Bolo de banana e pepitas

Bom dia, 

Hoje trago um bolo que fiz para levar para o trabalho. Foi para um turno da noite, onde por norma partilhamos bolos, sandocas, bolachas, chá, uns com os outros.

Assim, aqui vai a receita deste bolinho que devido ao excesso de bananas que tinhamos no serviço de Urgência e para não estragar, levei para casa e fiz um bolo para todos nós. Este foi o resultado....

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 1 copo (iogurte) de óleo
• 2 copos rasos de açúcar
• 2 copos rasos de farinha
• 4 ovos
• 7 bananas maduras 3 delas reserva-se para decoração
• 1 colheres de chá de fermento em pó

Preparo:

descasca-se as bananas e corta-se aos bocadinhos pequeninos, de modo a conseguir esmagar com a varinha mágica. Depois mistura-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a massa formar bolhas.

Deita-se numa forma rectangular, untada com margarina e polvilhada com farinha no cimo do bolo coloca-se rodelas de bananas e povilha-se com pepitas de chocolate e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e partilha-se com amantes de bananas, pois é um bolo que sabe mesmo a banana...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Festa do Lucas 14 anos

Bom dia, 

Continuando a festa do meu filho...

Sim, porque teve direito a 2 festas, uma com os pais e outra com os amigos que mais gosta de estar.

Assim escolheu metade meninos, metade meninas...e fizemos uma mini festa com direito a um bolo personalizado a pedido do filho UMA CHUTEIRA, depois para acompanhar este bolinho fiz bolinhos de bacalhau, pizza, sandes de leite de fiambre e de queijo, cake pops (sobras de bolo), rolo de pão de ló recheado com chocolate, pipocas, entre outros de compra tipo batatas fritas, cheetos, sumos...enfim, uma mesa cheia que me dá um prazer enorme de fazer... Passemos à receita do bolo...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• chantilly q.b.

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos.  Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 a 4 camadas, e vá montando o bolo conforme o que desejar...Nós montamos à semelhança de uma chuteira, depois de estar montada decora-se  com as cores que gosta, no fim coloque um pouco de "relva" (coco ralado com corante verde) e sirva...
No Centro da mesa coloque o bolo e em volta o restante conforme pode ver na figura em baixo...

Estes são os cakepops que fiz com as sobras do bolo, e as pizzas que também colocamos na mesa...

  

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.....

Bolo 14 anos

Bom dia...
Este foi o bolinho que fiz para o meu menino, no dia 06 de Janeiro, um bolo de massa de pão de ló, recheado com chantilly e ananás, o preferido dele...
Simples, mas como é o preferido, bem o merece...
Tem sido um filho exemplar, que me tem ajudado muito, preocupa-se bastante comigo e com o pai, um Orgulho...Bom estudioso e bom aprendiz no que toca à cozinha. Ainda ontem me surpreendeu com umas asinhas de frango assadas com especiarias...Um filho muito adorado que tanto amamos. Sinto-me um mãe babada que não quer que ele mude de tão bom que é. Bem passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 lata de ananás às rodelas das grandes 
• chantilly q.b.
• 9 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• coco ralado + corante verde 

Preparo:

Unta-se uma forma redonda, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.

Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º.
Caso comece a ficar escurinho por cima coloquem um folha de alumínio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.

Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de ananás (da própria lata) para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante chantilly e cobre-se com ananás aos bocadinhos, mais uma boa base de ananás e coloca-se a outra parte do bolo, também humedecida com a calda do ananás. 

Barra-se o bolo todo com o chantilly e depois decora-se a gosto. Esta foi a decoração que achei que o meu filho ia adorar, visto amar jogar futebol...
E assim se comemorou um dos dias mais felizes da minha vida, o nascimento do meu mais que tudo, meu adorado filho.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo de maça e iogurte

Bom dia,
Mais um bolinho, e desta vez a culpa foi das maças...
Com o confinamento, houve produtores que foram afectados com a vendas dos seu produtos.
Mal soube, por uma amiga  minha que um produtor estava a quase falir, fiquei logo sua cliente, até porque adoro produtos biológicos, e saber de onde vem, ainda melhor nos sabe. Estas maças não tinham químicos para durar mais tempo, ou comias, ou iam à fida delas, assim, lá por casa, comia-se maças, assadas, em saladas, em bolos, apenas cozida...Enfim, como todos somos suspeitos por maças...aceitamos todo e qualquer tipo que preparo que se dê a este fruto...Assim, este foi um bolinho que fiz para os meus homens...

