Tirámissu pobre á minha moda...

Bom dia, ontem fiz uma fornada de pão de Deus e depois como ainda não estava satisfeita, fiz este tirámissu...
Pois bem, passemos á receita:





Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone
100gr de açúcar
2 sacas e meia de de palitos la reine
1 chávena de chá com café forte
2 colheres de sopa de vinho do porto
2 pacotes de nata

Preparo:

Bata as natas em castelo e junte o queijo mascarpone, mais o açucar e as colheres de sopa de vinho do porto até ficar uma mistura cremosa e muito saboroso e reserve no frigorifico...
Entretanto faça o café, bem forte e reserve também, preparando os palitos de la reine.

Passemos á sua composição:

Molhemos os palitos no café e colocamos uma camada na travessa ou saladeira, entretanto colocamos uma camada de creme que reservamos e assim sucessivamente ás camadas até deixar um pouco de creme para juntarmos um pouco de compota de morango, para colocarmos por cima.
e vai ao frigorifico por 2 a 3 horas...
Depois é só comer, ou melhor saborear...
pois é muito bom, acreditem...

Bom Apetite e um grande bjinhos da Bela...

Macarrão á Carbonara á minha moda...

Boa tarde,
hoje trágo-vos um prato muito simples e maravilhoso, pois bem passemos á receita, pois o aspecto é este:



Ingredientes:

500gr de macarrão do grande
1 caixa de lardons de bacon
1 pacote de natas
1 caixa de cogumelos
2 ovos
1 nóz de manteiga


Preparo:
Coza a massa e passe por uma noz de manteiga e reserve. Entretanto numa frigideira, cereje os bocadinhos de bacon e junte os cogumenlos, depois de douradinho regue um pacote de natas e misture os 2 ovos, deixando apurar e sirva...

Bom apetite e um grande bjinhos da Bela...

Waffles, goffres ou talassas...

Bom dia, ...

ontem fiz uma receita maravilhosa da nossa querida Argas, que me deu, para fazer waffers, ou gofres, ou talassas como muitos o dizem.

Bem, uma coisa é certa, é do melhor, pois bem passemos á receita da n/ querida Argas, e que desde já muito lhe agradeço. Deu este pratão...





Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
Açúcar baunilhado q.b.
1 pacote de natas (200grs)
50gr de leite
125gr de manteiga (podes derreter)
250gr farinha
1 colher de café de fermento (caso a farinha seja de fermento)



Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater tudo, depois colocar uma colher de massa na máquina e voilá...

Aqui deixo-vos duas, para saborearem...







Bom apetite, um grande bjinho da Bela e um especial para ti Argas, por rteres partilhado uma receita tão magnifica...
Uma vez mais Obrigada...
Bjinhos da Bela, para todos voçês...

Pão de Deus...

Bom dia,

hoje trago-vos uma fornada de Pão de Deus,, pois bem a receita, tirei-a daqui: http://eumulheratual1.blogspot.com/2009/03/pao-doce-na-mfp-pao-de-deus.html, garanto-vos é do melhor, e também confesso que fiz umas pequenas alterações.

Pois bem, passemos á fornada, melhor dizendo á receita:






Ingredientes:


150 ml Leite morno
100 ml água
2 ovos batidos
1/2 colher chá sal
150g de açúcar
100g de manteiga (cortei ás tirinhas)
600g de farinha de trigo (coloquei tipo 55
20g de fermento de padeiro e meio saquinho fermipan (pois não tinha á temperatura ambiente outro pacote de fermento de padeiro de 20 g)


Preparo:


Colocar os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Primeiro os líquidos depois os sólidos. Depois, selecionar o programa amassar (Na minha bifi é MASSA).
Quando terminar o processo de amassar, retire da Cuba e parta a massa da maneira que preferir, eu pessoalmente fiz 4 bolinhas iguais e depois deixar repousar até atingirem o dobro do tamanho. Entretanto preparar a massa de coco:


Recheio ou cobertura:


100g coco ralado
50ml leite
4 c. sopa açúcar
2 ovos batidos
Uma gotinhas de limão


Preparo:Juntar os ingredientes pela ordem acima referida e mexer tudo.


