faz. 
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.....

sábado, 30 de novembro de 2019

Pães do país de Gales cozido em barro

Bom dia, 
Hoje calhou este belo e saboroso pão, confesso que desde que comecei estes post's tenho me deliciado com pães fantásticos e bem saborosos... Este ficou com um aspecto lindo e de tão agradável sabor...Ficou um cheirinho pela casa fantástico...
Passemos à sua receita...
Ingredientes:
  • 1 chávena de farinha trigo integral
  • 3 chávenas de farinha trigo T65
  • 1 colher de chá de sal
  • 15g de fermento fresco
  • 2/3 chávena de leite morno
  • 1/2 chávena de água morna
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado
  • 1 colher de salsa fresca picada 
  • 1 dente de alho esmagado
  • ovo para pincelar
  • sementes de funcho para povilhar (opcional)

Preparo:

  1. Unte ligeiramente dois vasos de barro de 14cm de diametro e 11 cms de altura (vaso médio). Peneire a farinha e o sal para uma tigela grande e faça um orifício ao centro, misture o fermento com um pouco de leite até ficar macio, em seguida misture o resto do leite. Verta esta mistura no orifício feito na farinha e polvilhe-a com um pouco de farinha que o o circunda. Cubra a tigela e deixe repousar num local quente durante 15 minutos.
  2. Junte a água, a manteiga derretida , as especiarias  e o alho e mexa até obter uma massa. Coloque-a sobre uma superfície polvilhada de farinha e amasse durante cerca de 10 minutos até obter uma massa macia e elástica.
  3. Coloque-a numa tigela ligeiramente untada e gordura e cubra com película aderente também untada; deixe repousar num local quente durante 1 hora e um quarto a 1 hora e meia, ou até que a massa duplique de volume.
  4. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha e volte a amassar. Divida a massa em duas. Molde para que caiba nos vasos que preparou anteriormente. as formas devem ficar cheias até meio. Cubra com película aderente untada de gordura e deixe repousar durante 30 a 45 minutos, num local quente , ou até que a massa cresça até 2.5cm acima do bordo dos vasos.
  5. Entretanto , aqueça o forno a 200ºC. Pincele com as sementes de funcho(eu polvilhei com salsa seca. Deixe cozer durante 35 a 40 minutos ou até obter uma cor dourada. Retire o pão da forma e deixe-o arrefecer sobre uma rede metálica.
Enquanto uns trabalham,...Outros na manta bem quentinha...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

sexta-feira, 29 de novembro de 2019

Presépio de musgo

Bom dia,
Há trabalhos manuais que se fazem com a alma e este foi um deles...
O Luquinhas participa todos os anos no concurso de presépio da Escola para a Disciplina de Religião Moral, este ano fizemos este, que ficou tão lindo quanto sentido...Este coube numa lata de Atum Natural...
Passemos à sua execução...
Material necessário:

  • Cola
  • 3 capaças de bolota
  • musgo q.b.
  • 3 rolhas de cortiça
  • 2 pérolas 
  • 1 bolinha de madeira
  • 1 cordel 
  • 1 pauzinho 
  • pedrinhas q.b.
  • 1 fitinha de algodão
  • papel eva prateado

Preparo:
Revestir a lata com papel reciclado, depois colar o musgo no interior da latinha. Reservar, entretanto colar as pérolas e a bolinha de madeira às rolhas, numa das rolhas amarrar o cordel a meio  e um pau para fazer de bengala, na outra colocar uma fitinha de cetim ou de algodão sobre a cabeça simulando um véu., na rolha mais pequenina, colocar coração de prateado de eva, na zona do coração, fazer um maior e colocar acima dos elementos, simbolizando a estrela cadente. Por fim, colar umas predrinhas brancas simbolizando a estrada...
Simples e bem simbolizado como nós gostamos...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 28 de novembro de 2019

Girandolas espirais

Bom dia, 
Mais uma dose de bolachas...
Com a reeducação alimentar, tenho optado por fazer as bolachas lá de casa, afinal controlamos o açúcar, a farinha, entre outros, depois podemos colocar sempre os sabores a nosso gosto..e mais importante podemos inventar...Hummm, como gosto disso...Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:

