Folhados de Nutella

Bom dia, 

Mais um dia de quarentena, tele-escola, aulas digitais, trabalhos escolares, entre outros...

Leva-nos a outra dose de lanches, desta vez, foi uns croissants recheados com nutella, nem sempre nem nunca, contudo a nutella é da caseira, por isso vale a pena ver o filhote fazer todo feliz o seu próprio lanche. Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 2 rolos de massa folhada redonda 
• nutella q.b.
• 1 gema de ovo + 1/2 cálice de leite

Preparo:

Estende a massa folhada conforme a figura em baixo o descreve, depois corta a massa formando triângulos, coloca em cada triângulo 1 colher de sobremesa de nutella e enrola de fora para dentro formando, os croissants. 

imagem tirada da net - minha madrinha de blog - a Sarita 

Entretanto, coloca num tabuleiro de ir ao forno, sob uma folha de papel manteiga/vegetal, pincela com uma mistura e gema de ovo e leite, e leva ao forno a 180ºC, até dourar a gosto.

Por fim, delicie-se mornos ou frios, como entender e gostar...

Simples de fazer, mas sempre sobre visão de um adulto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela 

Bolas de Berlim da Clara de Sousa

Bom dia, 

Hoje trago uma receita da jornalista Clara de Sousa, quando as vi no blog da jornalista, babei-me e meti na cabeça que tinha que as fazer...Acreditem, façam e depois digam de sua justiça, cá em casa todos adoramos, obrigado Clara de Sousa pela partilha desta lambarice.

Ingredientes:

• 425g de farinha T65 para usos culinários
• 75g de fécula de batata
• 75g de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal fino
• 250ml de leite
• 11g de fermento seco de padeiro 
• 70g de manteida sem sal, derretida
• 3 gemas de ovo

Para finalizar:

• 20grs de mateiga sem sal, derretida
• açúcar q.b.
• Creme de pasteleiro ou compota para rechear

Preparo:
Amorne ligeiramente o leite e misture o fermento de padeiro e uma colher de chá de açúcar.
Mexa e deixe descansar durante 7 minutos, passado esse tempo o fermento terá inchado e feito bolhas, o que significa que está activo.
Coloque numa chávena grande a farinha trigo, a fécula de batata, o açúcar e o sal. Misture bem, abra uma cavidade no centro e verta a mistura acima descrita, a manteiga derretida e as gemas, misture tudo com a espátula ou colher de pau.
Amasse À mão dentro da tigela durante 5 minutos. Se a massa se pegar muito às mãos, junte mais um pouco de farinha até descolar.
Cubra a tigela com película aderente e deixe levedar para o dobro, coberta com película aderente durante cerca de 45 minutos.
Passado esse tempo, coloque a massa sobre a bancada ligeiramente polvilhada com um pouco de farinha e estenda a massa com um rolo até ter uma espessura de 1 cm.
Corte a massa com o cortador redondo e coloque os círculos de massa num tabuleiro com papel vegetal não untado. Cubra com um pano e deixe levedar 1 hora.
Quando os círculos de massa estiverem bem insuflados, para o dobro, leve-os ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente, pincele as bolas ainda quentes com manteiga derretida de todos os lados e passe com açúcar (optei colocar açúcar em pó)
Faça uma incisão de lado, com a faca, o mais profundo possível sem perfurar do outro lado , e recheie com creme de pasteleiro ou compota.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da gosto....

bolinhos de arroz com açúcar de coco

Bom dia, 

Um dia destes para a noite fiz uns bolinhos de arroz...

Mas desta vez, fiz de forma saudável...com espelta, açúcar de coco, podem não ficar tão bonitos, mas que são saborosos, isso são e recomendo...