Para finalizar, depois da massa atingir o dobro, colocar o recheio/cobertura em cima das bolas de massa e pincelar com uma gema de ovo, e vai ao forno a 180º até ficar douradinho, (é +- 15minutos), mas para não falhar, espetei o palito que saiu, sequinho.


Meus queridos e queridas acreditem que não será a última vez que farei, pois ganha aos comprados na Praça... Façam e comentem, este deixo para voçês...





Bom apetite e bjinhos da Bela

Canellones á bolonhesa...

Bom dia,
espero que tenham passado uns óptimos feriados, pois eu passei da melhor forma, Graças a Deus...
Pois bem, fiz estes canelonnis, que digo-vos são do melhor, então passemos á receita:

Ingredientes:

1 tabuleiro de carne novilho picada

1 tabuleiro de carne de porco picada

1 tabuleiro de lardons de bacon

1 caixa de canellones

polpa de tomate q.b

pimenta, alho, ervas provençais, salsa, azeite, q.b.

Para o molho béchamel:

leite q.b.

manteiga q.b.

nóz moscada q.b.

farinha q.b.

sal q.b

Preparo para o bechámel:

num tacho colocar uma noz de manteiga, com um pouco de leite e uma pitada de noz moscada, aos pouicos acrescentar o leite, e deixar engrossar, rectificando temperos... e reserve colocando um pouco já no fundo da assadeira e reservando o restante para cubrir...

Preparo para os canellones:

Fazer um estrujido com azeite,cebola picada,alho picado, pimenta, ervas provençais e polpa de tomate, entretanto juntar o pacote de carne picada de vaca e porco e os lardons de bacon e deixar refogar, rectificando os temperos

Entretanto, encher os cannellonis com este preparado (vime grega, a encher com colherzinhas de café, e coloquei numa assadeira, cobrindo com o molho de bechamel e o restante de carne picada. Por fim, cobrir com bastante queijo mozzarela ralado e foi ao forno por +- 15 minutos a 170º.

Acreditem é óptimo, nós lá em casa adoramos e iremos repetir acreditem...

Façam e depois comentem...

Bjinhos da Bela e Bom apetite...

Bolo Floresta Negra de morangos...

Boa tarde...
Hoje trago-vos parte (porque o resto já era...) de um bolo floresta negra que fiz, mas que em vez de cerejas coloquei morangos...
Pois bem, passemos á receita:





Bolo de chocolate vegan:



Ingredientes:
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena e meia de açúcar
1/2 chávena de cacau em pó
3/4 chávena de óleo
2 chávenas de água (coloquei morna)
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de vinagre
2 colheres de sopa de anis (não coloquei)
2 colheres de chá de bicarbonato de soda


Preparação:A grande vantagem deste bolo é ser extremamente simples de fazer: não usa ovos, não necessita de batedeira; basta deitar todos os ingredientes numa taça, bater e levar ao forno.Depois de cozido, deixar arrefecer dentro do forno antes de desenformar, e está pronto para comer. Só não coloquei a colher de anis, de resto, fiz tudo igual. Mas demolhei o bolo com vinho do porto tinto...



Para o recheio:

2 pacotes de natas
1 queijo mascarpone,
3 colheres de açucar


Preparo:

Bate bem firme as natas, e colocar o queijo e o acúcar...
E reservar bno frigirífico por +- 2 horas.



Entretanto passemos á Montagem:

Dividir o bolo de chocolate em dois e demolhar vinho do porto, entretanto colocar uma camada bem grande de creme de mascarpone e uma de morangos ás rodelas, por fim, outra camada de cantili e bolo. E enfeitar com o restante creme e morangos...



