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segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Coelho ensopadinho...

Bom dia,

Para hoje trágo um coelhinho estufado com massinha...
Confesso que é um dos pratos mais apreciados lá em casa, pois o meu maridão ama coelho e o filhote também.
O filhote já está bom, Graças a Deus, não a 100%, mas o bastante para poder regressar á escola e já não andar com dores de garganta....
Já pincha, salta, enfim, já está com óptima cara...

Passemos á receita que aqui vos deixo o aspecto...




Ingredientes:
1 coelhinho caseiro
350gr de massa fusilli (ou parafuso, como diz o Luquinhas)
pimenta, alho, tomilho, louro, sal, q.b.
azeite q.b.
cebola q.b.
polpa de tomate q.b.
salsa, q.b.

Preparo:
Cozer a massa al dente e reservar...
Entretanto faz-se um estrugido e coloca-se o coelho aos bocadinhos, juntamente com polpa de tomate, pimenta, alho, salsa, louro, tomilho e um bom fio de azeite. Deixa-se refogar bem refogadinho e ao fim de 20 a 25 minutos, depois de já estar o coelhinho bem refogado e cozidinho, coloca-se num recipiente uma colher de maizena e um pouco de água, mexe-se bem mexido e aplica-se no refogado, deixa-se refogar mais um pouco, desliga-se o tacho e rectifica-se temperos.Serve-se com a massa que tinhamos reservado e muito bom apetite.

E bom feriado...

Divirtam-se ou descansem bastante...



Jinhos fofos da Bela e familia...

17 comentários:

  1. Bela ficou super lindo e apetitoso seu pratinho,adorei! Bjinhos

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  2. Olá, Bom dia!
    Que delicia..... eu e o meu esposo adoramos coelho.
    A sua receita está apetitosa!
    Bom feriado.
    Bjs

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  3. Gosto tanto de coelho!
    Ficou óptima a tua refeição.

    Beijo.

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  4. Belinha, estou aqui para dizer que fiquei muito feliz hoje! Você é minha 100ª seguidora!
    Obrigada por suas visitas!
    Um beijo!
    :o)

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  5. Receita muito boa, mas por razões ovbias não se come coelho cá em casa - nunca , heheee...
    Engraçado tenho pratos e talheres iguais!
    Beijinhos linda, uma boa semana

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  6. ola, parabens pelo blog
    aproveito para te convidar a conheçer meu blog e participares no sorteio bj
    http://scafsky.blogspot.com/

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  7. Aqui em casa não é muito costume comer-se coelho!! Eu não sou grande apreciadora, mas como!
    Ficou muito bom!
    Beijinhos*

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  8. Ainda bem q o filhote ja está melhor!
    Tb só pode mm melhorar com estes pratinhos tao deliciosos!! lol
    bjs

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  9. OI Bela ,aqui preferimos coelho frito ou assado fica uma delicia,mas agora vou provar sua receita assim que fizer vou postar.beijos!(espero que continue me visitando).

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  10. optimo aspecto... até fiquei com fome...

    Bjs e bom feriado!

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  11. Adoro coelho e o teu ficou com bom aspecto. Ainda bem que o seu filho ja esta melhor.

    Bjs

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  12. ola,sou nova aki no teu blog e adorei vou ja te adicionar no meu ja agora aproveito pra te convidar a visitar o meu e a participares no meu sorteio kisss
    http://scafsky.blogspot.com/

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  13. ola minha querida... adoro o teu coelho, às vezes tb faço assim e ate me delicio andar a molhar o paozinho no molho... upsss isto nao era para contar... lol nao contes a ninguem ta bem!! ehehe tao bommmmm... beijinhos

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  14. o coelho tem muito bom aspecto...
    a minha filha chama a essas massas "rabinhos de porco"... lol

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...