Passemos à sua simples receita,
Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 1 copo (iogurte) de óleo
• 2 copos rasos de açúcar
• 2 copos rasos de farinha
• 4 ovos
• 4 maças descascadas, desencaroçadas e cortadas aos cubos 
• 1 colheres de chá de fermento em pó

Preparo:
Mistura-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a massa formar bolha, por fim juntar as maças

Deita-se numa forma rectalgular, tipo bolo inglês, untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e acompanha-se com um belo Ricoré ou chá, sumo conforme os gostos.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

bolo monstro das antenas

Bom dia, 

Hoje trago um bolo que a criança que o quis, o descreveu como tal, ora, a criança queria um monstro castanho com tons dourados, com um nariz bicudo e uns cornos cheios de chocolate, uns olhos grandes e a comer bolachas...

De certo, algum primo do monstro das bolachas...o nome esse, nem sei, apenas sei que a criança, adorou o bolo e os pais também...Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 lata de salada de fruta
• chantilly q.b.
• 5 ovos
• 150grs de açúcar
• 140grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Unta-se uma forma nº 24, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau. Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer. Abra em dois e no meio recheie com chantilly e 1 lata de salada de fruta. Depois coloque a outra parte do bolo por cima e entretanto bata o chantilly q.b., e coloque um pouco de corante castanho. Coloque num saco de pasteleiro com o bico n. 2 e faça fios de "lã" q.b., coloque bolachas na boca e com outras duas faça uns olhos, por fim coloque uns palitos de baunilha a fazer o nariz e os cornos, passe spray dourado comestível pelo monstro.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo unicornio II e III

Bom dia, 

Com a febre dos Unicórnios veio também os bolos ...

E a loucura das cores...Este Ser mágico faz a maravilhas das meninas e sempre que faço é um novo ser, um novo unicórnio...Este foi de pão de ló e creme de ovos o outro foi para a escola e era de chocolate ...

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 claras em castelo firme
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 16 colheres de sopa de leite
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Numa bacia, batas os ovos com o açúcar, depois acrescenta o leite, e reserva.

Bate as claras em castelo com uma pitada de sal.

Entretanto acrescenta a farinha com o fermento no preparado do açúcar e depois de bem batido, envolve-se as claras em castelo. Por fim, coloca-se na forma e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC +- 25 a 30 minutos, conforme o forno de cada pessoa.

Deixa-se arrefecer e começa-se a decorar a gosto.

Para os ovos moles, fiz da seguinte forma:

Ingredientes:

• 9 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de sopa de água
• 1 colher de maizena com sumo de 1 laranja

Preparo: 

Tudo junto num tachinho e vai ao lume mexendo sempre até engrossar.

Tira-se deixa-se arrefecer e barra-se no bolo a gosto.

Neste bolo fiz com 3 camadas de bolo e 2 de ovos moles, por fim cubri tudo de chantilly. O corno deste unicórnio fiz de bolacha e pintei com spray dourado, assim as meninas no fim comeram...

Este foi o unicórnio de massa de chocolate e uma camada de chantilly finissima para a escola....

  

Bom apetite  e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo Simples Marisa

Bom dia, 

Hoje trago mais um bolinho de Aniversário...

Simples, como se para mim fosse, com uma massa fofinha e bem recheada ao gosto de quem pediu...

Ingredientes p/ o bolo:

• Casca de 1 limão
• 220grs de açúcar
• 6 ovos
• 100grs de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• confetis de chocolate branco q.b.

Preparo:

Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9- Retire e reserve.

Com a borboleta no copo, deite as claras e bata 6 m. vel 3. retire e reserve. Sem a borboleta, deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg., vel5. adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15seg., vel 3.

Coloque novamente a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg., vel 3.

Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e povilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15m.

Ingredientes para o creme:

• 600grs de leite
• 40grs de farinha Maizena
• 120grs de açúcar
• 2 ovos 
• gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e prog. 7 m, temp 90º, vel 4. 

Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.Depois povilhe com confetis de chocolate branco e umas rosinhas de chantilly.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bolo Mármore Yammi2

Bom dia, 

Hoje trago um bolo simples, mas muito saboroso...

Um bolinho mármore, sequinho e bem guloso, passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 200grs de açúcar
• 150 grs de manteiga à temp. ambiente
• 4 ovos
• 250 grs de farinha espelta
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de chá de fermento
• 20grs de chocolate

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
2. Coloque no copo o açúcar e a manteiga. Bata 30 segundos na vel 5. Com a espatula faça descer o que se acumulou nas paredes.
3. Prog. 2 min.vel 5 co ma maquina em funcionamento, adicione os ovos um por um.
4. De seguida, acrescente a farinha, o sal e o fermento e misture 1 min.vel 4.Retire cerca de metade da massa para um recipiente.
5. Acrescente o chocolate à massa que ficou no copo e prog.1 min.vel 4.
6. Unte as formas e polvilhe com farinha, verta as massas alternadamente , alisando com uma espátula. Leve ao forno certa de 35 a 40 minutos.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Rolo de chocolate com noz pecã

Boa noite, 

Com o Natal à porta, este rolo vem fazer as delicias de alguns...

o interior foi com bolo de iogurte o recheio com ganache de chocolate e coberto com meia dúzia de nozes pecã, eis o aspecto...

• 4 ovos
• 1 pacote de iogurte natural cremoso
• 2 pacotes (do iogurte) de açúcar
• 3 pacotes (do iogurte) de farinha
• 1 pacote (do iogurte) de óleo
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de fermento royal

Ingredientes para a cobertura/recheio:

• 2 tabletes de chocolate de leite
• 1 pacote de Natas
• 1 boa noz de manteiga

Preparo para a cobertura/recheio:

Num tacho coloca-se o chocolate aos bocadinhos, o pacote de natas e a noz de manteiga e vai-se mexendo até derreter e continua-se a mexer até engrossar a gosto, reserva-se.

Preparo do bolo:
Junta-se tudo pela ordem acima mencionada e bate-se até fazer um preparado bem homogénio. Coloca-se numa forma rectangular e vai ao forno a 180ºC, até ficar cozidinho e douradinho a gosto, entretanto depois de arrefecido mas ainda meio morno vira-se o tabuleiro sobre um pano de cozinha povilhado com açúcar, recheia-se com a ganache de chocolate e vai-se enrolando, depois coloca-se sobre o rolo por todo a restante ganache e enfeita-se a gosto.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ...

Bolo das Gémeas

Bom dia, 

Mais um bolo e desta vez foi para uma minha melhor amiga, tenho 4 que não abro mão
Um bolo simples de chocolate com chantilly e uma decoração simples e única, para uma pessoa que assim simples é...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 camadas, recheie com chantilly e decore a gosto.

Bom apetitem bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo do Porto do Afonso

Bom dia, 

Mais uma camisola e desta vez com a foto do aniversariante...

Como ele ama este club... Todos os anos temos que fazer uma t-shirt e com coisa novas...

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena e meia de chá de óleo
• 1 chávena e meia de chá de leite
• 2 chávenas de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 100 grs de chocolate em pó
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• Chantilly q.b.
• corante alimentar em pó azul q.b

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma a gosto com margarina e povilhe com farinha, reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante 45 minutos, numa forma de camisola. 
Por fim, Desenforme e cubra com a ganache, deixe arrefecer e cubra com chantilly e coloque as hóstias conforme pode ver nas fotos..
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo de Aniversário Afonso

Bom dia, 

Um dia destes fiz um bolo de 1 kilo para um menino que gosto muito, o meu Afonso...Um menino sorridente, alegre e muito divertido ...que merece tudo de bom, inclusive este bolinho que o fiz com todo o prazer.... Passemos à sua simples receita ...