Bom apetite, é maravilhoso...
E um bjinhos da Bela---

Ervilhas tortas fritas, com ovo estrelado e bifinhos...

Bom dia,
Hoje trágo-vos um petisco maravilhoso, que adoro,,,
Não é nenhuma especialidade, mas acreditem, amo mesmo...
Pois bem é Ervilhas tortas fritas, com um ovo estrelado e 2 panadinhos de frango, porque não tinha figado de galinha para fritar...
Pois bem passemos á receita...



Ingredientes:

15 a 20 ervilhas tortas tenrinhas (estas, trouxe do terreno)
1 ovo (fui buscar ás galinhas da minha mãe)
2 panadinhos de frango (tinha na arca, frango caseiro...)

Preparo:

fritar as ervilhas tortas em azeite bem quente...depois o ovo e entretanto, passar os bifes de perú por ovo e depois por pão ralado e fritar...

Nada mais simples e óptimo...
Bom apetite e bom fim de semana., com um bjinho da Bela...

Sopa de Casca de Ervilha

Boa tarde, uma vez, ouvi uma senhora falar que fazia uma sopa de casca de ervilhas, pois bem, fiquei muito curiosa, então no sábado, fui á praça lá da minha localidade, e comprei meio kilo de ervilhas caseiras.
No Domingo o meu filhote (ajudante de cozinheiro), quis descascar e eu deixer, pedindo que me reserva-se as casquinhas mais verdinhas, pois queria experimentar a sopa...
Amigos e amigas, que sopa maravilhosa, docinha, como tudo...
Passemos á receita:



Sopa de casca de Ervilha:

Ingredientes:

15 a 20 cascas de ervilha
3 cenouras,
5 batatas,
1 nabo pequenino
sal q.b.
fio de azeite

Preparo:

Coze-se tudo e no fim passa-se por um coador de redes fina, pois a casca deixa muito fio, mas digo-vos depois de coar é do melhor...
Docinha, maravilhosa...
Acreditem é uma boa sopa neste tempo de poupança e crise...
Hei-de a fazer mais vezes...
Vai um pratinho?...



Bom apetite e um bjinhos da Bela

Prendinha da minha Querida Nelinha

Esta tinha que postar, pois foi uma surpresa, da minha querida e adorada Nelinha do blog O meu cantinho...

Pois bem, devido a isto tenho que deixar aqui uma mensagem para ela...

Minha queirda, amei tudo o que me deste, mas principalmente a tua cartinha, a tua Carla tem umas mãos de fada, pois adorei o marcador de livros que me fez...

O meu Lucas todos os dias lê as minhas orações, e conta histórias sobre os meninos...

Amiga, tenho-te muito carinho e gratidão, pois nos momentos mais dificéis pude contar contigo e com a minha querida mãe mais ninguém...

Por isso e muito mais (por me aturares quase todos os dias) espero que nunca mudes e que sejas a pessoa que és...

Gosto muito de ti e jamais te esquecerei...

Amiga se vieres para o norte tens casa, a minha também é tua...

Espero por ti no Verão...

Jinhos fofos

Bolachas...

Boa tarde, ontem quando cheguei a casa, perguntei ao meu filhote se ele queria brincar ás pistolas...

Sim, leram bem ás pistolas,

ele disse logo que sim, pois quando a mamã lhe pergunta se quer brincar ás pistolas ele já sabe que é com a mais maravilhosa pistola do mundo e a única que temos em casa...O nosso dispara biscoitos ;). Pois bem, com ele fizemos as bolachinhas seguintes:

Ambas tirei do PETICHEF, mas são ambas da nossa querida Luisa Alexandra uma cozinheira e biscoiteira de 5 estrelas...

