Festa do Lucas 14 anos

Bom dia, 

Continuando a festa do meu filho...

Sim, porque teve direito a 2 festas, uma com os pais e outra com os amigos que mais gosta de estar.

Assim escolheu metade meninos, metade meninas...e fizemos uma mini festa com direito a um bolo personalizado a pedido do filho UMA CHUTEIRA, depois para acompanhar este bolinho fiz bolinhos de bacalhau, pizza, sandes de leite de fiambre e de queijo, cake pops (sobras de bolo), rolo de pão de ló recheado com chocolate, pipocas, entre outros de compra tipo batatas fritas, cheetos, sumos...enfim, uma mesa cheia que me dá um prazer enorme de fazer... Passemos à receita do bolo...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• chantilly q.b.

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos.  Leve ao forno. Depois de feito, desenforme e corte em 3 a 4 camadas, e vá montando o bolo conforme o que desejar...Nós montamos à semelhança de uma chuteira, depois de estar montada decora-se  com as cores que gosta, no fim coloque um pouco de "relva" (coco ralado com corante verde) e sirva...
No Centro da mesa coloque o bolo e em volta o restante conforme pode ver na figura em baixo...

Estes são os cakepops que fiz com as sobras do bolo, e as pizzas que também colocamos na mesa...

  

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.....

Bolo 14 anos

Bom dia...
Este foi o bolinho que fiz para o meu menino, no dia 06 de Janeiro, um bolo de massa de pão de ló, recheado com chantilly e ananás, o preferido dele...
Simples, mas como é o preferido, bem o merece...
Tem sido um filho exemplar, que me tem ajudado muito, preocupa-se bastante comigo e com o pai, um Orgulho...Bom estudioso e bom aprendiz no que toca à cozinha. Ainda ontem me surpreendeu com umas asinhas de frango assadas com especiarias...Um filho muito adorado que tanto amamos. Sinto-me um mãe babada que não quer que ele mude de tão bom que é. Bem passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 1 lata de ananás às rodelas das grandes 
• chantilly q.b.
• 9 ovos
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• coco ralado + corante verde 

Preparo:

Unta-se uma forma redonda, muito bem untada (untei com spray espiga) enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha que depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.

Por fim, vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º.
Caso comece a ficar escurinho por cima coloquem um folha de alumínio por cima do pão de ló. Por fim, deixe arrefecer.

Corta-se ao meio e humedece-se com sumo de ananás (da própria lata) para ficar bem húmido, depois barra-se com bastante chantilly e cobre-se com ananás aos bocadinhos, mais uma boa base de ananás e coloca-se a outra parte do bolo, também humedecida com a calda do ananás. 

Barra-se o bolo todo com o chantilly e depois decora-se a gosto. Esta foi a decoração que achei que o meu filho ia adorar, visto amar jogar futebol...
E assim se comemorou um dos dias mais felizes da minha vida, o nascimento do meu mais que tudo, meu adorado filho.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bom Ano Novo...

Bom dia,

Um bom ano 2020, que a vida vos dê tudo de bom...que consigam realizar todos os projectos...

e que o próximo ano vos traga muita SAÚDE, AMOR, PAZ e SUCESSO...

Que continuemos na partilha de muitas receitas e muitas amizades...
Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Rabanadas recheadas com nutella

Boa tarde, 

Hoje venho um pouco mais tarde, pois tenho andado numa roda viva, preparação de cabazes de Natal, Postais, bolos, trabalho, filho, entre outros...

No entanto, para compensar, trago uma lambeta, umas rabanadas recheadas com nutella, hummmmm

divinais, uma bomba claro, mas dias não são dias....

A pedid ode muitas pessoas, tive que publicar hoje mesmo esta lambeta. Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 pão de forma
• 1 frasco de nutella, ou nutella  caseira
• 4 ovos
• 1 chávena almoçadeira de leite
• canela e açucar a gosto
• açúcar em pó q.b.

Preparo:

Bata os ovos bem batidos e junte o leite, mexendo muito bem e reserve. Misture a canela em pó com o açúcar a gosto e reserve.

Com um rolo da massa amasse as fatias de pão de forma o mais fino possível. Assim que estiverem bem finas barre com nutella a gosto, conforme pode ver na foto em baixo.

 

Depois enrole como se de um rolo se trata-se... formando vários e reservando.