Ingredientes:

• 1 lata de ananás às rodelas
• chantilly q.b.
• 1 saca de coco ralado 250grs
• corante verde 
• 6 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:

Unta-se uma forma redonda, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau. Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.
Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de ananás aquecido (da própria lata) para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante creme chantilly e cobre-se com ananás aos bocadinhos, e coloca-se a outra parte do bolo, também humedecida com a calda do ananás. Barra-se o bolo todo com o chantilly. Ao coco ralado junta-se o corante verde para fazer de relva, desenha-se o centro do campo da bola com chantilly branco e decora-se com chantilly verde a fazer arbusto no rebordo do bolo.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.....

Naked cake com morangos e palitos recheados

Bom dia, 

Mais um bolo que fiz e que bem saboroso foi, segundo a aniversariante que tanto adorou ...

ficou saboroso e muito lindo, aos gostos da aniversariante...Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• chantilly q.b.

Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos.  Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 camadas, recheie com chantilly e decore a gosto. Eu decorei desta forma que achei o ideal para a Sandrinha... Como ela adorou...

Bjinhos fofos e gulosos da Bela .....

Bolo Colchão de noiva na Yammi2

Bom dia, 

Um dia destes o meu Vasquinho fez anos...

Digo o meu Vasquinho, pois há meninos e meninas que os tenho como filhos...Meninos que o meu Lucas adora, e os considera irmãos de sangue. 

Para ele fiz o famoso colchão de noiva...Um bolo fofinho com um creme delicioso coberto de coco ralado...

passemos à sua simples receita:

Ingredientes p/ o bolo:

• Casca de 1 limão
• 220grs de açúcar
• 6 ovos
• 100grs de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• coco ralada q.b.

Preparo:

Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9- Retire e reserve.

Com a borboleta no copo, deite as claras e bata 6 m. vel 3. retire e reserve. Sem a borboleta, deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg., vel5. adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15seg., vel 3.

Coloque novamente a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg., vel 3.

Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e povilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15m.

Ingredientes para o creme:

• 600grs de leite
• 40grs de farinha Maizena
• 120grs de açúcar
• 2 ovos 
• gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e prog. 7 m, temp 90º, vel 4. 

Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme. povilhe com bastante coco ralado...

Mais um que fiz, mas desta feita rectangular...

Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Mil folhas de maça com espelta

Bom dia,
Hoje trago uma receita de maça muito saborosa, que ficou um espanto de maravilhosa...
O marido adorou e pediu para fazer mais vezes...
Por cima ficou crocante e no interior bem fofinho... Sem açúcar refinado e com farinha espelta, o marido ficou impressionado e pediu para repetir, o que nos surpreendeu bastante a todos...
eis o aspecto...a receita foi inspirada numa receita do blog Flor de Rosmaninho...Obrigada pela partilha...

Ingredientes:

• 3 maças grandes
• 3 ovos 
• 50grs de xarope de agave
• 100grs de leite
• 20 grs de manteida sem sal
• 80 grs de farinha espelta 650

Preparo: 

Pré aqueça o forno a 170ºC.

Numa recipiente, coloque os ovos, leite, manteiga, farinha e o xarope  de agave e misture muito bem, até ficar bem homogéneo (fica um pouco liquida). reserve.

Com a ajuda de um descascador e uma mandolina (a minha é da tupperware)descasque e parta as maças em meias luas.

Passe a maça já cortada pelo preparado que reservou, mexendo muito bem, para que a massa adira muito bem à maça.

Entretanto, forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal e coloque a maça para dentro da forma e por fim o que restar da massa.

Leve ao forno pré-aquecido, durante 50 a 60 minutos, conforme o forno de cada pessoa.

Por fim, delicie-se com uma boa taça de chá ou de café bem quentinho...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Camisola do Porto

Bom dia, 

Hoje trago mais uma camisola do Porto, confesso que tenho muitas encomendas de camisolas destas e outros clubes. Tento sempre alterar um pormenor sempre aqui e acolá...

Ingredientes para o bolo:

• 6 ovos
• 3 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena e meia de chá de óleo
• 1 chávena e meia de chá de leite
• 2 chávenas de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 100 grs de chocolate em pó
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• Chantilly q.b.
• corante alimentar em pó azul q.b

Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma a gosto com margarina e povilhe com farinha, reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante 45 minutos, numa forma de camisola. 
Por fim, Desenforme e cubra com a ganache, deixe arrefecer e cubra com chantilly e escreva o nome do aniversariante...e o simbolo do Porto....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...