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quinta-feira, 17 de janeiro de 2019

Cabazes para o Natal

Bom dia, 
Bom Ano 2019, com muita saúde, amor, dignidade e felicidade...
Pois bem, tenho andado desaparecida, mas a vida assim o tem permitido, e como tal, aprendemos forçosamente a eleger prioridades, tais como família, trabalho, deixando para trás, os hobbies, lazer...
Contudo, sempre convosco no coração, e fazendo sempre por cá vir quanto algo fica mais calmo...
hoje trago um dos cabazes que ofereci no Natal, às pessoas que considero de muito valor e que dão valor a estes mimos personalizados...
Passemos à sua descrição...

  • 1 licor de tangerina
  • 1 baldinho de chá de tilia
  • 1 colher de pau de malaguetas
  • 1 ramo de louro
  • 1 embrulho de marmelada
  • 1 compota de abobora
  • 1 caixinha de Twix maison
  • 1 caixinha de bombons de quinoa trufada
  • e MUITO AMOR
Depois a entrega, com um tempinho para uma troca de café e biscoitos feitos em casa...
Sim, pois a vontade de oferecer por vezes é bem maior que a de receber...
O PRESENTE MELHOR É ESTAR PRESENTE...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 13 de dezembro de 2018

Bolinhos de feijão frade e pescada

Bom dia, 
Um dia destes, fiz bolinhos de pescada com feijão frade, pois tinha sobrado no dia anterior e mais ninguém queria repetir, então inventei estes bolinhos e souberam muito bem, e repetiram, no final, disse de que eram feitos e ficaram todos de boca aberta...
Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:
  • 1 chávena de feijão frade cozido, 
  • 2 postas de pescada grandes cozidas
  • 2 ovos
  • 3 batatas médias cozidas
  • 2 colheres de farinha 
  • sal, pimenta, q.b.
Preparo:
Num pano de algodão, esfiar a pescada, depois juntar todos os ingredientes numa bacia e misturar até ficar bem homogéneo. Colocar a frigideira a aquecer com óleo bem quente e com a ajuda de 2 colheres de sopa, moldar os bolinhos e colocar na frigideira. Por fim, servir com um arroz de feijão ou de tomate a gosto...
Simples e bem saboroso...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Brownies de feijão preto e chocolate

Bom dia, 
Esta é uma receita que vale a pena fazer...
Fiz sem expectativas e adorei o resultado, mesmo muito bom...a fonte é das cartas do Lidl...uma colecção que adorei fazer e que tem receitas muito boas, mesmo...
Outra receita que entrará nos nossos cabazes de Natal...
Passemos à sua receita...
  • 820 grs de feijão preto
  • 25 grs de cacau magro
  • 40 grs de flocos de aveia
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de fermento 
  • 150grs de chocolate negro (mínimo 80% cacau)
  
Preparo:
Num robot, ou mesmo à mão, parte o chocolate até ficar com pedaços pequenos de meio centímetro e reserva. Mistura todos os restantes ingredientes, no mesmo robot, até ficar incorporado. Adiciona o chocolate em pedaços à mistura e leva ao forno, a 170ºC, numa forma forrada com papel vegetal e untada com azeite, durante 15 a 20 minutos até cortar os brownies!
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela .....

terça-feira, 11 de dezembro de 2018

Bolachas Twix com caramelos

Bom dia,
a fonte é da nossa querida Toque de Canela, o trabalho meu e do filhote, para uma oferta (cabaz)
E algumas para nos perdermos, de tão boas que ficaram....
A repetirmos com toda a certeza, pela brincadeira e pelo gozo que nos deu a fazer ...foi uma tarde bem animada, e na hora da prova, melhor ainda.... São estes momentos que nos fazem bem felizes...
Passemos à sua receita....

  • 100grs de manteiga amolecida
  • 125grs de farinha trigo
  • 1 colher de açúcar amarelo
  • 1 pitada de sal 
  • 75grs de caramelos
  • 50mls de natas
  • 100grs de chocolate de leite 
Preparo:
Comecemos por preparar as bolachas, para tal misture a manteiga com a farinha, o açúcar  e o sal, de modo a obter uma massa sedosa e uniforme.
corte as mesmas com um cortante de bolachas e faça uns furinhos no centro com um garfo. coloque sobre um papel vegetal e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10/15 minutos, deixe arrefecer completamente.
Enquanto vai ao forno, derreta os caramelos junto com as natas, envolvendo bem envolvido. Coloque uma colher por cima de cada bolacha e deixe arrefecer.  

