Crepes de Champanhe

Bom dia, 

Hoje trago crepes...

Simples, e sempre deliciosos, cá em casa estão sempre a bombar, um dia destes trarei uns crepes salgados com franguinho maravilhoso, fica a promessa...Passemos à sua receita ...

Ingredientes:

• 500gr de farinha espelta,
• 1 colher de óleo,
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó,
• 1 tampinha de aroma de champanhe,
• 1 pitada de sal,
• 1 litro de leite meio gordo.
• 4 ovos

Preparo:

Junta-se todos os ingredientes, passa-se a varinha magica e deixa-se repousar por 30 a 60 minutos, entretanto, passado esse tempo faz-se os crepes numa crepeira (tipo sertã, mas mais baixa) com o auxilio de um colher grande de sopa, coloca-se num prato com açúcar gradulado por cima até acabar os crepes.

Nota: Costuma a dar para 35 a 40 crepes.

Espero que gostem, pois nós adoramos...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela 

Panquecas de Espelta e xarope de Acér rápidas fantabulásticas

Bom dia, 

Mais umas panquecas, mas desta vez, rápidas de fazer e super fofas, adoro e lá em casa, passaram a ser a número 1.

E não há volta a dar...Serão as nº 1 durante um bom tempo...Passemos à sua receita ...

Ingredientes:

• 1 chávena almoçadeira (+- 250Grs) de farinha espelta
• 1 chávena  almoçadeira de bebida vegetal de amêndoa ou coco
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 1 colher de sopa de xarope de acér
• 1 ovo

Preparo:

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar bem até a mistura não ter grumos.

Levar uma boa frigideira ao lume e deixar aquecer bem, pincelar com uma nózinha de óleo de coco. Colocar colheradas da massa e assim que estas começarem a formar bolhas, virar cuidadosamente com a ajuda de uma espátula. Repetir até esgotar a massa. E comer como entender, acompanhado com nutella caseira, compota de frutas, ou mesmo simples, pois são fantásticos. 

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Panquecas de Yara Rodrigues

Bom dia, 

Mais uma receita da nossa nutricionista que vejo diariamente no 24 Kitchen, para um bom snack, lanche ou pequeno almoço...Confesso que faço, para snacks, até para o meu Luquinhas que tanto amou...Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 100 grs de farinha de aveia (em farinha)
• 150ml de leite meio gordo
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de mel ou agave vegetal biologico
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• óleo de coco q.b.

Preparo:

1. Numa tigela, misture bem os ingredientes secos: a farinha de aveia, a canela em pó e o bicarbonato. Reserve.
2. Numa segunda tigela, misture os restantes ingredientes: o leite, os ovos e o agave (minha opção) até obter uma mistura uniforme.
3. Deite o conteúdo da primeira tigela (a dos ingredientes secos) na segunda tigela e misture bem, até obter uma massa homogénea.
4. Aqueça uma frigideira em lume médio, unte com o óleo de coco.
5. Deite uma parte da massa (cerca de 3 colheresde sopa) e cozinhe de cada lado até as panquecas adquirirem uma cor dourado.-castanho. Repita até terminar a massa.
6. E delicie-se...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Panquecas de banana e baunilha

Bom dia, 

Mais umas panquecas saudáveis...

Uma delicia para colmatar a fome dos intervalos das refeições principais...

Passemos à sua receita, a receita é deste site...

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de aveia fina
• 1 ovo inteiro
• 1 banana madura
• 1 colher de acer biologico
• 1 colher  de chá de essência de baunilha

Preparo:

Misture a aveia. o ovo, a banana e a essência de baunilha e o xarope de acer. Triture vem o preparado.

Pré-aqueça numa frigideira anti-aderente, coloque o preparado com uma colher e espalhe bem. Dá cerca de 3 panquecas grossas.

Confesso que tenho tendência para dobrar a receita de tão boas que são..Quanto ao acompanhamento, será ao gosto de cada um...Eu contento-te com ela simples...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

Chandeleur/Dia dos crepes...

Bom dia, 

Mais uma invenção que correu bem, e novamente com a farinha espelta...Fiz na data que faço todos os anos dia 2 de Fevereiro, dia de Chandeleur em França, é uma tradição francesa que gosto de a fazer todos os anos, ou o marido não fosse um francês...

ficaram com um sabor a avelã, devido ao leite vegetal adicionado, da próxima experimento com amêndoa, também deve ficar bom, digo eu...