 

Entretanto, coloque numa frigideira um pouco de óleo girassol a aqueçer, e passe os rolinhos um a um pelo preparado dos ovos e leite e coloque a fritar, vá rolando de maneira a ficar fritos por todos os lados.

 

Por fim, coloque a escorrer em rolo de cozinha, ou guardanapos de papel e povilhe com a mistura de canela e açúcar. e Coloque num pratinho alusivo ao Natal ou mesmo simples e delicie-se, eis o aspecto interior...

 

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Uma Santa Páscoa

Bom dia, 

Uma Santa Páscoa para todos vocês...

Hoje deixo-vos com a minha Árvore da Páscoa e as minhas jarras cheias de jarros, para receber o Senhor...

Uma Santa e maravilhosa Páscoa, para todos vocês, com um grande bjinhos e muita paz....

 

 

11 anos de blog Pratos da Bela

Boa tarde,

Hoje o meu humilde blog é pequenino...

11 anos de partilha, amor, carinho, troca de ideias, comentários, alegrias, tristezas, comemorações, desabafos, enfim...

De tudo um pouco que este humilde blog tem para si...

No fundo os parabéns são para os meus seguidores, amigos, familia, entre outros que fazem deste blog o que é...

Bjinhos fofinhos e gulosos para todos vocês...

Mini Férias....

Bom dia,
Hummmm, que bem que sabe umas mini-ferias...
Sair da rotina....fazer coisas minhas com os meus ....



Espero poder descansar, divertir, ler e acima de tudo estar  com os meus amores...
Entretanto passo por cá, na próxima com novas receitinhas, para partilhar com vocês ...
 
Beijinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolo despedida

Bom dia, 

hoje trago uma receita de um bolo que fiz para a minha despedida de serviço. Por norma fazem sempre um jantar de despedida, eu como não vou a muitos jantares costumo a fazer um bolo comemorativo, assim sendo, fiz, um bolo para o serviço da manhã e um outro mais pequeno para a noite.

Eis o aspecto do mesmo...

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 2 chávena de chá de cacau em pó
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó


Ingredientes para a cobertura:


• 200 grs de chocolate em pó
• 3 a 4 colheresd e sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga


Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha, reserve
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante 45 minutos. Para o recheio bata chantilly e reserver. Para a cobertura leve o chocolate e a manteiga ao lume em banho-maria. Adicione o açúcar às natas aos poucos. Quando estiver brilhante e cremoso deite sobre o bolo já desenformado e recheado com chantilly. Depois coloque colheradas de chocolate sobre o chantilly fazendo os rebordos e povilhe com pastilhas de chocolate branco.

Quem comeu gostou, a verdade é que houve quem fica-se sem o comer,mas são vidas...
Para o turno da noite, voltei a fazer e também depressa se foi...
Bom apetite e bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Bom S. João...

Bom dia

e um Santo e maravilhoso Bom João a todos...
Por aqui será como Deus assim o quiser...
Desde que estejemos todos juntos já ficamos felizes...
à mesa teremos a as famosas sardinhas na broa ou no prato, à moda do freguês...com salada à mistura, feveras, coxinhas, entrecosto e tiras...

   

 

Fora as sobremesas (essas deixo-vos aqui um dia destes 😉,  a animação com os que mais amamos, alho pôrro e martelinhos de valor.....

Por isso meus amigos festejam, brinquem e amem com os vossos familiares mais intímos....

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Calendário agrícola e Luas...

Bom dia,
Mais um mês que nos passa pela cabeça...
E depressa chegamos a Junho....meio do Ano....

Nos campos e hortas:
Sachar e tirar ervas daninhas das culturas. Semear pimentão, tomate, bróculos, repolho, cove-flor e feijão. Despontar ainda melões, pepinos, cornichões e tomates.

Nos pomares e Vinhas:
Limpar as fruteiras, desfazer os montículos dos excertos.
Excertar de anel nas regiões frescas, amendoeiras, castanheiros, nogueiras e pessegueiros.

Nos Jardins:
Tirar da terra as raízes dos ranúnculos, jacintos, tulipas. Mergulhar os cravos. Plantar cécias, zínias e cravos de inverno, entre outros...
Extrair mel e cortiça.

