Carne de porco com vinha d'alho

Bom dia,

De vez em quando em vez de fazer rojões com vinho branco faço com vinho tinto e ficam bastante saborosos, eis o aspecto desta carne de porco em vinha d'alho....
Ingredientes:

• 500gr de carne da barriga de porco



• 2 folhas de louro,



• 1 boa pitada de alho, pimenta, sal



• um bom fio de óleo



• 1 colher de banha



• 1 copinho de vinho tinto

Preparo:
Colocar tudo numa panela de pressão pela ordem acima descrita e assim que começar a assobiar, desliga-se passado 15 minutos. Tira-se a tampa da panela de pressão e vai-se mexendo até ganhar um pouco de cor, mas atenção ficar a vigiar para não torrar...
Por fim coloquei, uma pitada de cominhos, pois gosto do sabor que dá aos rojões, ou melhor, à carne de porco com vinha d'alho...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....