Pois bem passemos á receita, isto é se a luisa mo permitir, mas penso que sim e desde já um muito obrigado por ela nos partilhar estas receitinhas maravilhosas:

Chamam-se Biscoito Frei Donato como podem ver aqui: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/04/biscoitos-frei-donato.html

Ingredientes:
300 gr. de Farinha

100 gr. de Açúcar

180 gr. de Margarina

1 Ovo

1 colher de chá de Açúcar Baunilhado

1 pitada de sal

Preparo:

Fiz á mão, Pois não tenho Bimby e não quis estar a amassar na mfp, então misturei tudo com a colher de pão e pronto em 5 minutos tinha a massa pronta para se colocar na pistola e foi um tal de disparar...

1 tabuleiro eu, e outro o meu filhote...

Acreditem, são super deliciosos, e comem-se num instante.

Os seguinte que vemos aqui na foto de baixo foram os biscoitos de custard com sementes de papoila, como podem ver em http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/12/biscoitos-de-custard-com-sementes-de.html

O preparo foi exactamente igual ao de cima os ingredientes foram estes, mas apenas fiz metade:

Ingredientes:

125 gr. de Margarina

100 gr. de Açúcar

1 Ovo

Meia colher (de sopa) de Sementes de Papoila

20 gr. de Farinha Custard

200 gr. de Farinha de Trigo

Meia colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

O resultado é o que se vê...

O meu filhote amou, e eu mais ainda, pois foi um dia diferente e que nos divertimos muito...

Bjinhos da Bela...

Tornedó com batatas noisette

Boa tarde,
Hoje trágo uma receita muito rápida de confeccionar e então de se comer, nem vos falo...
Pois bem, passemos á receita...

Ingredientes:

1 embalagem de tornedó (á Venda no Modelo)

sal, pimenta, louro, azeite e alho, q.b.

1 saquinha de batata congelada noisette

Preparo:

Colocar numa travessa uma camada de cebola ás rodelas, e os seis tornedós por cima, em volta colocar as batatinhas noisette, e regar com um fio de azeite, temperar a gosto e levar ao forno a 250º por 15 a 20 minutos, entretanto pelo meio, virar os tornedós para tostar pelos 2 lados.

Sirva de imediato e bom apetite...

Como se pode ver, para uma pressa um óptimo comerzinho á maneira...

Tripas á moda da Bela...

Boa tarde, hoje trago-vos uma receita para este fim de semana...
Pois bem nada mais nada menos que as minhas tripas caseiras, que quem já provou gostou e acreditem quando faço é para um batalhão...
Passemos á receita:





INGREDIENTES:


1 tabuleiro de dobrada (tripa de vitela)
100 gr de presunto
metade de um frango
1 tabuleiro de jardinheira (vaca aos bocadinhos)
1 orelha de porco
100 gr de bacon 2 chouriço de carne
1 salpição
1 tabuleiro de rabinhos e ossinhos de porco
1 morcela( chouriço de sangue)
meio kilo de feijão branco
4 cenouras caseiras (do meu campo)
0,5 dl de azeite
alho, sal, pimenta, cominhos, ervas provençais q.b.
1 cebola
2 colh. sopa de polpa de tomate


PREPARO:

Ponha o feijão de molho de véspera.
Limpe e lave muito bem a dobrada. Coza com a jardinheira, para já dar um saborzinho...
Noutra panela á parte coza as carnes todas á excepção da charcutaria, que vai cozer noutra panela com o feijão.
Após tudo cozido, corte em pedaçinhos muito pequeninos a dobrada e as carnes.
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados e os condimentos á excepção dos cominhos, assim que começar a alourar, a polpa de tomate, as cenouras ás rodelas e deixe refogar. Deixe ferver lentamente durante cerca de 20 minutos. e junte tudo o resto das carnes e no final o feijão, por fim os cominhos, deixe apurar durante 15 a 20 minutos, acrescentando o caldo necessário e rectificando o tempero. E sirva...


E depois encha o prato e toca a comer...
Bom apetite da Bela e familia para todos e todas voçês...

Pão Bela

Boa tarde, meus queridos e queridas, hoje trágo-vos uma receita inventada por mim, é um pão daí o nome Pão Bela. Pois bem passemos á receita...