Ingredientes:

• 4 colheres cheias de açúcar de coco
• 100 grs de farinha espelta
• 100 grs de farinha de arroz
• 1 colher de maizena
• 100grs de manteiga
• 3 ovos
• 1 dl de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:
Bate-se a manteiga com o açúcar de coco e junta-se as gemas batendo novamente, depois coloca-se o leite e bate-se mais um pouco e junta-se as farinhas e o fermento, envolve-se tudo com o rapa tachos ou salazar, como algumas pessoas lhe chamam.
Por fim, junta-se as claras batidas em castelo e envolve-se sem bater demasiado. Coloca-se nas formas previamente preparadas com os papelinhos e povilha-se com o açúcar. Desta vez, fiz com Também fiz em forminhas de queques e vai ao forno pré-aquecido a 180º, até ficarem douradinhos +- 20 a 25 minutos.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.

Broas de Mel...

Bom dia, 

Hoje tenho muito a agradecer à nossa querida Susy bimbólica, pela receita , que partilhou connosco e que me levou à minha infância...

Um amei e adoro broas de mel... Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 600g de sobras de bolos (sem cremes), utilizei sobras de bolo mármore, bolo iogurte e bolo de chocolate
• 60g de miolo de noz
• 50 g de amêndoa com e sem pele é indiferente
• 50 g de pepitas de chocolate
• 1 colher de chá bem cheia de canela
• 2 colheres de chá de cacau
• 125g de mel de boa qualidade
• Erva doce a gosto (não coloquei)

Preparo:

1. Coloque os bolos em pedaços no copo e prog. 10seg/vel 9.
2. Junte as nozes, a amêndoa, as pepitas de chocolate, canela, mel cacau e prog.1 min/vel 8, mexa com a ajuda da espátula através do bocal.
3. Retire e forme as broas, e depois achate com a palma da mão.
4. Leve ao forno pré-aquecido, sem ventilação a 160ºC por cerca de 20 minutos.
5. Polvilhe com açúcar em pó.

Por fim, delicie-se com uma boa chávena de chá, na companhia dos que mais ama...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Pastéis de Nata fantabulásticos

Bom dia, 

Todos os Verões, se repete esta receita...

Pois os meus sobrinhos e cunhados adoram Pastéis de Nata, e esta receita é infalível de tão boa que é...

Guardo-a no meu livro de receitas, onde escrevo as melhores receitas à mão...

Paranóias, mas que adoro...Passemos à sua humilde receita...a sua fonte é deste grande blog, que amo e que tem receitas de valor fantástico...

Ingredientes:

• 1/2 l leite
• 2 colheres de  sopa de farinha maizena (amido de milho)
• 1/2 vagem de baunilha (coloquei uma saqueta de açúcar baunilhado)
• 200 grs de açucar
• 6 gemas
• 1 placa de massa folhada fresca

Preparo:
Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de açúcar baunilhado e o açucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as gemas.
Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre com rapidez.
Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para cozer as gemas, mexendo sempre sem parar.
Depois de prontinho, forram-se as forminhas com a massa folhada. Coloca-se o preparado anterior em cada forminha e leva-se ao forno a 180º até a massa folhar e ficarem lourinhos em cima.

Nota: Podem colocar canela em cima quando estes estão morninhos, hummmmmm....
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Croissants franceses

Bom dia, 

a receita vem daqui.

Da nossa querida Argas, do Tempero da Argas...

Muito gostosa, pelo menos todos cá em casa adoramos esta simples receita....

Ingredientes:

• 1 saqueta Fermipan
• 100 ml de leite
• 200 grs de água
• 500 grs farinha T55
• 1 pitada de sal
• 20 grs de margarina
• 300 grs de margarina Vaqueiro para folhados

Preparo:

1. Colocar no copo o sal, leite, água e fermento na vel.4 durante 2 min, a 40 ºC.
2. Colocar todos os ingredientes na vel5 por 30 seg. e depois na vel.3 por 1 min. Deixe levedar até duplicar o volume.
3. Esticar a massa numa superficie bem enfarinhada. Colocar a margarina para folhados, envolver em envelope e esticar. repetindo o dobrar em envelope e o esticar 3 vezes.
4. Depois forma-se os croissants, deixa-se levedar mais uns 30 minutos, pincela-se com ovo batido e leva-se ao forno a cozer a 180ºC durante aprox. 20 minutos.