Derreta o chocolate de leite e coloque por cima de cada bolacha, de modo a fazer a terceira camada, deixe arrefecer, novamente e depois delicie-se ou ofereça a quem ache que merece.....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

segunda-feira, 10 de dezembro de 2018

Manteiga de Castanha

Bom dia, 
Um dia destes em casa da minha sogra, vi na revista Maria esta receita, tirei foto e trouxe para casa, bendita manteiga de castanha, mesmo saborosa para barrar nas tostinhas, fazer tartes, bolos....
Contudo, fiz uma pequena alteração pois tinha sobrado castanha cozida e foi com essa que fiz... 
Passemos à sua receita...
Ingredientes:
  • 1 chávena de castanhas assadas e descascadas (2,5 dl)
  • ½ chávena de nozes (50 g)
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de água
Preparo:

Pegue numa assadeira e coloque as nozes, cerca de 5 a 7 minutos até que estejam ligeiramente douradas e oleosas. Num robot, adicione todas as nozes e castanhas e misture até obter uma textura muito fina. Em seguida, adicione óleo + sal e um pulso e 1 colher de sopa de água por vez e pulse até que a textura cremosa perfeita seja atingida. Tempere a gosto. Mantenha a manteiga num frasco esterilizado, no frigorífico por até 2 semanas ou mais.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

sábado, 8 de dezembro de 2018

Menu Semanal de 09/Dez./2018 a 15/Dez./2018

Bom dia, 

Hoje trago uma sugestão de mesa de Natal, onde prima a mesa simples, pois o importante é quando ela se veste de Amor, para celebrar o nascimento de Jesus...
Passemos depois ao menu desta simples semana...

Resultado de imagem para mesa de natal simples

Menu Semanal de 09/Dez./2018 a 15/Dez./2018
  • Domingo - Almoço: boeuf bourguignon - Jantar: creme de legumes + tosta mista
  • 2ª Feira - Jantar: Bacalhau com todos
  • 3ª Feira - Jantar: Arroz de frango com ervilhas
  • 4ª Feira - Jantar: Pataniscas de atum com redon de arroz
  • 5ª Feira - Jantar: Esparguete de frango e morcela
  • 6ª Feira - Jantar: pernil com batatas dominó
  • Sábado -  Almoço: Feijoada - Jantar: sopa de penca
Bom apetite e bjinhos fofos da Bela, pois este será o nosso simples menu...

sexta-feira, 7 de dezembro de 2018

tarte de chocolate e pera

Bom dia, 
Tive um jantar e mais uma vez, levei a sobremesa, pois é sempre a minha parte, a lambarice, desta vez foi uma tarte de chocolate com pera, 
hummm que casamento maravilhoso...
Soube-nos a todos que nem mel, claro que acompanhamos com gelado de baunilha...
Passemos à sua receita... 

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 chávenas de chá de açúcar
  • 1 chávenas de chá de farinha
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 peras = 3 cortadas ao meio e 1 em quartos
Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com margarina e povilhe com farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Depois coloque as peras, como mostra a foto e leve ao forno.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

sexta-feira, 23 de novembro de 2018

Compota de abóbora

Bom dia...
E saí umas compotas de abóbora...E que lindas que ficaram...
O sabor então, ui...nem é bom lembrar...
Fiz umas tantas para colocar algumas nos meus cabazes de Natal...Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:
  • 3 Kgs de abóbora menina limpa e cortada aos cubos 
  • 2,200 Kg de açúcar 
  • 2 limões grandes espremidos
Preparo:
Num tacho de cobre coloque a abóbora e o açúcar, e depois os limões espremidos, dou uma boa mexidela e vai ao lume até ferver.
Assim que ferver, ponho em ponto médio e deixo cozer por +- 2 horas até atingir ponto estrada, assim que este atingir o ponto estrada coloco a compota dentro dos frascos préviamente esterilizados e fecho muito bem fechados e virados de pernas para o ar 24 horas, para fazer o vácuo dos mesmos.
E voilá, mais uma boa dose... E ficou tão boa, hummmmmmmmmm.....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Um petisco pipis

