Girassol da Kanela Y Limon

Bom dia,

Um dia destes fiz uma receita que não me correu 5*****, mas como não sou de desistir, vou fazer uma vez mais, pois acho que algo se passou e não ficou como eu queria a nivel de aspecto, pois de sabor estava maravilhoso. Falo de uma receita do Blog fantástico da Kanela Y Limon, quando a vi fiquei a babar-me com o aspecto. Eis o aspecto do meu...

Diria que me saiu um girassol depenado, deve ter apanhado muita brisa do mar, pois como tem estado vento para estes lados =D. Passemos à receita...
Ingredientes:

• 100g de leite morno


• 20g de fermento dissolvido no leite


• 150g iogurte natural


• 2 ovos e uma gema


• 100g de açúcar


• 60g de manteiga, derretida


• sumo de meio limão


• meia colher de chá de rum (opcional)


• 5g de sal


• 350g de farinha T55


• 350g de farinha com fermento

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na Cuba, pela na ordem mencionada, programe para amassar. Quando findo o ciclo, tira-se para uma mesa e divide-se a massa em duas partes iguais.

Na primeira metade fiz a trança (em baixo), a outra metade da massa estiquei fazendo uma forma circular e colocado no centro para ficar bem marcado um copo de cabeça para baixo.

Com o corte de pizza, desenhei linhas paralelas à marca deixada pelo copo e torci sobre si mesmos.

Uma vez em forma, deixe-o levedar de novo para aumentar o seu volume, por fim pincelamos com ovo batido, coloquei no centro sementes de papoila e foi ao forno pré-aquecido a 180 º C até que ficar dourado.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...