Bom apetite e bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Eclerc

Bom dia, 

Um dia destes fiz uns ecler's, foi daqueles dias que nos apetece uma lambeta e que nada nos satisfaz, se não um docinho daqueles de pastelaria, contudo fiz estes ecler's bem caseirinhos e sem aditivos nenhuns... fui ao creme de pasteleiro e coloquei 2 colheres de chantilly, ficou bem cremoso e menos intenso...Passemos à sua receita...

Ingredientes para a massa:

• 25cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de açúcar
• 100grs de tablete de chocolate de leite
• 150grs de farinha
• 4 ovos

Preparo:

Coloca-se tudo dentro da cassarola, excepto a farinha e ovos.
Depois de ferver, retira-se a cassarola do lume. Coloca-se a farinha de uma vez, até formar uma bola e deixa-se arrefecer e junta-se os ovos um de cada vez e mexe-se a cada adição até envolver bem. Depois coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se um belos riscos no tapete de silicone, leva-se a assar no forno a 180ºC até cozer a gosto.
Por fim, tira-se e deixa-se arrefecer, abre-se ao meio e recheia-se com creme pasteleiro+chantilly, bem caseirinho. Derrete-se chocolate preto do lidl 74% e barra-se por cima do ecler.....
Hummmmmmm, divino....
Para a receita do creme pasteleiro, faz o seguinte...
Ingredientes:

• 250ml de leite
• 3 gemas
• 60grs de açúcar
• 15 grs de farinha trigo
• 15 grs de farinha amarela
• 1 saquinha de açúcar baunilhado
• meio pacote de natas

Preparo:

Deixe o leite levantar fervura, Entretanto misture numa tigela as gemas, o açúcar, a de farinha de milho amarela, farinha trigo, a saquinha de açúcar baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer e mistura 2 colheres de sopa de chantilly e recheie....

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Carolinas de pessego com chocolate

Bom dia, 

Há quem lhe chame Carolinas, outras chouquetes recheadas, outros ducheses, outro profiteroles  ....

Desta vez, as minhas vão chamar-se Carolinas...Ficaram um delicia com o creme de pasteleiro+chantilly, que fiz para rechear, no entanto desta vez coloquei fruta, hummm, ficaram maravilhosas...

Ingredientes:

• 25cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de açúcar
• 100grs de tablete de chocolate de leite
• natas+açúcar q.b.
• Fruta a gosto

Preparo:

Coloca-se tudo dentro da cassarola, depois de ferver, retira-se a cassarola do lume. Coloca-se a farinha (150gr) de uma vez, até formar uma bola e deixa-se arrefecer e junta-se 4 ovos um atrás do outro e mexe-se a cada adição até envolver bem. Depois coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se bolinhas e leva-se a assar no forno a 180ºC.

Depois de frias corte ao meio e recheie com chantilly e fruta (escolhi fatias de pêssego).
Entretanto derreta chocolate preto e coloque por cima, depois é só deliciar-se num lanche de amigos

Servidos????!!!!
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Caracóis de pepitas chocolate

Bom dia,
Desta vez, fiz caracóis de pepitas de chocolate, a fonte é do Cantinho do Jorge. Passemos à receita, pois o aspecto e sabor é fantabulástico...

Ingredientes:

• 500 grs de farinha + 100
• 70 grs de açúcar
• 70 grs de manteiga 
• 50 grs de leite 
• 200 grs de agua 
• 25 grs de fermento fresco (padeiro)
• 1 pitada de sal
• creme de pasteleiro
• recheio: pepitas de chocolate

Preparo:

Colocar no copo: o fermento, 100 grs de farinha, o sal e o leite, tudo na velocidade espiga durante 2 minutos. Deixar descansar 20 minutos.

Colocar no copo, a restante farinha, o açúcar, a margarina, a água e a massa já previamente feita. tudo a vel.2 durante 20 segundos. de seguida vel. espiga durante 5 minutos. Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos. Esticar a massa, e fechar tipo livro. Voltar a esticar passar creme  e colocar o recheio a seu gosto neste caso pepitas de chocolate.