Bom dia,
Ora sai um prato  de pipis...
Um petisco de sábado à noite, ou de lanche ajantarado ao domingo...
Se gostamos???? Ui, adoramos, com uma cervejinha preta, é do melhor...
Passemos à sua simples receita, mas muito saborosa...
Ingredientes:

  • pés de galinha q.b.,
  • fígados de aves q.b., 
  • corações de aves q.b, 
  • moelas de aves q.b., 
  • pescoços de aves q.b.,
  • 1 malagueta,
  • meio pimento,
  • sal, loureiro,
  • ervas provençais,
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate,
  • 1 cerveja,
  • 1 cebola grande,
Preparo: 
Num tacho colocar bastante cebola às rodelas, com um bom fio de azeite, louro q.b., os miúdos das aves, entretanto, junta a malagueta, o sal, a polpa de tomate, a cerveja e rega com o azeite.
Deixe refogar até ficar bem apuradinho, rectifique temperos e delicie-se...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quarta-feira, 21 de novembro de 2018

Feijoada branca

Bom dia, 
Mais uma feijoadinha...
Desta vez de feijão branco...Hummm ficou maravilhosa, Costumo a fazer de encomenda, quando me pedem, no entanto desta vez, fiz lá para casa, para congelar e ter sempre à mão...
Confesso que adoro tirar sábados à tarde, para fazer empadões, rissõis, panados, cozer feijão, grão de bico, lasanhas, canelonis, feijoadas, rabadas, mãos de vaca, para ter sempre estes pratinhos sempre à mão, quando faço turnos dobrados ou tardes, e o marido e filho estão em casa sozinhos...
I ngredientes:
  • 2 cebolas grandes
  • azeite q.b.
  • um bom pedaço de vitela
  • 1 bom pedaço de frango
  • 1 bom pedaço de porco
  • 1 bom pedaço de presunto
  • 2 rabinhos de porco
  • 1 orelheira de porco
  • 1 morcela
  • 1 chouriço de carne + 1 chouriço de vinho
  • 2 tigelas bem grandes de feijão branco
  • 3 cenouras grandes
Preparo:

Demolhe o feijão na véspera, no dia seguinte coza-o com as carnes. E reserve.
Entretanto, tire as carnes que cozem mais rápido e volte a cozer a vitela pois é um pouco mais dura. Faça um refogado com azeite e as cebolas picadas.Quando alourar junte as carnes todas cortadas aos bocados e os chouriços e morcela às rodelas, coloque as cenouras também às rodelas, junte folhas de louro e pimenta a gosto(confesso que coloco meia malagueta). Deixe refogar em lume brando, rectifique temperos e quando a carne estiver macia junte-lhe o feijão já cozido. Deixe apurar durante + 5 minutos. Rectifique novamente temperos e sirva a feijoada com um arrozinho branco...
Rendeu estas doses todas...
Fora a que comemos, no dia bem fresquinha...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

terça-feira, 20 de novembro de 2018

Bolo 53 anos de casados

Bom dia.
Mais um aniversário, desta feita de casamento...53 anos...
É muito ano, com alegrias, choros, um pouco de tudo à mistura, mas sempre juntos...
Não queriam festa, mas como boa nora que sou fiz, mesmo que não a quisessem, e que bem lhes soube...
são daquelas surpresas, que nos enchem a alma, só o facto de os ver sorrir...
Passemos à sua simples receita...pois o aspecto foi este bem simples, como eu mesma gosto...
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. 
Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 camadas, recheie com chantilly e decore a gosto.
Eu decorei desta forma que achei o ideal para  o casal, Rosas...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela .....

segunda-feira, 19 de novembro de 2018

Pasta de tamaras

Bom dia,
para as bolachas da nossa querida Joana Roque era preciso pasta de tâmara, como não tinha na minha despensa, pesquisei na net e meti mãos à obra...
Muito simples e confesso, adoro ter por casa, é óptimo...
Passemos à sua simples receita...
Ingredientes:

  • 1 embalagem de tamaras 250grs
  • 4 colheres de sopa de água 

Preparo:
Num robot, coloca.se as tamaras com as 4 colheres de sopa de água, e pulsar 4 vezes, ficando uma pasta como se pode ver na foto acima.
Depois podem fazer bolachas, barrar em tostas, embrulhar em bacon cerejado...
Como assim o desejarem...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ...

sábado, 17 de novembro de 2018

Menu Semanal 18/Nov./2018 a 24/Nov./2018

Bom dia, 
Mais um pulo, mais uma semana...
O tempo corre, o tempo passa...tudo uma pressa...um só destino....
Bem, passemos ao nosso menu semanal....