Ingredientes:

• 200 grs de farinha espelta
• 2 colher de sobremesa de açúcar de coco 
• 1 pitada de sal,
• 1 gema + 2 ovo
• 6 decilitros de leite vegetal a gosto (optei por avelãs)
• 50 grs de manteiga de coco

Preparo:

Numa tigela funda, junte a farinha, o açúcar, a pitada de sal, a gema, os ovos e 3 decilitros de  leite e mexa muito bem. Entretanto num tacho, misture a manteiga com o restante leite, deite ao lume a ferver, retire e acrescente ao preparado anterior misturando muito bem. 

Depois aqueça uma frigideira anti-aderente ou numa crepeira e com o auxilio de um pincel unte com um pouco de manteiga. Com uma Concha, verta massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira ou crepeira aquecida.

Quando começar a borbulhar, vire o crepe, com uma espátula, para dourar do outro lado. Repetindo as vezes necessárias, até esgotar a massa.

Por fim, é só comer simples, ou recheados a gosto...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Panquecas de perú

Bom dia, 

Hoje trago outra variante de panquecas para o lanche...

Pois bem, desta vez sai umas panquecas de perú...passemos à sua simples receita...

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 grs de fiambre de perú
• 1 molhinho de salsa
• 1 lata de cogumelos pequenos
• sal, pimenta q.b.

Preparo

Colocar tudo num recipiente, e depois passar a varinha mágica. Colocar às colheradas numa frigideira anti aderente e deixar tostar a gosto, quando as bordas comecarem a ficar douradas, vire e deixe mais 1 a 2 minutos a dourar desse mesmo lado.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Panquecas de Povilho de baunilha

Bom dia,

Já estamos com o fim de semana à porta, e com ele vem os Pequenos Almoços sem pressas e cheios de convívio familiar, onde podemos desfrutar de uma das melhores refeições em família.
Assim sendo, hoje trago umas panquecas de povilho doce, muito boas, para se acompanhar com compota sem adição de açúcar...Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de povilho doce
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de chá de extracto de baunilha ou outro a gosto
• 1 colher de café de fermento

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e colocar colheradas numa frigideira anti-aderente, deixar dourar, depois virar e deixar cozer do outro lado, ficando douradas a gosto.

Nota: é normal ficarem todas inchadas, no dia seguinte ainda se come bem, mas no outro ficam duras :( , são óptimas na hora, tirar da frigideira ou chapa e comer com doce de fruta sem adição de açúcar...Sempre com peso e medida...;)

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Crepes de pain d'epices

Bom dia,
Hoje trago uma receita de crepes de pain 'epices...
Muito bom, isto é nós gostamos todos lá em casa, passemos à receita...

Ingredientes:

• 500gr de farinha,
• 1 colher de óleo,
• 1 colher de (sopa) de fermento,
• 1 saquinha aroma pain d'epice,
• 1 pitada de sal,
• 1 litro de leite meio gordo.
• 4 ovos

Preparo:

Junta-se todos os ingredientes, passa-se a varinha magica e deixa-se repousar por 30 a 60 minutos, entretanto, passado esse tempo faz-se os crepes numa crepeira (tipo sertã, mas mais baixa) com o auxilio de um colher grande de sopa, coloca-se num prato com açúcar gradulado por cima até acabar os crepes.

Nota: Costuma a dar para 35 a 40 crepes.

Espero que gostem, pois nós adoramos...
Este foi o aroma que useu do Dr. Oetker o aroma de pain d'epices...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Crepes II

Bom dia, 

Como estamos em véspera de Carnaval, o maridão pede sempre uma boa dose de crepes, desta vez não fiz os do costume, fiz uma receita nova da colacção O Melhor da Pastelaria, da editora Euroimpala, juntamente com a Sidul. O resultado foi este...

Ingredientes:

• 100 grs de farinha
• 1 colher de sobremesa de açúcar em pó 
• 1 pitada de sal,
• 1 gema,
• 1 ovo
• 3 decilitros de leite
• 25 grs de manteiga

Preparo:

Numa tigela funda, junte a farinha, o açúcar em pó, a pitada de sal, a gema, o ovo e 1,5 decilitros de leite e mexa muito bem. Entretanto num tacho, misture a manteiga com o restante leite, feve ao lume a ferver, retire e acrescente ao preparado anterior misturando muito bem. 