Enrolar a massa de maneira a que fique do género de um rolo, de seguida cortar os caracóis com a grossura de 1 dedo.

Deixar levedar bem, no mínimo 40 minutos. Pintar os caracóis com um ovo inteiro. Colocar no forno, previamente aquecido a 180ºC

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Croissant's fantásticos na yammi2

Bom dia, 

Hoje trago uns croissants, do blog O Cantinho do Jorge, são super fáceis de fazer e um rápido a comer. Não tem muito açúcar, e o aspecto é o que se vê...

Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 25 grs de fermento padeiro fresco ou 15 grs de fermento seco
• 100 grs de leite
• 150 grs de água
• 500grs de farinha s/ fermento
• 30grs de açúcar
• 1 pitada de sal
• 60grs de margarina ou manteiga

Preparo:

1. Colocar no copo, o leite, agua o sal e fermento e prog. 2 min/37ºC/vel2
2. Colocar os restantes ingredientes e prog. 5 min/vel espiga.
3. retirar a massa do copo, fazer uma bola. Reservar massa pelo menos 20 minutos

Por fim:

1. Esticar a massa e cortar em forma de triangulos, enrolar o croissant da parte grande para a pequena e deixar levedar cerca de 30 minutos.
2. Pré-aquecer o o forno  a 180ºC 
3. Pincelar com ovo inteiro.
4. Levar ao forno a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos...

Depois...

ai depois....é comer esta maravilha, simples, com doce ou mesmo salgado...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Sonhos assados fantabulásticos

Bom dia...
Vai um sonho???? Ou uma bola de berlim?
Pois bem, Sonho e bola de berlim é a mesma coisa, ou melhor a massa é a mesma, só que no Brasil, chamam sonho às bolas de Berlim, e cá em, Portugal bolas de Berlim aos sonhos do Brasil...
Na maioria das vezes estes bolinhos são fritos, no entanto depois que fiz assados não quis mais fritos, e é uma delícia na mesma... Eis o aspecto das minhas....

Ingredientes:

• 150ml leite morno
• 3 gemas
• 100grs de margarina
• 100grs de açúcar
• 1 colher de essência de bainulha
• 1 pitada de sal
• 500grs de farinha T55
• 2 colheres e meia de chá de fermento granulado seco

Preparo:

Colocar tudo na cuba da máquina de fazer pão e programar no programa das massas, depois tirar para uma superfície bem enfarinhada e cortar pedaços de massa e fazer bolinhas, para um tabuleiro, assim que dobrar de tamanho, vai ao forno a assar + 20 minutos a 160ºC/170ºC.

Tira-se para fora, recheia-se a gosto, eu recheei com creme pasteleiro.

Uma lambarice, sem igual...

Bjiinhos fofos e gulosos da Bela

Bolas de Berlim de Chocolate fantabulásticas

Bom dia,

Mais uma recordação de escola...
As bolas de berlim de chocolate...Hummmm....
a vida era dificil e nem sempre podiamos comer estas bolas, ou outro bolo qualquer, eu e a minha irmã Dália, nunca soubemos o que era uma mesada, nunca a recebemos, era nos dias de anos e às vezes, sei lá porquê!!!
Um dia destes fiz...e acreditem é o mesmo sabor, mais um sabor que nos leva no tempo por minutos....

Ingredientes:

• 150ml leite morno
• 3 gemas
• 100grs de margarina
• 100grs de açúcar
• 1 colher de essência de bainulha
• 1 pitada de sal
• 500grs de farinha T55
• 2 colheres e meia de chá de fermento granulado seco

Preparo:

Colocar tudo na cuba da máquina de fazer pão e programar no programa das massas, depois tirar para uma superfície bem enfarinhada e cortar pedaços de massa e fazer bolinhas, para um tabuleiro, assim que dobrar de tamanho, vai ao forno a assar + 20 minutos a 160ºC/170ºC.

Tira-se para fora, recheia-se a gosto, eu recheei com creme pasteleiro, e coloca-se a ganache de chocolate por cima...

