Muffins de chocolate fofos

Bom dia,
Hoje trago uns muffins que vi neste blog, e não hesitei por um segundo fazer...
São fantásticos, até para levar para a praia, pois são fofinhos e sequinhos. Obrigada Monica Silva, pela partilha...Eis o aspecto dos meus...

Passemos à sua receita sem demoras...

Ingredientes:

• 4 ovos 
• 200 grs de chocolate
• 150 grs de farinha
• 180 grs de manteiga
• 160 grs de açúcar
• 1 colher de chá de fermento

Preparo:

Derreter a manteiga com o chocolate partido aos bocados, quando derretido reservar.

Depois num refractário bater os ovos e o açúcar até dobrar volume, juntar a farinha e o chocolate derretido, mais o fermento e bater com a batedeira. Colocar em forminhas e fevar ao forno a 180ºC durante +- 15 minutos.

Quanto à sua apresentação podem ser simples ou mesmo a gosto...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela 

Os bolinhos de chocolate do filhote...

Bom dia,
Hoje trago uma receita do piolho, o meu Luquinhas, que na 2ª feira quis ficar comigo, já com algumas intenções, eis o resultado???? Apenas coloquei no forno o resto foi tudo feito por ele, está um pasteleiro, ui.ui...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pepitas de chocolate branco

Aqueça o forno a 180ºC. Coloque sobre forminhas de silicone forminhas de papel e reserve. 

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo.
Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos.
Coloque até meio das forminhas  de papel e povilhe com pepitas de chocolate branco, leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
Povilhe com açúcar em pó e voilá, muito bons, fofinhos e lindos...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela e do Luquinhas...

Queijadas de laranja

Bom dia,
Um dia destes fiz umas queijadinhas de laranja, que ficaram uma lambarice.
Sim, uma lambarice, pois quando fui a dar conta já pouco havia, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 200grs de açúcar
• 100 grs de farinha
• 40 de manteiga
• 400 ml de leite
• 3 ovos
• 1 laranja lavada e cortada em 8 

Preparo: 

Coloca-se tudo num recipiente e passa-se a varinha mágica triturando tudo, depois coloca-se nas forminhas de silicone e vai ao forno +- 20 a 25 minutos dependendo do forno de cada um a 180ºC.

Assim que estiverem douradinhas a gosto, tira-se do forno e coloca-se dentro de forminhas de papel...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Cup cakes

Bom dia,

Uma vez que tinha em casa uma embalagem de preparado Branca de Neve café moka, da oferta que a e-merciaria me contemplou, achei que deveria usar na festa e não me arrependo, pois com este preparado fiz uns lindos cup cakes, claro que a decoração da cobertura ficou a cargo da minha irmã do blog Preguiça na cozinha e do meu filhote.Passemos à receita:

Ingredientes:

• 1 preparado branca de neve Café moka

Preparo:

fazer o preparado conforme indicações no pacote. Deixar arrefecer para se aplicar a cobertura.

Cobertura:

Ingredientes:

• 1 queijo philadelphia natural
• açúcar em pó q.b.
• 60 grs de manteiga derretida

Preparo:

Colocar o queijo num refractário, depois juntar a manteiga derretida e por fim o açúcar em pó, mexendo até obter a consistência desejada, depois é colocar um saco de pasteleiro e siga a imaginação...

Eis o aspecto... 

 E mais este...

Uma vez mais obrigada à minha irmã, meu filhote e e-mercearia.

Nota: Se amei cup cakes? Mentiria se disse-se que sim, vivo bem sem eles... Amei mais os queques sem o preparado, nada como as coisas simples...enchem-nos a alma e fazem-nos suspirar =D...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Muffins de Milho de queijo e fiambre

Bom dia,

Estes queques fiz num dia que andava a limpar o frigirifico, e como queria acabar com um fiambre que lá tinha, lembrei-me de fazer uns queques salgados em vez de outra coisa qualquer, eis o aspecto...
Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 copos de milho
• 2 copo de farinha trigo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo
• 25 grs de fermento padeiro
• Queijo e fiambre q.b.