Depois aqueça uma frigideira antiaderente ou crepeira e com o auxilio de um pincel unte com um pouco de manteiga. Com uma Concha, verta massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira ou crepeira aquecida.

Quando começar a borbulhar, vire o crepe, com uma espátula, para dourar do outro lado. Repetindo as vezes necessárias, até esgotar a massa.

Por fim, é só comer simples, ou recheados a gosto...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Crepes Beethoven

Bom dia, Este foi o crepe de sobremesa do dia dos namorados. Gosto mesmo é de um crepe bem guloso, tipo este, e voçês? também gostam de um crepe gulosos? Um crepe Beethoven, como lhe chamam, eu cá da terriola, chamo-lhe um crepe de chocolate com miolo de noz.

A receita é da seguinte forma:

Ingredientes do crepe:

• 500grs de farinha


• 1 colher de chá de fermento em pó


• 1 saqueta de açúcar baunilhado


• 1 pitada de sal


• 2 colheres de sopa de óleo


• 4 ovos


• 1 litro de leite


• manteiga para cozinhar


• açúcar para guarnitura

Para o creme:

• 1 tablete de chocolate de leite


• 2 colheres de manteiga


• 1 pacote de natas

Preparo dos crepes: Juntar tudo pela ordem acima descrita, passar a varinha mágica e pronto é só colocar uma nozinha de manteiga na crepeira, depois coloca-se uma concha de sopa do preparado anterior, passado 2 minutos vira-se o crepe e voilá.

Depois leva-se o chocolate, a manteiga e as natas num tachinho ao lume até engrossar, coloca-se uma colher de sopa bem chei dentro do crepe, dobra-se o crepe e faz-se um zig-zag, com o restante chocolate e povilha-se com miolo de noz.

Hummmmmmmmmm, estava tão bom... Ainda bem que não dá para guardar em frascos ou latas, se não algo me diz que alguém que eu cá sei se oferecia.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Crepes de aroma de flor de laranjeira

Bom dia,

No dia da Nossa Senhora das Candeias (2 de Fevereiro), cá em casa é tradição fazer-se crepes com uma peça de ouro ou uma moeda de 2€, na mão para dar dinheiro e sorte para o ano todo, pois bem este ano não foi excepção e fiz uns tanto...

Passemos á receita....

Ingredientes:

• 500grs de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 tampinhas de água de flor de laranjeira
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 ovos
• 1 litro de leite
• manteiga para cozinhar
• açúcar para guarnitura

Preparo:

Juntar tudo pela ordem acima descrita, passar a varinha mágica e pronto é só colocar uma nozinha de manteiga na crepeira, depois coloca-se uma concha de sopa do preparado anterior, passado 2 minutos vira-se o crepe e voilá.

Em cada crepe feito coloca-se uma pitada de açúcar e faz-se o mesmo procedimento até acabar o preparado. A mim deu-me 35 crepes. Ficaram maravilhosos.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela

Panquecas de Butermilk com xarope de acer...

Bom dia, minhas queridas alegrias e meus queridos....

Pois é, trago aqui umas panquecas maravilhosas, mas maravilhosas mesmo, diria até divinais...

Regadas com xarope de acer, que é qualquer coisa de especial, foi uma amiga muito especial que me enviou este presentão...Desde já muito Obrigada...

Pois bem passemos á receita desta maravilha...


Ingredientes:

1 frasco de buttermilk
1 chávena e meia de farinha de trigo
Meia chávena de açúcar
1 colher e meia de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
2 colheres de sopa manteiga derretida
1 saquinha de açúcar baunilhado


Preparo:

Começe por misturar os ingredientes secos num refractário e em seguida os liquidos. Entretanto bata com a batedeira por 5 minutos. Deixe descansar o preparado anterios por 15 minutinhos, para ficarem mais macias e reserv

e. Ao fim desse tempo aqueca uma frigideira untada com uma noz de manteiga e assim que tiver quente coloque uma concha de tirar a sopa (é a minha medida)do preparado anterior deixe ficar douradinho pelos 2 lados. E voilá...

Regue com o xarope de acér (é o frasquinho que está na foto) e deliciem-se...

Pois realmente é uma maravavilha degustar uma panqueca destas...

Nota: este xarope é divinal, já juntei umas boas gotinhas num saladinha de fruta e ficou nota 10.

Espero que tenham gostado, pois nós adoramos....

Bom apetite e Bjinhos da Bela

Panquecas de Buttermilk da Maravilhosa Argas...