Estes ingredientes é para se fazer 1 kilo de pão.

Ingredientes:

400ml de água
50gr de manteiga meio sal cortada ás tirinhas
2 colheres de café de sal
700g de farinha tipo 55
1 pacotinho de fermento biológico (25gr)

Preparo:
Colocar os ingredientes pela ordem acima descrita, depois programar a máquina para pão normal (1º na minha Bifi), colocar 1Kg, meio tom e ligar a máquina.

E bom apetite, espero que gostem, fica fofinho e não se desfaz.
Um beijinho da Bela

Sopa da Horta...

Bom dia,

como podem ver na foto estas cenourinhas e repolho, foram colhidas pelas magnificas mãos da minha querida mãe, no sábado passado, com elas fiz a sopa que em baixo podem ver, estava que era um mimo e só de sabermos de onde vem melhor soube. Fiz numa pressa, pois tinhamos vindo do terreno de limpar as árvores de fruto.
Pois bem passemos á receita:



Indredientes:
3 cenouras,
meio coração,
7 batatas médias,
2 tirinhas de toucinho fumado,
meia cebola média,
sal e azeite q.b

Preparo:

Cozer tudo com um fio de azeite e passar a varinha, o aspecto é este:


(Só sobrou este bocadinho...)

O sabor é do melhor... E então depois de cansados ainda sabe melhor...
Bom apetite e um grande bjinho da Bela.

Arroz de Marisco

Bom dia, hoje trago-vos uma comidinha bué de rápida de fazer, pois bem, como a imagem o demonstra é arroz de marisco. Pois bem passemos á receita:



Ingredientes:
1 caixinha de mistura de marisco
4 colheres de sopa de azeite
Meia cebolas médias picadas
Alho, pimenta em póq.b.
1 folha de louro
polpa de tomate q.b.
salsa q.b.
sal

Preparo:
Lave a mistura de marisco e separe as delicias do mar.Refogue a cebola no azeite, sem deixar queimar equando estiver douradinha, coloque polpa de tomate, alho, pimenta, e a mistura de marisco excepto as delicias e a salsa, eu gosto de bastante. Junte um pouco de água e levantar fervura , junte o arroz (4 chávenas de água para 1 de arroz) deixe cozer por 10 a 15 minutos, junte as delicias, rectifique os temperos e deixe repousar com a panela já desligada por mais 3 minutos.
Sirva de imediato.

Por vezes também faço com massa em vez de arroz, e todos nós gostamos lá em casa, outras vezes adiciono feijáo branco e fica uma rica feijoada...

Para sobremesa, servi Romeu e Julieta, penso não ser necessário dar a receita...

Espero que tenham gostado e muito bom apetite...

Bjinhos da Bela

Homenagem a nossa Senhora de Fátima

Bom dia,...



Palavras para quê...
Por tudo o que faz por nós, um muito Obrigado


Bjinhos para todos voçês da Bela

Bolo folhado

Boa tarde,
e Bom fim de semana,
hoje trágo-vos uma receita de bolo folhado, pois bem, a receita já está neste blog, mas vou vos dar a receita uma vez mais, só que desta vez não fiz com ganache de chocolate, mas sim com creme de pasteleiro que também tenho aqui neste blog, é o recheio dos profiteroles.



Pois bem, passemos aos ingredientes:

2 rolos de massa folhada,
1 pão de ló baixinho,dividido em dois,
creme de ovos, q.b.
bolacha ralada para passar pelo bolo todo

Preparo:

fiz um pão de ló, com 6 ovos (separado claras em castelo e gemas), 200gr de açúcar, 100gr de farinha e 1 saquinha de açúcar baunilhado, foi ao forno por 25 a 30 minutos, numa forma redonda e depois dividi com um fio de pesca em 3 partes.
Entretanto, abrimos as massas folhadas e levamos ao forno por 15 a 20 minutos, o creme de ovos está na receita dos meus profiteroles já postados.
Pois bem passemos á montagem:
Coloca-se a massa folhada, em seguida creme de ovos, o pão de ló, depois o creme de ovos, o pão de ló, depois a massa folhada, entretanto creme de ovos, e outra de massa folhada e outro de pão de ló e por fim o creme de ovos e por fim passa-se o bolo todo por bolacha maria triturada.