Preparo:
Numa caçarola, junte os ingredientes secos e depois os liquidos, por fim junte tudo, ficando tudo bem ligado e coloque queijo e fiambre aos bocadinhos, coloque em formas de muffins de silicone e leve ao forno a assar a 180º até ficar douradinho a gosto. Espete o palito e se sair seco está pronto a comer...
Nota: uma boa opção para se levar para o trabalho, para almoço...
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Miminhos ou queijadinhas de laranja

Boa tarde,

Um dia destes à noite, apetecia-me algo, e como não tenho um aAbrosio =D, tive que por mãos à obra, e deu nisto que vos apresento... Mas acreditem é para que ama mesmo laranja, pois são bem intensas...

Ingredientes:

• 1 frasco de compota de laranja



• 1 laranja com casca



• meia chávena de açúcar



• 4 ovos



• 1 chávena de farinha



• 1 colher de chá fermento

Preparo:

Mistura-se tudo passa-se a varinha, enche-se as forminhas de silicone e vai ao forno 20 a 25 minutos a 200º, e voilá... Quase que me enchia a lata RAR...

Rápido, simples e maravilhosos a fazer, quanto a comer, nem vos digo é de uma rapidez louca... Pode mse servir que ainda há... =D

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Muffins de Pessego

Bom dia,
Este ano, foi o ano dos pêssegos, tivemos tantos, mas tantos, que foi para compotas, bolos, cremes, conservas, muffins, cozidos,....
Enfim, eram sacas, eram baldes, eram bacias, bué deles mesmo.
Assim sendo fiz estes muffins que ficaram bem saborosos, eis os aspecto...

Ingredientes:

• 250 grs de pessego ralado


• 4 ovos


• 50 grs de oleo


• 250 grs de açucar


• 250 grs de farinha


• 1 colher de sopa de fermento

Preparo:

Pele os pessego, depois rale finamente, fazendo uma polpa. Depois adicione os restantes ingredientes e bata bem na batedeira até obter uma massa homogenea. Por fim, verta a massa para as forminhas de silicone e leve ao forno pre-aquecido a 180º por +-20 minutos ou até o palito sair sequinho.

E voilá uns muffins todos à maneira de de óptimo sabor...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Muffins lata RAR

Bom dia,

Como concorri à RAR, com uma receitinha, enviaram-me a famosa Lata preta e giríssima, onde guardo as madalenas, muffins, coquinhos, pois além de bonita é grande. Na mesma lata vem uma receita de muffins e quando realizei o pic-nic fiz e já os fiz uma vez mais, pois são muito saborosos... eis o aspecto...


Ingredientes:

• 250 grs de farinha


• 150 grs de açúcar rar


• 100grs de manteiga


• raspa de 1 laranja


• 2 ovos


• 1,5 dl de leite


• c.(sobremesa ) de fermento

Preparo:
Bate-se os ovos com o açúcar e a raspa de laranja até ficar uma mistura esbranquiçada.
Junta-se a manteiga e continua -se a bater.
Adiciona-se o leite e de seguida a farinha com o fermento.
Colocam-se forminhas de papel dentro das de metal e enchem-se com a massa.
Vai a cozer durante cerca de 15 minutos.
Depois desenformam-se e quando estiverem frios decoram-se a gosto

O Luquinhas em algumas colocou pepitas de chocolate e ficaram super saborosas...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Miminhos para a mamã

Bom dia,

Um dia destes, ia eu para o trabalho, quando uma amiga minha, que por sinal também é vizinha, me faz sinal de paragem, para me dizer que tinha em casa dela um pacote, que o carteiro X. lhe tinha deixado para mim, (isto há uns valentes 2 meses, o que fiquei fula, pois se fosse um concurso, ficava a ver navios, enfim...).