Bom diaaaaaaaaaaaaaaa
Que este dia seja cheio de alegria...


Pois é hoje com este pequeno almoço reforçado, tinha mesmo que ter muita energia...
A receita é da nossa querida ARGAS, uma querida mesmo, graças a ela pude fazer as minha panquecas de buttermilk, também fim um bolo, mas desse nem prova me deixaram para eu postar...
Pois bem passemos á receita da nossa querida Argas, é uma miuda maravilhosa, embora quando tem que passar um raspanete, não se deixe por menos, mas assim é bom, pois faz-no pensar no erro que fizemos, é uma querida...
Bem mudando de assunto, pois a prova está aqui,...

Ingredientes:


150 g de farinha T55
50 g de açúcar amarelo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato
2 ovos separados (coloquei juntos)
310 ml de buttermilk
Manteiga para untar a crepeira








Preparo:
Devia de ter feito como a nossa querida Argas, mas fiz no liquidificador.
Deixei repousar 5 minutos.
Entretanto untei a crepeira com manteiga, quando a manteiga estava quente, coloquei um pouco de massa (também uso uma concha da sopa (pequena)), e, deixei uns 2-3 minutos em lume brando, até fazer bolhas, depois virei e deixei dourar do outro lado. E está pronto...


Meninas e meninos, já comi panquecas, mas estas estavam do melhor....
Adoramos todos lá em casa....
São maravilhososas, desde já um muito obrigado á nossa queida Argas pela partilha...

Hoje também recebi este prémio da Romy, que aceito com todo o carinho e passo para todos os leitores e leitoras deste blog, com todo o carinho também...

Pois bem o mereceis pelos V/ queridos e adorados comentários.

Bom apetite e jinhos fofos da Bela

Feijão verde e Panquecas da Luisa Alexanfra

Bom dia,...
Hoje trágo-vos um prato que se faz em 15 minutos, e é delicioso...
Pois bem, passemos á receita, pois o prato é o que se vê...

Ingredientes:

1 lata de feijão verde redondo das grandes
1 naco grande de bacon cortado em tiras grossas
1 copo de polpa de tomate
1 cebola grande
1 fio de azeite
alho q.b.
pimenta q.b
ervas provençais q.b.

Preparo:

fazer um estrugido com a cebola e bastante azeite, quando estiver douradinho colocar o bacon a refogar e passado uns minutos o feijão verde, entretanto colocar a polpa de tomate e as especiarias, eu não coloco sal pois o bacon fumado já tem o suficiente, e deixar apurar...
Como vêm não tem nada de dificil e é bastante simples.


Como sobremesa fiz o que á muito queria...
As Panquecas da Luisa Alexandra, pois bem passemos ás receita da Luisa Alexandra e a algumas alterações minhas...




Ingredientes:

2 Ovos
200 gr. de Leite
50 gr. de Margarina(coloquei manteiga)
50 gr. de Açúcar
1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado
150 gr. de Farinha (coloquei 50 de farinha custard e 100gr t55)
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal

Preparo:

Colocar tudo num refractário e passar a varinha mágica. Unta-se uma frigideira pequena com um pouco de manteiga e coloca-se ao lume a aquecer.Coloque um pouco da massa e quando começarem a formar pequena bolhas vire e deixe cozer mais um pouco.Sirva recheadas a gosto.

Nós comemos umas simples outras com Nutella
Espero que gostem...
Jinhos fofos da Bela e bom apetite...

Crepes da Mammy

Boa noite, pois bem, já tinha saudades de vos escrever e de trocar convosco umas receitinhas,
pois bem esta é em honra das Nossa Senhora das Candeias, pois por tradição familiar faço sempre crepes (esta receita é da Mammy, que é a minha sogra) e com uma moeda na mão, passemos então á receita.

Ingredientes:

500gr de farinha,

1 colher de óleo,

1 colher de (sopa) de fermento,

1 saquinha de açucar baunilhado,

1 pitada de sal,

1 litro de leite meio gordo.

4 ovos

Preparo:

Junta-se todos os ingredientes, passa-se a varinha magica e deixa-se repousar por 30 a 60 minutos, entretanto, passado esse tempo faz-se os crepes numa crepeira (tipo sertã, mas mais baixa) com o auxilio de um colher grande de sopa e coloca-se num prato com açúcar gradulado por cima até acabar os crepes.

Nota: Costuma a dar para 35 a 40 crepes.

Espero que gostem, com um grande bjinho da Bela.