  • 190g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de sal 
  • 1 colher chá de extrato de baunilha
  • 1 clara
  • 75 g de açúcar em pó
  • 225g de farinha espelta 
Preparo:

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extracto de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente. Junte também farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa). Coloque-a então no saco confeiteiro com um bico frisante e forme biscoitos circulares ou outro formato a gosto, já na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 12 minutos a 180ºC. Retire-os e deixe-os arrefecer e delicie-se...ou encha as latas, como eu mesma faço...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quarta-feira, 27 de novembro de 2019

Tarte de maça de mel, espelta e maça fantabulática

Bom dia, 
Hoje trago uma tarte do livro do robot da máquina do lidl...a minha mana tem essa máquina, fantástica, eu tenho a yammi2, se não seria essa a minha outra escolha.
Hummm, que tarte maravilhosa, ao todo já devo de ter feito uma 5 sem mentir...Saí sempre perfeita...a pessoas que a provam querem uma...Derrete-se na boca e leva-nos para um patamar de sabor inigualável...
Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:
Para a massa:
  • 300grs de farinha espelta
  • 175g de manteiga fria 
  • 40gr de açúcar (optei por mel)
  • 2 colheres de sopa de água 
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela 
Para o recheio:

  • 1 limão biologico
  • 1.3kgs de maça 
  • 170g de açúcar mascavado (substitui por mel (3 colheres cheias)
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de leite
Preparo:
Para a Massa:
Coe a farinha para dentro de um robot, distribua por cima a manteiga aos cubos pequenos. Adicione o mel, 2 colheres de sopa de água, o sal e a canela. Ligue o robot de modo a juntar a massa toda e ficar maleavél, formando uma massa homogénea, enrole em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.

Para o recheio:
lave o limão com água quente, enxague-o com um pano de cozinha e rale finamente a casca. esprema o fruto e deite o sumo numa tigela. Lave as maças, enxague-as com um pano de cozinha, descasque-as, corte-as em quartos e remova o caroço. Em seguida corte transversalmente os quartos de maça em fatias. Adicione.as aos sumo de limão e misture-as com este. Deite igualmente o mel, a farinha, a casca de limão, a canela, a noz-moscada e o leite na tigela. Misture tudo entre si.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. unte a forma. Desenrole 2 terços da massa numa superfície de trabalho enfarinhada até ficar redonda e aprox. 4 cm maior do que a forma. Deite a massa na forma, formando um bordo. Distribua a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e corte tiras de aprox. 1.5cm de largura com um corta-massas. Coloque estes em no formato que desejar. Dobre o bordo levantado para dentro, cobrindo assim as pontas das tiras. Bata o ovo numa chávena com um garfo. Pincele com ele o bordo e a grelha do bolo.
Coza o bolo na posição intermédia durante 60 minutos, reduzindo a temperatura para 180 ºC ao fim de 10 minutos. Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer na forma.
Eis o interior, desta maravilha...

Por fim, delicie-se com uma valente fatia e um cházinho maravilhoso.
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

terça-feira, 26 de novembro de 2019

Costelinha com arroz de feijão malandrinho

Ingredientes:
  • 2 kg de costelinha ou piano inteira
  • 1 cebola
  • 1 pacpte de tomate pelado
  • 1 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres e mel
  • 2 colheres de molho inglês
  • 1 colher de pimentão doce
  • 1 folha de louro 
  • sal, pimenta q.b.
  • papel de aluminio
Preparo:
Deite o tomate pelado com o molho inglês para uma tigela e misture. Junte uma cebola descascada e picada e reduza a puré com a varinha. Adicione o vinagre, o molho inglês, o mel e o pimentão doce, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Barre a costelinha com a mistura anterior, junte a folha de louro, tape e deixe marinar no frio de um dia para o outro. No dia, deite a carne para um tabuleiro, cubra com papel de aluminio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.
Retire o papel, deixe assar no forno mais 20 minutos (para ganhar cor) e depois sirva cortadas e com um arroz de feijão malandrinho ou mesmo de tomate...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

segunda-feira, 25 de novembro de 2019

Bolachas de laranja com açúcar de coco

Bom dia, 
Mais uma bolachinhas...
Para o lanche do filho, ou mesmo para uma boa traça de chá ou pequeno almoço ...
Muito gosto de encher os potes cá em casa...e fica um cheirinho pela casa, hummmm...decilioso...
Ingrediente:
  • 250 manteiga
  • 440g de farinha Espelta
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • raspa de 2 laranjas + sumo de metade 
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco
Preparo:

Numa tigela coloquei todos os ingredientes e misturei tudinho até criar uma pasta maleável e que não se cole às mãos.
De seguida coloquei no dispara biscoitos e toca a disparar até finda a massa.