Luas:

Quarto Crescente - Dia 1 às 13h42m                            Lua Cheia - Dia 09 às 14:10m

Quarto Minguante - Dia 17 às 12:33m                         Lua Nova - Dia 24 às 03h31m

Feriados e Datas comemorativas Mês de Junho de 2017

1. Dia Mundial da Criança
2. Dia Internacional da Prostituta
3. Dia comum
4. Pentecostes e Dia Internacional das crianças inocentes vitimas de agressão
5. Dia Mundial do ambiente
6. Dia de São Roberto
7. Dia comum
8. Dia Mundial dos oceanos
9. Dia Internacional dos Arquivos
10. Dia de Portugal e Dia do chá gelado
11. Domingo da Trindade
12. Dia Mundial contra o trabalho infantil 
13. Dia de Santo António
14. Dia Mundial do Dador de Sangue
15. Corpo de Deus e Dia Mundial do Vento
16. Dia Internacional da criança africana
17. Dia Mundial do combate à seca e desertificação
18. Dia internacional do Pic-nic e Dia Internacional do Pânico
19. Dia Mundial de consciência sobre doença falciforme
20. Dia Mundial do refugiado, Dia do relógio do sol e Dia Mundial da produtividade
21. Solstício de Verão e Dia Europeu da música
22. Dia comum
23. Dia Olímpico, Dia do Sagrado Coração de Jesus e Dia Internacional das viúvas
24. Dia de São João e Dia Nacional do Cigano
25. Dia do Marinheiro
26. Dia Internacional de apoio às vitimas de tortura
27. Dia dos trabalhadores Industriais Mundiais
28. Dia Internacional do Piercing corporal
29. Dia de São Pedro e São Paulo, Dia Internacional da Lama e Dia do Papa
30. Dia Mundial das redes sociais

Muita Saúde e um bom Mês de Junho para todos Vós...

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Dia da Espiga

Bom dia e Bom dia da Espiga,

Hoje trago um pouco de tradição, de história, venho falar do dia da espiga...
Segundo a sabedoria e costume popular o Dia da espiga comemora-se 40 dias após a Páscoa, no dia da Quinta-feira da Ascensão.É um dia que serve para festejar o dia de Ascensão de Jesus ao Céu.
Segundo a tradição portuguesa, este dia era considerado dia Santo, celebrando-se com passeios pelo campo, cantorias e merendas para ir colher a Espiga.

Esta é pendurada atrás da porta até à sua renovação o ano seguinte, para que nunca falte pão em casa!
A espiga deve ser colocada atrás da porta para trazer saúde, sorte, alegria, abundância e que nunca falte o pão em casa. O ramo só deve ser substituído por um novo, no ano seguinte, por uma nova espiga.
Também era conhecido pelo dia da hora, pois segundo os antigos, ao meio dia, tudo parava, "as águas dos ribeiros não correm, o leite não coalha, o pão não leveda e as folhas se cruzam..."
E é exactamente a essa hora que devemos colher as espiga.
O valor simbólico das plantas que compõe a espiga são;

SEMPRE EM NÚMERO IMPAR:

• Espigas de trigo = pão
• 1 ramo de oliveira = Luz, o divino e a paz
• 1 ramo de videira = alegria e o vinho
• Malmequer = ouro e prata
• Papoilas = amor e vida
• Alecrim = força e saúde

A este dia também se associa os seguintes provérbios:

"Se chover em Quinta-feira de Ascensão, as pedrinhas darão pão"

"O vento que sobrar em quinta-feira de Ascensão, soprará todo o Verão"

Crença ou não, eles (antigos) lá tinham a sua razão.....Não se esqueçam de colher a vossa...

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Calendário Agrícola Mês de Maio

Bom dia,
mais um mês que nos passa pela cabeça...
Pois bem, passemos ao nosso calendário agrícola...

Nos campos, hortas, pomares e vinhas:
Sachar os campos semeados no mês anterior. Plantar espargos e morangueiros. Semear milho, Semear couves, feijão e favas. Plantar fruteiras de espinho e Oliveiras, descascar carvalhos e sobreiros , enxofrar e sulfatar as vinhas...
Nos Jardins:
Semear campânulas, papagaios, goivos, cravos, girassóis...e plantar cécias, zínias, begónias, dálias...

