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terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Tarte de maça e marmelo da Gasparzinha

Bom dia,

Depois de ver a Tarte de maça e marmelo da Gasparzinha, caiu-me os queixos e tive que fazer , pois bem eis o aspecto da minha. Quanto á Gasparzinha, apenas tenho que agradecer a partilha desta maravilha.

Ingredientes:
Para a massa:

  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 colher chá de sal
  • 280g de farinha
  • 140g de manteiga bem fria
  • 50g de água gelada

Para o recheio:


  • Aprox. 300g de marmelada (coloquei a minha de maça e marmelo)
  • 50ml de água
  • 3 maçãs reineta
  • 2 colheres sopa de açúcar1 colher chá de canela
  • 1/3 colher chá de noz moscada
  • 2 colheres sopa de manteiga, cortada em pedacinhos

Preparo para a massa:

Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga gelada e aperte com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Junte a água bem fria, 1 colher de sopa de cada vez, até que a farofa se torne mais homogénea. Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e deixe no frigorífico por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro. Estenda a massa bem fina com o rolo da massa e forre com ela uma forma de tarte. Pique com um garfo.

Preparo para a montagem da tarte:

Espalhe sobre a massa metade da quantidade de marmelada (se usar da mais consistente, corte a marmelada em fatias - usei mais molinha). Misture a restante marmelada com a água e amorne no microondas para que fique mais líquida. Misture. Distribua as maçãs, descascadas e cortadas em fatias, (eu coloquei aos cubos) sobre a tarte e depois pincele com a restante marmelada. Salpique com os pedacinhos de manteiga, o açúcar e as especiarias e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Uma vez mais obrigada Gasparzinha, pela partilha.
Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela.

14 comentários:

  1. A TUA TARTE FICOU BEM APETITOSA, COSTUMO USAR MAÇA MAS MARMELO É QUE NUNCA USEI.
    BJS

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  2. Fogo Bela........
    andas abusar, jà te avisei, està proibida de colocar logo demanhà cedo receitas destas ouviste?
    para a proxima mando-te a expeção..

    Beijinhos ficou linga e bem gulosa prabens, mas não abuses

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  3. Agora uma fatia para o meu pequeno almoço????Era bem bom...

    Bjinhos e Feliz Natal,


    Rita

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  4. Muito bom aspecto.
    Obrigada por todas as palavras simpáticas que deixaste no meu cantinho.
    Um grande beijinho

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  5. Querida Bela
    Não quero que penses que ando a embirrar contigo, mas essa coisa de me pôres a salibar todos os dias logo de manhã acho que estás a ser (sádica) para mim. Querida a tua tarte está linda.
    Beijinho doce

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  6. Por acaso tb vi a tarte da Gasparzinha.. Achei uma excelente ideia, como adoro marmelos ambas devem ter ficado uma tentação.. é uma pena n se comer com os olhos :)

    Boas festas

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  7. Adoro tudo o que leva maçãs!

    Vou ter que experimentar.

    Tá tão linda a tua tarte.

    Beijinhos e bom dia!

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  8. Que maravilha, pode ser uma fatiazinha para mim sim...

    jinhos miga está deliciosa...

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  9. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  10. Desejo-te a ti e toda a família um Feliz Natal e Próspero Ano Novo, bjs

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  11. belinha ja vi tudinho:-)
    oh o que eu me perdi e os kilos que consegui ganhar
    a tarte de maça esta optimo e eu gosto tanto
    beijinhos e espero nao demorar tanto para voltar ca
    beijinhos

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  12. Belinha desejo que o seu Natal seja inesquecível... Que o Senhor lhe abençoe em todos os sentidos, que o seu coração seja renovado, que o amor invada o teu ser e a paz habite para sempre em seu lar e em sua vida.

    FELIZ NATAL para você e toda sua família!.

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  13. Sou completamente fã de tartes de maçã :)

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...