Levei ao forno pré-aquecido +- 10 a 15 minutos , até ficarem doudarinhos a gosto.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

sábado, 23 de novembro de 2019

Bara Brith do País de Gales

Bom dia, 
Mais um pão do mundo...e desta vez foi este que nos calhou, uma delicia
Hummm e bem saboroso, gostamos todos cá em casa...
a fazer mais vezes com toda a certeza...
Passemos à sua receita...
Ingredientes:
  • 20g de fermento de padeiro fresco
  • 10ml/1 chávena de leite morno
  • 450g/4 chávenas de farinha espelta
  • 75g/6 colheres de sopa de manteiga ou banha
  • 5ml/1 colher de chá de especiarias 
  • 2.5ml/1/2 colher de chá de sal
  • 50g/1/3 chávena de açúcar amarelo
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 115g/2/3 chávenas de passas de uvas sem grainhas ligeiramente aquecidas 
  • 40g/1/4 chávena de cascas de frutos citrícos
  • 15 a 30ml/1 a 2 colheres de sopa de mel claro para pincelar


Preparo:
  1. Unte um tabuleiro de ir ao forno. Num recipiente, dissolva o fermento num pouco de leite e em seguida junte o restante. Reserve durante 10 minutos.
  2. Peneire a farinha para uma tigela grande e acrescente a manteiga ou ou a banha até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Acrescente a essencia, o sal e o açúcar e faça um orifício no centro.
  3. Coloque a mistura de fermento e do leite e o ovo ligeiramente batido no centro da farinha e mexa.
  4. Coloque a massa sobre uma superficie ligeiramente povilhada de farinha e amasse-a durante cercade 10 minutos até que fique macia e elástica. Coloque-a numa tigela ligeiramente intada de gordura e cubra-a com película aderente também untada; deixe levedar num local quente durante 1 hora e meia, ou até que a massa duplique de volume.
  5. Coloque a massa sobre uma superficie ligeiramente povilhada de farinha, e enquanto vai amassando, junte-lhe os frutos secos e as cascas. Faça uma bola e coloque-a no tabuleiro que preparou anteriormente. Cubra com película aderente untada de gordura e deixe levedar durante 1 hora num local quente, ou até que a massa duplique de volume.
  6. Entretanto, aqueça o forno a 200ºC. Deixe cozer durante 30 minutos ou até que o pão faça um som oco quando lhe bater na base com os nós dos dedos. Se o pão começar a ficar demasiado dourado, cubra-o com uma folha de alumínio durante os últimos 10 minutos de cozedura. Coloque o pão sobre uma rede metálica, pincele-o com mel e deixe arrefecer.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

sexta-feira, 22 de novembro de 2019

Trufas energéticas

Bom dia,
Hoje trago umas trufas energéticas, que fiz um dia destes e que vão servir de bombons para este Natal, pois a maioria que comeu adorou...Claro que tem que ser pessoal que ama frutos secos...
São maravilhosas e parecem ferreros rocher...
Mais uma ideia para colocar nos cabazes.
Ingredientes:

  • 100g de alperces
  • 100g de tamaras medjoll
  • 100g de amentodas palitadas
  • 100g de mel
  • 100grs de quinoa pop
  • 100g de cacau puro

Preparo:
Colocar num robot os ingredientes acima descritos e triturar e juntar os mesmos formando uma pasta maleável. Tirar para fora e moldar no formato que desejar, eu quis fazer bolinhas e coloquei dentro de forminhas douradas, como se pode ver nas fotos.
Por fim, coloque em pratinhos...ou faça embrulhinhos e ofereça no Natal...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...