Fiquei ao mesmo tempo toda contente e imaginei logo o que fosse...

eis o conteúdo, vinha deste site, como mandou para muitas blogueiras, a quem agradeço deste já, pois adoro os produtos deles e este foi mais um que terei de agora em diante em casa, para uma pressa.

Não fiz nada de inovador, pois quando me oferecem algo, ou compro, gosto sempre de experimentar sem adicionar nada para provar o produto em si, daí ter apenas feito conforme a embalagem e acreditem que ficaram uns miminhos bem fofinhos para o dia da mãe com a ajuda do meu Luquinhas, muito, mas mesmo muito saborosos, eis o aspecto antes de ir ao forno.

E agora já prontinhos...

Ficaram bem fofinhos e húmidos bem como nós gostamos.

Uma vez mais agradeço à Lusitana por este maravilhoso miminho.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Bolinhos de arroz e amendoa

Bom dia,

Como ando numa fase de queques, muffins, ontem resolvi fazer uma fornada de bolinhos de arroz com amendoa aos bocadinhos, no entanto o nome dos queques deveriam de ser "os queques do Luquinhas", pois foi ele que os fez, apenas me limitei a colocar nas formas e a colocar no forno. Deveria de ser nozes, mas como não tinha, foi amendoa. Eis a fornada...

Ingredientes:

• 1 pacote de farinha de arroz
• 220 grs de farinha T55
• 6 ovos (peso 475Grs)
• 475grs de açúcar
• raspa de 1 laranja grande
• 150 grs de amendoa aos bocadinhos (picada, não moída)
• 500 grs de vaqueiro (margarina)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparo:

Mistura-se os ovos com o açúcar, depois coloca-se as farinhas e volta-se a mexer, entretanto adiciona-se os fios da laranja ou raspa, o vaqueiro derretido o fermento em pó e mexe-se uma vez mais e bem mexido. por fim adiciona-se a amendoa aos bocadinhos e coloca-se a meio das formas e vai ao forno a 200º até ficarem dourarinhos (+- 25 a 30 minutos) e voilá uns queques maravilhosos feitos pelo meu Luquinhas, a quem agradeço. Eis o aspecto no interior...

E o que deu...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Queques de laranja com açúcar perlé

Bom dia,

a receita que trago é de uma amiga que tenho e que gosto muitíssimo dela, é da minha Lhu, uma amiga de escola fantástica, uma amiga que sei que posso contar.
Pois bem esta é o aspecto dos queques dela, feitos por mim, claro está...
Desde já muito obrigada, Miga.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha
• 500 gr de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 2 ovos
• 1/2 litro de leite
• 1 pacote de Planta de 250gr.

Preparo:
Juntar todos os ingredientes passe a varinha mágica e encher metade das forminhas, coloca.se açúcar perlé sobre o preparado e vai ao forno por 20 minutos. E bom apetite...

Simples e bem rápido...

Dica:
Fica muito bom com ganache de chocolate por cima, também já experimentei
recheados com chocolate (ao colocar a massa nas forminhas coloca-se um bocado de
chocolate).

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Muffins de danoninho

Bom dia,

Tinha em casa 6 danoninhos que já tinha passado 2 dias da data de validade, mas ainda estavam bons, então para acabar com eles fiz uns muffins ou queques como queiram chamar, ficaram bem fofinhos e saborosos, passemos á receita.

Ingredientes:

• 6 danoninhos de morango (eram os que tinha com a data vencida)
• 4 ovos
• 6 copinhos de danoninhos de farinha
• 6 copinhos de danoninhos de açúcar
• 2 copinhos de danoninhos de óleo
• 1 copinho de meio de água morna

Preparo:

Passa-se a varinha mágica nos ingredientes acima referidos e vira-se para as formas de silicone até meio e vai ao forno a 180º até ficarem douradinhos, e o palito sair sequinho. Mais fácil é impossível ;D.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Bolinhos de Chila ou Gila

Bom dia,

Um dia destes lembrei-me de fazer uns quequezinhos de chila, daqueles bem gulosos que se vende nas pastelarias, pois bem, não foi nada dificil, mas inda bem mais fácil foi comer, pois ficaram DIVINAIS. Passemos á receita, pois este era o aspecto deles antes de irem ao forno...


Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 2 frascos de doce de chila
• açúcar em pó q.b.

Preparo:

colocar a massa folhada nas forminhas de silicone e depois sobre as mesmas juntar 1 boa colher de doce de chila e vai ao forno a 200º até ficarem bem douradinhos, por fim povilha-se com bastante açúcar em pó e voilá uns pasteizinhos de chila do melhor...

Eis a dose que me deu, alguém é servido, :D...
Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela...

Muffins de Nozes, Amendoas e Avelas

Bom dia,


Para hoje trago uma receita bem prática feita com um pacote de preparado para bolos da Branca de Neve - Pão de ló e mais algumas coisinhas, passemos á receita...
Eis o aspecto, pois o sabor era do melhor, bem saboroso e gostoso.

Ingredientes:

• 1 cx de preparado para bolos pão de ló
• 1 chávena almoçadeira de nozes moídas
• Meia chávena almoçadeira de avelas moídas
• Meia chávena almoçadeira de amendoas moídas
• 4 colheres de leite
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

Preparar a massa de pão de ló conforme as instruções, depois juntar as avelãs, amendoas e as nozes, mexer muito bem e acrescentar o fermento.

Colocar em forminhas de silicone e levar ao forno a 180º, por 20 minutos. E voilá prontinhos a saborear.

Para verificar mais preparados de bolos basta clicar na figura em baixo...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Queijadinhas de Iogurtes

Bom dia,

Eis umas queijadinhas de iogurte, para hoje, são muito saborosas e claro têm uma mãozinha de decoração do meu querido Luquinhas...
Ficaram com este aspecto...


Ingredientes:

• 1 iogurte natural grego
• 1 medida de iogurte de farinha
• 2 medidas de iogurte de açúcar
• 1 medida de iogurte de óleo
• 5 ovos
• granulado de chocolate q.b.

Preparo:

Junta-se todos os ingredientes no liquidificador excepto o granulado e mistura-se muito bem. Depois coloca-se nas forminhas de silicone e coloca-se sobreo preparado o granulado de chocolate e vai ao forno até ficar lourinho a gosto e o palito sair sequinho, a 180º

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Muffins ou Queques de maça e canela

Bom dia,

um dia destes tive cá visitas, em casa e como não me apetecia fazer uma tarte, nem bolo optei por fazer os seguintes queques de maça e canela, ficaram muito saborosos...

Ingredientes:

• 6 ovos (+-250grs)
• o peso dos ovos em açúcar (+-250grs)
• o peso dos ovos em farinha (+-250grs)
• 200grs de manteiga derretida
• canela q.b.
• 1 colher de sobremesa de fermento
• maça q.b.

Preparo:

Misturar os ovos com o açúcar e a manteiga, depois de bem batido juntar a farinha, o fermento e a canela, e voltar a misturar bem misturado.

Depois colocar nas forminhas de silicone, quem não tiver não se esqueça de untar e farinhar antes, e colocar a massa dentro das mesmas, por fim colocar fatias de maças fina aos bocadinhos por cima da massa e vai ao forno a 180º, por +- 20 a 25 minutos e voilá, uns queques simples, mas muito saborosos...

ATENÇÃO: Lembram-se deste Post???? Pois é depois de contactar com o Sr. Bello, Este informou-me que o email que recebi é do ano 2008 e inclusive a mensagem escrita é errada.

A quem leu e começou a juntar como eu, PEÇO DESCULPA.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Queques de courgete

Bom dia,

Com a receita do post anterior e porque me sobrou massa fiz estes muffins, uma delicia e bem bons de transportar...
Eis o aspecto...

Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela

Muffins malhados com pepitas

Bom Dia,

Para hoje aqui vai uma receita de Muffins malhados com pepitas de chocolate e bem gulosos, acreditem...

Eis o aspecto, quanto ao sabor recomendo que os façam...

