Gaufres de mistura de farinhas

Bom dia,
Mais uma rodada de waffles...
E desta vez com mistura de farinha de aveia e farinha integral e uma outra parte de farinha de espelta, foi para acabar com sobras de farinhas que muitas vezes faço e vão sobrando. Quando assim é coloco essas sobras no pote e depois faço uns gaufres, ou crepes, ou pães, entre outros....

Ingredientes:

• 300grs de farinha espelta 
• 100grs de farinha de aveia
• 100grs de farinha integral
• 4 colheres de sopa de adoçante 
• 15 grs de fermento de padeiro
• 2 ovos
• 220 mls de leite de coco
• 200grs de manteiga

Preparo:

1. No copo do robot, colocar as farinhas, o fermento, o adoçante, os ovos e o leite, misturar por Prog.4 min./vel.4.
2. Depois cortar a manteiga aos bocados e juntar ao preparo anterior, prog. mais 3 min,/vel 4., de forma à massa se descolar das laterais do copo (se achar necessário programar mais uns minutos, faça-o) meter no frio durante 1h30.
3. Depois da massa crescer o dobro, prepare bolas de massa de 100grs, e coloque a gofreira a aquecer.
4. Assim, que estiver quente, coloque a bolas de massa e deixe cozer por 4 minutos e voilá...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...