Resultado de imagem para mesas de jantar decoradas

Ementa Semana de 18/Nov./2018 a 24/Nov./2018
  • Domingo - Almoço:  Casa Mammy - Jantar: Creme de legumes
  • 2ª Feira - Bacalhau com broa 
  • 3ª Feira - Esparguete de frango
  • 4ª Feira - Vitela estufada com puré
  • 5ª Feira - Salmão no forno com cama de batatas 
  • 6ª Feira - Buffet Redon
  • Sábado - Almoço: Caril de frango - Jantar: Sopa de nabos e nabiças
Pois bem, simples, rápido e fácil para dias sempre cheio de pressas....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela 

sexta-feira, 16 de novembro de 2018

Bolachas de Aveia e Tamaras da Joana Roque

Bom dia,
Mal vi o post da nossa Mestra Joana Roque, tive que fazer estas bolachas, não sei ...apaixonei-me perdidamente por elas e depois de as fazer, ainda mais apaixonada fiquei...
MARAVILHOSAAAAAS, de tão boas que são...
Passemos à sua simples receita....
Ingredientes:

  • 150 grs de flocos de aveia finos
  • 80 grs de amêndoa com pele
  • 25 grs de linhaça moída
  • 80 grs e tâmara
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de canela 
  • 40 grs de óleo de coco ou manteiga 
Preparo:
Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha ou picadora, e triture até obter uma mistura que se assemelha  a migalhas finas, mas que ao apertar seja possível moldar as bolachas com as mãos. (confesso que utilizei a colher de gelado) Faça depois bolinhas com a massa e achate para formar as bolachas. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal , e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos . 


Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha. Guarde depois de frias numa caixa hermética...
Uma vez mais Obrigado Joana Roque...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ....

quinta-feira, 15 de novembro de 2018

Paté de salmão fumado e grissinos

Bom dia, 
Hummmmm....
Do melhor...Simples, mas faz um brilharete, como entrada, pelo menos lá em casa fez....num jantar de amigos, como oferta tive este ramo de rosas de santa teresinha...era um cheirinho...
Passemos à sua receita....
Ingedientes:

  • 1 caixinha de salmão fumado do Lidl
  • 1 caixa de queijo de barrar light do Lidl
Preparo:
juntar os ingredientes e passar a varinha mágica, ou num mini robot.
Por fim acompanhar com tostinhas ou grissinos... Estes foram feitos por mim...passemos à sua simples receita....
Ingredientes:
  • 150grs de farinha trigo T55
  • 100grs de farinha espelta
  • 60grs de queijo parmesão rapado
  • 1 colher de chá de ervas provençais
Preparo:
Processar tudo num processador, depois juntar
  • 100grs de manteiga aos cubos
  • 1 iogurte natural sem açúcar
até ligar os ingredientes todos.
Formar 1 placa bem compacta e colocar essa massa em película aderente durante 30 minutos no frigorífico.
Entretanto ligar o forno a 180ºC e colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e passar o rolo formando um rectângulo com +- 1 cm de espessura.
Cortar em rectângulos com uma espessura de 1 cm e com um palito furar a massa, povilhar com flor de sal e vai ao forno....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.....