Por fim, é mesmo lambuzar-se com esta delícia...

Bom apetite , Bjinhos fofos e gulosos da Bela.....  

Mil folhas

Bom dia,
Já há muito que andava para fazer as verdadeiras mil folhas cá do Norte, digo do norte, pois no Sul segundo fui informada não se chamam assim, têm outro nome.
Pois bem, a receita é da minha amiga Lurdes Losquinhos e fiz exactamente como ela, eis os meus....

Ingredientes:

• 2 placas de massa folhada rectangular
• 5 dl de leite
• Casca de limão
• 8 claras + 5 gemas
• 400grs de áçucar
• 1 colher de sopa de farinha
• 12 folhas de gelatina
• Açúcar e açúcar em pó para povilhar 

Preparo:

Lique o forno a 200ºC e passe um tabuleiro por água fria, corte a massa folhada com as dimensões do tabuleiro. Coloque cada placa de massa em tabuleiros separados, pique-as, cubra com papel vegetal e coloque em cima outro tabuleiro para fazer peso.

Leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar douradinhas.

Retire-as do forno, retire o tabuleiro de cima e deixe arrefecer. Leve ao lume um tacho com o leite e a casca do limão e deixe aquecer bem. Numa tigela misture bem as gemas com metade do açúcar, junte a farinha e mexa adicione o leite em fio mexendo sempre. Passe pelo coador, deite no tacho e leve ao lume mexendo sem parar até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 6 minutos, depois escorra-a e leve a derreter ao microondas sem deixar ferver.

Bata as  claras em castelo e junte-lhes o resto do açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem bem firmes.Adicione a gelatina em fio e batendo continuamente. Junte de seguida o creme e misture delicadamente até ficar homogéneo.

Verta para o tabuleiro sobre a massa, cubra com a outra placa de massa, pressione ligeiramente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

No dia seguinte passe uma faca à volta de todo o tabuleiro para descolar o creme e desenforme. Corte em cubos com uma faca de serrilha. Povilhe-os com açúcar e canela em pó.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela

Chausson pomme

Bom dia,

Um dia  destes fiz  chausson pomme, é um pastelinho de maça, muito frequente em França e que o meu maridão adora...resolvi tentar fazer e bem, ficaram bem saborosos...
Eis o aspecto...

Ingredientes:

• massa folhada
• puré de maça q.b.
• creme pasteleiro caseiro
• leite para pincelar

Preparo:
Abrir a massa folhada colocar um pouco de creme pasteleiro, depois puré de maça (cozer as maças e passar a varinha mágica), fecha-se, pincela-se com leite e vai ao forno a 185ºC até dourar a gosto...

Foi o que restou de 4 iguais...=D
Para o creme pasteleiro, faço da seguinte forma:

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 3 gemas
• 60grs de açúcar
• 15 grs de farinha trigo
• 15 grs de farinha amarela
• 1 saquinha de açúcar baunilhado
• meio pacote de natas

Preparo:

Deixe o leite levantar fervura, Entretanto misture numa tigela as gemas, o açúcar, a de farinha de milho amarela, farinha trigo, a saquinha de açúcar baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer...

Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela...

Eclers de chocolate de leite

Bom dia,

Hoje trago uma receita de eclers de chocolate de leite, hummmmm
Ficaram de morrer, tão saborosos....
Eis o aspecto...

No recheio fiz o simples, mas delicioso creme pasteleiro, bem caseirinho..
Passemos à receita..
Ingredientes para a massa:

• 25cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de açúcar
• 100grs de tablete de chocolate de leite
• 150grs de farinha
• 4 ovos

Preparo:

Coloca-se tudo dentro da cassarola, excepto a farinha e ovos.
Depois de ferver, retira-se a cassarola do lume. Coloca-se a farinha de uma vez, até formar uma bola e deixa-se arrefecer e junta-se os ovos um de cada vez e mexe-se a cada adição até envolver bem. Depois coloca-se tudo dentro de um saco de pasteleiro e faz-se um belos riscos no tapete de silicone, leva-se a assar no forno a 180ºC até cozer a gosto.
Por fim, tira-se e deixa-se arrefecer, abre-se ao meio e recheia-se com creme pasteleiro, bem caseirinho. Derrete-se chocolate de leite da lindt e barra-se por cima do ecler.....
Hummmmmmm, divino....
Para a receita do creme pasteleiro, faz o seguinte...