Luas:

Quarto Crescente - Dia 3 às 03h47m                            Lua Cheia - Dia 10 às 22h42m

quarto Minguante - Dia 19 às 01:33m                         Lua Nova - Dia 25 às 20h44m

Feriados e Datas Comemorativas de Maio de 2017:

1. Dia do Trabalhador
2. Dia Mundial da Asma
3. Dia do Sol e Dia Internacional da Liberdade de Imprensa
4. Dia Internacional do Bombeiro
5. Dia Mundial da higiene das mãos e Dia Internacional da Parteira
6. Dia Internacional sem dieta
7. Dia da mãe
8. Dia Mundial da Cruz vermelha e Dia Mundial da Segurança Social
9. Dia da Europa
10. Dia Mundial do Lúpus
11. Dia Europeu do Melonoma
12. Dia Internacional do Enfermeiro
13. Aparição de Nossa Sra. de Fátima aos 3 Pastorinhos e Dia do duende
14. Dia do Segurador
15. Dia Internacional da Família
16. Dia Internacional do celíaco
17. Dia Mundial da Internet e Dia mundial da hipertensão
18. Dia Internacional dos museus e Dia mundial da Vacina contra a SIDA
19. Dia Internacional dos Assistentes Virtuais e Dia mundial do médico de familia
20. Dia Nacional da Luta contra o cancro / Dia da Marinha /Dia Europeu do Mar
21. Dia Mundial da Diversidade para o dialogo e desenvolvimento
22. Dia Internacional da Biodiversidade/Dia de Santa Rita
23. Dia Mundial da tartaruga
24. Dia Europeu dos parques Naturais
25. Dia Internacional das crianças desaparecidas e Dia da Espiga
26. Dia da África
27. Dia Mundial dos meios de comunicação
28. Dia Internacional da saúde feminina e Dia Internacional do Brincar
29. Dia Nacional da energia e Dia Internacional dos Soldados da Paz das Nações Unidas
30. Dia Nacional da prevenção do Cancro Cutâneo
31. Dia Mundial sem tabaco e Dia de Visitação de Nossa Senhora

Que tenham um mês de Maio cheio de alegrias, saúde e muito sucesso....

Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

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Boa Páscoa

Bom dia...

Aleluia, aleluia, aleluia!!!!
Uma Santa e maravilhosa Páscoa para todos vós, são os votos sinceros do Blog Pratos da Bela....

 Que todo o mundo receba uma Páscoa Abençoada na companhia dos que mais amam,

com uma mesa farta, onde exista a divisão de tudo, já que não nos compete a nós a verdadeira multiplicação... 

Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Bolo Ouriço Cacheiro

Bom dia e Bom Carnaval...
Hoje é dia de se andar de máscara, mas não para mim, eu só tenho uma face e não preciso de mais nenhuma, nem quero...Pois ADORO, colocar a minha cabeça no travesseiro e dormir tranquila...
Não contra quem gosta de se mascarar, pois até gosto do Carnaval, da alegria contagiante do povo, da sátira no meio do cortejo, do convívio, das crianças mascaradas com os seus ideais, dos homens vestidos de mulheres...,
Contra sou, de quem assim anda o ano todo, para fazer mal aos outros, criar intrigas, virar as pessoas umas contra as outras com mentiras, mas enfim...siga...

Hoje trago um bolinho que mais parece uma máscara, a forma é da

A forma está aqui à venda.
Fica lindíssimo, confesso que é pequena, mas em cima de outro bolo faz um brilharete, cá em casa como somos 3, tirando o Kinder (cão), a Pipoca (gato), a Sortuda (tartaruga)  e os 17 peixes ( que só o Lucas sabe os nomes, eu apenas reconheço o Albino e o Nemo), serve perfeitamente para nós, um bolinho lindo e óptimo, passemos à sua receita...

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 100 grs de chocolate em pó
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• amendoas palitas q.b.

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte a forma com margarina e povilhe com farinha. 

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante +-25 minutos, conforme o forno, teste com o palito.

Para a cobertura leve o chocolate, as natas e a manteiga ao lume, até derreter e ficar homogéneo, depois deixe arrefecer até engrossar...cubra o bolo por todo, coloque uns olhos e o nariz, e por fim, coloque amendoa palitada para fazer o efeito dos piquinhos, também já fiz nesta versão...

Mas aqui a cobertura é com chantilly e umas gotas de corante castanho...

Pessoalmente acho muito lindo, mas também muito delicioso..

Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela e um Bom Carnaval....