quarta-feira, 14 de novembro de 2018

Bolo do Afonso

Bom dia, 
Mais um bolo de chocolate para um menino que queria o nome dele como referência no bolo, pois bem, para alem disso, também gosta do Porto, Como tal, juntei o útil ao agradável e voilá...
Um bolo todo catita que todos adoraram, principalmente o aniversariante..Quanto aos pais apenas tenho que agradecer a confiança...
Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 chávena de chá de cacau em pó
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. 
Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e decore a gosto.
Nós decoramos com coco ralado verde e chantilly....
Simples e bem divertido este A...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

segunda-feira, 12 de novembro de 2018

Sardinha assada com caldo verde na Yammi2

Boa tarde, 
Depois das obras que tive na minha cozinha/sala, também dei uma jeito à varanda e comprei um assador portátil e faço as maravilhas que tanto amo, os grelhados na brasa...
Uma noite destas saiu um petisco que amamos bastante cá em casa, e o Lucas adora ...
Caldo verde com sardinha assada na broa de milho amarelo e bem regada com alho e azeite...
A minha mana Dália, também teve a "sorte" deste petisco que tanto adoramos lá em casa...
Passemos à sua simples receita:
Ingredientes:
  • Sardinhas q.b
  • 1 broa de milho amarela
  • azeite q.b.
  • alho q.b.
Preparo: 
colocar pinhas no fundo do assador, e acender, depois juntar cravão até fazer brasas, assim que tiver as brasas bem vermelhinhas, colocar as sardinhas na grelha e grelhar.
Quando prontas, colocar as sardinhas assadas sobre fatias de broa de milho amarelo e regar generosamente com azeite e alho picado...
Caldo verde na Yammi2, sim na ÿammi2, pois enquanto estava nas sardinhas a minha "ajudanta" estava de serviço, passemos à sua receita...
Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 500 grs de batata cortada aos quartos
  • 1500 mls de água
  • 70 mls de azeite
  • 1/2 chouriço de carne
  • 200 grs de couve para caldo-verde
  • Sal
Preparo:
  1. Colocar as cebolas, a batata, o alho, a água, metade do azeite, o sal e o pedaço de chouriço inteiro no copo.
  2. Disponha a couve na bandeja de vapor, ajustando-a sobre o copo. Programe Rotação Inversa, Função Vapor, 25 min.
  3. Quando terminar o tempo, retire a bandeja de vapor e o chouriço. Reserve.
  4. Coloque a tampa e triture durante 1 min e 30 seg, começando na na vel.3 aumentando, progressivamente, até a vel. 8.
  5. Junte a couve e o restante azeite e progr. mais 5 minutos na Rotação Inversa a 100ºC.
Notas Importantes:
Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o caldo.
Respeite as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo. Para triturar a sopa, regule a velocidade progressivamente.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ......

okal

Boa tarde,
Quando estive em casa, foi um tal de fazer conservas, bolachas, Okal's, nectares, para o filhote ter sempre por casa, caso esteja com um turno mais apertado... Desta vez fiz mais magro...Pois bem, eis o aspecto dos Okal's...
ngredientes:
  • 1500grs de leite magro
  • 75grs de chocolate 74% lidl
  • 20grs de cacau em pó
  • 80grs de açúcar mascavado

Preparo:
  1. No copo, colocar o chocolate barra partido aos bocados e das 3 toques no turbo.
  2. acrescentar os restantes ingredientes e prog. 80ºC/vel3/15min.
  3. Deixar arrefecer, encher os frascos e colocar no frigorífico.
O filhote bebeu ainda morno, mas prefere beber geladinho. E assim, vai tendo sempre por casa...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

sábado, 10 de novembro de 2018

Menu semanal de 10/Nov./18 a 16/Nov./18

Bom dia ...
Mais uma semana, mais uma corrida, mais um menu...
Pois bem passemos ao mesmo, para mais um sábado organizar os menu semanais ....
Resultado de imagem para mesas outonais


Ementa Semanal de 10/Nov./18 a 16/Nov./18 
  • Domingo - Almoço: Bacalhau à Leontina - Jantar: Redon
  • 2ª Feira - Jantar: Carne de porco à Portuguesa
  • 3ª Feira - Jantar: Petinga com arroz de feijão e morcela
  • 4ª Feira - Jantar: Meia desfeita de grão com atum ao natural
  • 5ª Feira - Jantar: Escalopes de frango com aveia e batata cerejada 
  • 6ª Feira - Jantar: Bife com batata "frita" no forno
  • Sábado -  Almoço: Rabada - Jantar: canja de galinha
Para esta semana será assim mesmo...E penso que ficamos bem...
Bom apetite e bjinhos fofos da Bela...