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 3 gemas
• 60grs de açúcar
• 15 grs de farinha trigo
• 15 grs de farinha amarela
• 1 saquinha de açúcar baunilhado
• meio pacote de natas

Preparo:

Deixe o leite levantar fervura, Entretanto misture numa tigela as gemas, o açúcar, a de farinha de milho amarela, farinha trigo, a saquinha de açúcar baunilhado e meio pacote de natas, junte o leite fervido e bata com a varinha mágica, leve ao forno sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer e recheie....

Este deixo para vocês com um grande bjinho.....

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela....

Tarteletes de maça

Bom dia,
Hoje trago umas tarteletes DIVINAIS...
Hummmmm, que maravilha, amei, gostei muito, alias, gostamos muito, estavam maravilhosas, quem comeu amou, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• creme francês q.b. (creme pasteleiro com chantilly)
• maça q.b. fatiada

Preparo:

estende-se a massa folhada e com um cortante redondo corta-se circulos,

depois barra-se as formas e coloca-se a massa folhada (barrei esta forma de silicone pois era a sua estreia.... e coloquei a massa pressionando nas laterais...

depois de preencher as formas enchi de creme francês,

coloquei sobre o mesmo as fatias de maça fininhas,

e levei ao forno a 180º até ficarem douradinhas a gosto...

Depois com uma boa chávena de chá, comemos e deliciamo-nos, hummmm

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Croissants maravilhosos

Bom dia,
Na segunda feira à tarde, após responder a uns anúncios de trabalho, fiz uns croissants maravilhosos, daqueles tipo francês, hummmmm, ficaram maravilhosamente bons... O marido ao inicio desconfiou, mas depois até deu os parabéns, quem comeu gostou, a repetir mais vezes...
A receita é do livro Pequenos Almoços - gastronomia do mundo, da editora Parragon, página 91, com algumas alterações minhas, pois fiz na minha Bifi (MFP).
Eis o aspecto deles...

Ingredientes:

• 300ml de leite, aquecido até ficar tépido ao toque
• 300 grs de manteiga, amolecida
• 1 colher de chá de sal
• 2 gemas
• 40 grs de açúcar mascavado
• 500 grs de farinha T55  + 200grs após mistura
• 2 colheres de chá de fermento seco instantaneo
• leite para pincelar ou um ovo batido como preferir

Preparo:

Coloquei os ingredientes na cuba pela ordem indicada na minha querida Bifi (MFP), Seleccionei o programa "Massa", que na minha máquina é o nº 6, e deixei trabalhar o ciclo. As 200grs de farinha serão utilizadas, caso a massa esteja +- liquida. Pois a massa tem que ficar bem fofinha, descolando das paredes da Cuba.  Quando terminou era este o aspecto... Uma massa bastante elástica.

Uma massa bem fofa e elástica, depois, coloquei a massa numa superfície enfarinhada,

estiquei com o rolo da massa, fazendo um bom rectangulo

depois cortei triangulos com base de +- 18cms por 20 cms de lado

 

dei um golpe, para melhor estender a massa

e enrolei do lado do corte até à ponta...

 ficando com o formato do croissant, deixando a ponta caçada em baixo, curvei as pontas

e coloquei sobre um tapete de silicone, deixei levedar 1h30m, (até aumentarem o tamanho)

pincelei com ovo e levei ao forno a 190ºC,  +- 15 a 20 minutos, até ficarem dourados a gosto.
Eis o aspecto à saida do forno e já pincelados com manteiga para dar aquele brilho bem gostoso...

Rendeu 12 unidades, daqueles bem grandes e fofinhos como podem ver o interior

Alguém é servido????
Ahhh, no dia seguinte ainda estavam fofinhos e saborosos....
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...