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quinta-feira, 12 de dezembro de 2019

Rolo de chocolate com noz pecã

Boa noite, 
Com o Natal à porta, este rolo vem fazer as delicias de alguns...
o interior foi com bolo de iogurte o recheio com ganache de chocolate e coberto com meia dúzia de nozes pecã, eis o aspecto...
  • 4 ovos
  • 1 pacote de iogurte natural cremoso
  • 2 pacotes (do iogurte) de açúcar
  • 3 pacotes (do iogurte) de farinha
  • 1 pacote (do iogurte) de óleo
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado
  • 1 colher de chá de fermento royal
Ingredientes para a cobertura/recheio:
  • 2 tabletes de chocolate de leite
  • 1 pacote de Natas
  • 1 boa noz de manteiga
Preparo para a cobertura/recheio:

Num tacho coloca-se o chocolate aos bocadinhos, o pacote de natas e a noz de manteiga e vai-se mexendo até derreter e continua-se a mexer até engrossar a gosto, reserva-se.

Preparo do bolo:
Junta-se tudo pela ordem acima mencionada e bate-se até fazer um preparado bem homogénio. Coloca-se numa forma rectangular e vai ao forno a 180ºC, até ficar cozidinho e douradinho a gosto, entretanto depois de arrefecido mas ainda meio morno vira-se o tabuleiro sobre um pano de cozinha povilhado com açúcar, recheia-se com a ganache de chocolate e vai-se enrolando, depois coloca-se sobre o rolo por todo a restante ganache e enfeita-se a gosto.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ...

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Bjinhos fofos e gulosos...