sexta-feira, 9 de novembro de 2018

bolo gemeas

Bom dia, 
UM dia destes fiz um bolo que me deu muito prazer...
Um bolo de camadas para duas meninas que gosto muito a Carla e a Paula...foi um bolo simples com massa de pão de ló e recheio de chantilly+frutas pessêgo e ananás, decorado com frutas da época, rosas e oliveira, passemos à receita...
Ingredientes:

    • 10 ovos
    • 300 grs de açúcar
    • 275 grs de farinha T55
    • 1 colher de sobremesa de fermento
    • compota de frutos vermelhos/morango
    • raspas de chocolate branco

    Preparo:
    1. Untar uma forma bolo diam.26, com bastante manteiga e farinha, e reservar.
    2. No copo colocar a borboleta e os 10 ovos e as 300 grs de açúcar, progr. 30 minutos a vel.4
    3. Acrescentar a farinha e o fermento e progr. 1 minuto, vel 2.
    4. Por fim virar para a forma e levar ao forno 30 a 35 minutos dependendo do forno a 180ºC.
    5. Assim que estiver pronto, retirar do forno, deixar arrefecer e cortar em 3 camadas, reservar.
    Fazer o chantilly e dividir em 2 taças, numa delas juntar polpa de pessego e noutro colocar polpa de ananás. Barrar o interior das camadas generosamente e começar a sua montagem, sobrepondo uma sobre a outra.Por fim passar chantilly sobre o bolo todo e colocar oliveira, rosas e frutas da época a gosto. Levar ao frigorifico até à hora de servir e deliciar-se com cada fatia...
    Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

    quinta-feira, 8 de novembro de 2018

    Gelatina com quark

    Bom dia, 

    Lembram-se de vos falar que faço misturas com gelatinas?!!!
    Pois bem, esta é uma outra, gelatina com quark,
    hummmm, simples e bem saborosa, passemos à sua simples receita....



    Ingredientes:
    • 500mls queijo Quark
    • gelatina morangos silvestres da Condi
    Preparo: 
    Diluir água a ferver com as duas carteiras de gelatina de ananás e mexer muito bem, depois juntar 500mls queijo quark bem frio, e mexer muito bem...levar ao frigorífico e pronto...
    fica bem consistente e saboroso...Hummm é muito bom...
    Bom apetite e bjnihos fofos e gulosos da Bela...

    quarta-feira, 7 de novembro de 2018

    Eclerc

    Bom dia, 
    Um dia destes fiz uns ecler's, foi daqueles dias que nos apetece uma lambeta e que nada nos satisfaz, se não um docinho daqueles de pastelaria, contudo fiz estes ecler's bem caseirinhos e sem aditivos nenhuns... fui ao creme de pasteleiro e coloquei 2 colheres de chantilly, ficou bem cremoso e menos intenso...Passemos à sua receita...
    Ingredientes para a massa:
    • 25cl de água fria
    • 1/2 colher de café de sal
    • 75 grs de manteiga aos pedaços
    • 1 colher de café de açúcar
    • 100grs de tablete de chocolate de leite
    • 150grs de farinha
    • 4 ovos
    Preparo:
    Coloca-se tudo dentro da cassarola, excepto a farinha e ovos.
    Depois de ferver, retira-se a cassarola do lume. Coloca-se a farinha de uma vez, até formar uma bola e deixa-se arrefecer e junta-se os ovos um de cada vez e mexe-se a cada adição até envolver bem. Depois coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se um belos riscos no tapete de silicone, leva-se a assar no forno a 180ºC até cozer a gosto.
    Por fim, tira-se e deixa-se arrefecer, abre-se ao meio e recheia-se com creme pasteleiro+chantilly, bem caseirinho. Derrete-se chocolate preto do lidl 74% e barra-se por cima do ecler.....
    Hummmmmmm, divino....
    Para a receita do creme pasteleiro, faz o seguinte...
    Ingredientes:
    • 250ml de leite
    • 3 gemas
    • 60grs de açúcar
    • 15 grs de farinha trigo
    • 15 grs de farinha amarela
    • 1 saquinha de açúcar baunilhado
    • meio pacote de natas
    Preparo:
    Deixe o leite levantar fervura, Entretanto misture numa tigela as gemas, o açúcar, a de farinha de milho amarela, farinha trigo, a saquinha de açúcar baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer e mistura 2 colheres de sopa de chantilly e recheie....
    Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....