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sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Bolo Rainha

Bom dia,


hoje deixo-vos uma receita que fiz no fim de semana passado, trata-se de Bolo Rainha, uma vez que fiz o bolo rei, tinha agora que experimentar bolol rainha, então pus mãos á obra e o resultado foi este:




A receita é a mesma do bolo rei, apenas substituí por frutos secos em vez de cristalizados...

Pois bem passemos á receita:

Ingredientes:

1dl de leite morno

2 ovos

100g de margarina

50g de manteiga

500 g de farinha espiga tipo 65

25g de fermento biológico

150g de açúcar

100g de frutos secos partidos

50g de passas (coloquei sultanas)

1 laranja (raspa e sumo)

5dl de vinho do Porto

½ colher de chá de sal

Frutos secos para decorar q.b.

Gema para pincelar

Preparo:Na cuba da MFP coloquei o leite, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, o açúcar, o sal, e a farinha.

Seleccionei o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 15m).Quando fez o bip acrescentei os frutos secos e as sultanas + vinho do Porto.No final retirei a massa da cuba da máquina e formei o bolo-rainha.

Coloquei num tabuleiro, numa folha de silicone.Tapei com um pano e deixei levedar por 1h30m na cozinha, que era o lugar mais quentinho. Quando levedado, pincelei o bolo com a gema, decorei com frutos secos .

Levei ao forno, pré-aquecido a 180º C, por 30 a 35 minutos, quando pronto retirei e passei geleia de marmelo sobre o bolo rei, mais os montinhos de açúcar em pó.

Nota: Os frutos secos coloquei-os dentro do vinho do porto antes de ir para a cuba no sinal do apito.

Façam e depois digam algo.... é do melhor....

Já não há fatias desde Segunda-feira.....;0(

Bjinhos e Bom fim de semana...

25 comentários:

  1. eu nao sou grande apreciadora nem de bolo rei nem rainha!! mas tenho a dizer que aprecio imenso a sua decoração e acho-os lindos!!! beijinhos

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  2. Eu adoro bolo rei.. e prefiro sem dúvida o rainha para não andar a tirar as frutas cristalizadas.. o teu ficou com um aspecto excelente.. pena não ter sobrado para provar :D
    beijocas (*.*)

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  3. que espectaculo de bolo,que bem sabia com um chá,bjs

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  4. Querida Anabela, que cheirinho a natal!!
    Como eu ñ aprecio mt frutas cristalizadas...Adoro bolo rainha!
    Obrigada pela dica de «massa de pizza» é bem mais rápido do que o programa «massa»
    bjs

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  5. Com este tempo de chuva é mesmo o que apetece!
    Ficou lindo o teu bolo rainha, parabéns!

    Bom fim-de-semana.

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  6. Amo estes ipos de bolos... o seu tá com um aspecto lindo!

    bjsssssssssss

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  7. adorooooooooooooo...mas nunca fiz, a ver se é este ano... beijokas

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  8. Sem dúvida que prefiro o bolo rainha!!! Podes mandar uma fatia para aqui... Sabia lindamente!!!!
    Beijocas*

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  9. Eu adoro bolo rei, mas adoro ainda mais o bolo rainho pois prefiro os frutos secos aos cristalizados!!!!
    Este teu bolinho ficou com um aspecto fantástico!!!!

    Beijocas :)

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  10. Anod curiosa em fazer este bolo, ou o rei, mas ainda não pus mãos à onra. Mas agora com as tuas dicas, não resistirei por muito tempo. Beijinhos

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  11. grata pela visita! seu bolo é maravilhoso. bjs

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  12. Já a preparar o Natal?! Isso é que é antecipação.
    Bjs

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  13. O teu bolo rainha está lindo
    e agora com este tempo frio e chuvoso sabe tao bem uma fatia de bolo com uma bela chavena de chá quentinho...

    beijinhos e bom fim de semana

    Ps. as minhas filhotas ja estao bem melhores. Obrigada pelo carinho

    beijinhos

    Liliana

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  14. Que cheirinho a natal, acho que este ano me vou lançar na preparação deste bolinho, o teu esta mesmo apetitoso
    bjs

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  15. Adoro Bolo Raínha.

    A experimentar...........

    Luisa

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  16. Querida amiga,peço desculpa por não dar resposta aos comentários como gostaria e como vos tenho habituado,mas nem sempre consigo e isso me tem deixado desmotivada,vou esperar que tudo se resolva naturalmente.
    Um bom Domingo e um grande beijinho...MIUÍKA

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  17. Que maravilha!
    Gosto dos dois, mas este ano ainda não fiz.
    Bjs

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  18. O resultado está à vista:Muito bom!
    Beijo

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  19. Ficam sempre muito mais deliciosos quando feitos em casa não é verdade? Eu fiz o bolo rei, vou postar amanhã.
    Beijocas doces com cheirinho de natal

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  20. Bem já fiz bolo rei, agora este será o próximo!!!
    O teu bolo rainha ficou lindo!
    Beijinhos

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  21. Mmmmmm! que delicia! dava uma trinca! Obrigada por seguir o meu blog. Este seu é divinal!

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  22. ahhhhh o que me foste mostrar!!!
    és tão máaaaaa!
    que lindo! que fome! =(

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  23. bela nos ca em casa preferimos mesmo o bolo rainha.
    e tao bommmmmmmmmmmmm
    beijinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...