Passemos á receita...

Ingredientes:

• 6 ovos caseiros (para ficarem amarelinhos)
• 2 canecas de açúcar
• 2 canecas e meia de farinha com fermento
• 1 caneca de vaqueiro liquido (margarina derretida)
• 1 saqueta de fermento em pó
• 125 grs de chocolate em pó
• pepitas q.b.

Preparo:

Pré- aquecer o forno a 200º.

Mexer tudo pela ordem acima referida excepto o chocolate e as pepitas. Assim que estiver bem mexido, dividir o preparado anterior em dois e num acrescetar o chocolate todo. Deixar repousar por 45minutos e depois do repouso colocar uma colher de preparado de ovo na forminha de silicone e colher de chocolate, assim sucessivamente até acabar com os preparados.

Por fim colocar as pepitas de chocolate por cima e vai ao forno por +- 20 a 30 minutos. Estes são para voçês, bom apetite...

E um grande e fofinho bjinho da Bela...

Pásteis de Feijão

Bom dia,

Para hoje trago uma receita maravilhosa e simples, trata-se de bolinhos de feijão. Todos gostaram e ficaram com melhor sabor que os de compra.

Eis o aspecto, confesso que não é dos melhores, mas acreditem que o sabor é maravilhoso.

Passemos á receita que é daqui.

Ingredientes:

• 1 frasco de feijão branco cozido

• 2 rolos de massa folhada

• 7 ovos

• 250g de açúcar

• 1dl de água

• 1 colher de chá de raspa de limão

• 1 pitada de canela moída

• Açúcar em pó

Preparo:

Comece por escorrer o feijão e reduza-o a puré com o passe-vite, passei a varinha mágica. Entretanto, desenrole a massa folhada e corte-a em círculos com dimensões suficientes para forrar pequenas formas. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água, mexa bem e deixe ferver durante cinco minutos. Junte a calda ao puré de feijão e adicione ainda a raspa do limão e a canela moída mexendo sempre. Junte também três ovos inteiros e mais quatro gemas, mexa muito bem e divida a mistura pelas formas, sem encher demasiado. Polvilhe os pastéis com açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenfor­mar. Se verificar que durante a cozedura o açúcar em pó é pouco, polvilhe com mais para que os pastéis fiquem com uma casca bem espessa.
Ficou divinal, mesmo saboroso.

Bom apetite e jinhos fofos e gulosos da Bela...

Bolinhos de Arroz

Bom dia,

Para hoje saí uma fornada de bolinhos de arroz, o mais simples e saboroso que há.

As formas essas comprei através de uma amiga muito querida que já conheçi pessoalmente e jamais me arrependerei, pois é uma querida simples e maravilhosa, dá gosto falar com ela, tem um filho lindo e um marido muita fixe, ela sabe bem de quem falo...

E por cima ofereceu-me os papelinhos de arroz, para ficar este aspecto maravilhoso, entre outras coisas...

Passemos á receita que tirei daqui, da nossa querida Ratolinha. A quem desde ´já agradeço pela partilha da receita, Muito OBRIGADA.

Assim sendo se ela me permite, passemos á cópia da receita:

Ingredientes:

• 200 grs de açúcar
• 100 grs de farinha de trigo com fermento
• 100 grs de farinha de arroz
• 1 colher de maizena
• 100grs de manteiga
• 3 ovos
• 1 dl de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:
Bate-se a manteiga com o açúcar e junta-se as gemas batendo novamente, depois coloca-se o leite e bate-se mais um pouco e junta-se as farinhas e o fermento, envolve-se tudo com o rapa tachos ou salazar, como algumas pessoas lhe chamam.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo e envolve-se sem bater demasiado. Coloca-se nas formas previamente preparadas com os papelinhos e povilha-se com o açúcar (não fiz porque me esqueçi). Também fiz nestas forminhas, pois só tenho 6 das redondas...


e vai ao forno pré-aquecido a 180º, até ficarem douradinhos +- 20 a 25 minutos.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...