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sábado, 4 de dezembro de 2010

Sopa á moda antiga de Feijão

Bom dia,

hoje trago uma encomenda, para o Sr. Assunção, que está em França...
pois bem, trata-se de uma sopa feita ao lume na minha adorada panela de 3 pernos, que leva tronchuda, feijão, arroz, batata, pelo que me dá a entender, deve lhe trazer boas recordações de infância e se assim for quero muito contribuir para isso, então lá vai. Sr. Assunção, acredite que ficou um must, bem saborosa.
Passemos á receita de imediato.


Ingredientes:

  • 5 a 6 batatas médias
  • 2 nabos médios
  • 1 alho francês grande
  • 3 cenouras médias
  • 1 cebola inteira média
  • ossinhos do suã q.b
  • fio de azeite
  • tronchuda (penca/couve portuguesa) q.b. cortada aos bocadinhos, tipo caldo verde
  • 1 mão cheia de arroz
  • meia almoçadeira de feijão verde
  • sal q.b

Preparo:

Colocar na panela de 3 pernos os ingredientes pela ordem acima indicada e depois de cozidinha ao lume, tira-se para um refractário um bocadinho de água da cozedura, os nabos, a cebola, o alho francês, as batatas e as cenoura e passa-se a varinha mágica, depois de puré coloca-se dentro da panela, dá-se uma boa mexidela e voilá uma sopinha que dá força e saúde, pois são tudo produtos biológicos e saudáveis.

Como diz os nossos Franceses...

Á table.... Sr. Assunção, força o prato está á sua espera na mesa e leva um ossinho e tudo, quem é miga, quem???? =D


Quanto a voces, também são servidos?

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...

15 comentários:

  1. Fernando Assunçãosábado, 04 dezembro, 2010

    Olà Bom dia fala o Assunção da França, esta manhã quando acordei e minha chefa, veio me dizer que havia um poste num blog especialmente so para mim,corri com todas as pernas que tenho e deparo com esta maravilhoda sopinha que tanta recordações me tràs da minha infâcia!
    Està com um aspecto muito apetitoso, na maneira de ver quem se consulou foi o Assunção de Portugal ahahahahah
    Muito Obrigado por este gesto e os meus parabens .
    Fernando Assunção

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  2. Essa sopinha até aquece a alma...

    Apetitosa!

    Bjinhos,


    Rita

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  3. Uma delícia, gosto muuito dessa sopa, só não tenho a panela :))))
    Bjs

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  4. adoro essas sopas fazem-me lembrar a minha infância as sopas da minha avó.
    Bjs
    http://viciosesabores.blogspot.com/

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  5. Bela, tô aqui salivando de ver sua sopa de feijão, adoroooo...
    Sabe que tenho uma panela parecida com a sua? só que mais pequena, uso mais pra fritar bifes, gosto muito.
    Bjs e bom final de semana.

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  6. Ai o que eu dava agora por uma sopinha dessas. Adoro. As minhas avós também as faziam numa panela igual a essa. Tantas saudades, tantas boas recordações.
    Bjoquinhas

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  7. Bela
    Acho que fui a primeira a chegar para o almoço, mas vou ter que te dizer uma coisa já almocei, um arroz de pato feito aqui pela menina que detesta cozinhar e que adora comer, não de tudo até reconheço que não gosto de muita coisa, mas mais destas tretas modernas, mais uma vez fiquei emocionada com essa panela e a sopa em si, em casa do meu pai só não existia na sopa o alho frances, que saudade amiga da sopa do meu Pai feita ao lume numa panela dessas, sabes eu tenho aqui na quinta uma lareira à lavrador desde que estejamos cá está sempre acesa de inverno claro, de verão é a churrasqueira que nunca para. Porra isto já parece a (biblia). Eu que só te queria dizer que adoro essa sopa. Pronto já sei o que estás a pensar ou a pedir para eu não te fazer muitos comentários.
    Beijinho Fofo

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  8. Querida Bela, sai um prato quentinho, aqui para esta mesa, por favor :)
    Beijinhos

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  9. com tantos elogios que esta sopinha recebeu que eu jà nem sei o que dizer.....
    apenas que com o frio que està ia jà uma boa malga bem cheia sem gravata....
    està muito apetitosa bela, parabens, teve sorte o meu maridão com um posute especialmente so para ele !
    Viva ao luxo eheheh
    Beijinhos grandesssssssssss

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  10. ola amiga Bela hoje estive a fazer uma sopa parecida, vai ser o meu jantar , a pedido do marido uma sopa da pedra, mas não é passada é mesmo á antiga as batatas e a cenoura aos quadradinhos,mas nessa panela é que ela devia ficar boa,bjs.

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  11. mas que sopa mais saudavel e imagino saborosa, tb sei o quanto a comida sabe bem nessas panelas, velhos tempos.

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  12. o que esta sopa é boa !!!!
    nessa panela, o sabor não tem comparação, lembra-me a minha avózinha.......

    bjkas

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...