Ficou maravilhoso..

Quando ia para tirar a foto da fatia, já era, experimentem e depois digam,Bjinhos fofos da Bela e familia.

Divirtam-se este fim de semana.

Sopa de Ervilhas Tortas

Boa tarde, hoje trágo-vos uma sopa bué de simples, é uma sopa de ervilhas tortas (tinha congeladas do ano passado)mas muito saborosa, pois bem passemos á receita:

Ingredientes:

2 cebolas
1 dente de alho
4 a 5 rodelas de alho francês
2 batatas grandes
1 cenoura média
15 a 20 ervilhas tortas
1 fio de azeite a gosto

Preparo:

Coze-se os legumes todos com um fiozinho de azeite, depois passa-se a varinha mágica e sirvo de imediato.
O aspecto é este que se vê o sabor, façam e depois comentem.




Bjinhos da Bela e familia.
Bom apetite...

Dia da mãe 03/05/09

Bom dia, para todos, esta foi a prenda que fiz para a minha mãe maravilhosa, juntamente com o meu filhote, também fiz para a minha sogra, elas adoraram.

Um grande Bjinho para todas as mães do mundo...

Da Bela e familia...

Pain au chocolat

Bom dia,
hoje trago-vos a surpresa do meu maridão desta semana,
Pão ao Chocolate, meus queridos e queridas, é do melhor...




A receita é a mesma dos croissants, mas coloca-se no interior uma barra de chocolate de culinária e embrulha-se como um emvelope.

Depois vai ao forno com os mesmos graus e....

Muito bom apetite, pois é divinal...


Bjinhos da Bela e familia, bom fim de semana...

Pão Saloio da Nelinha e Pão de Chouriço e Bacon

Boa tarde, Hoje trágo-vos 2 receitas que amo e acreditem, e como sempre só1 a 2 fatias, pois, num zás-trás, ele vai á vida. Um é o pão saloio que a minha querida e amiga nelinha me deu a receita, desde já um muito obrigada, o outro é da minha autoria...
Bem passemos ao que estáis á espera...
As receitas:

Pão Saloio




Ingredientes:

300ml de leite,

1 1/2 de sal fino (colher de café),

2 ovos

650gr de farinha tipo 65

1 colher de sopa de açúcar

1 pacote de 25gr de fermento de padeiro

Preparo:

Meter na cuba por ordem, não esquecer de untar as pás pôr os liquidos incluindo os ovos sólidos e já está...Muito bom e acreditem já é o 3º que faço, e não vai ficar por aqui...

Agora passemos aos pão de chouriço e bacon, este é para aí já o 6 ou 7º pão que faço, só a minha irmã é fã condicional dele, ;), pois bem passemos á receita:

Pão com chouriço e bacon




Ingredientes:

350ml de água morna
500gr de pão branco da Nacional
1 chouriço tipo corrente picado grosso
1 bacon de +- 100gr sem couro também picado grosso

Preparo:

Comece por picar o chouriço e o bacon e reserve.
Depois coloca-se os ingredientes na cuba pela ordem da receita.
Programa Normal (1), escolhi o tom rápido, e o tamanho 750gr.
Quando a maquina fizer o "bip" coloca-se o chouriço e o bacon, e pronto têm um pão em +- 2h15m.

Bom apetite e espero que gostem
Bjinhos da Bela e familia...

Croissants Francês

Bom dia, ontem o meu maridão fez-me este pratão de croissants franceses,
acreditem é do melhor, passemos á receita, pois o aspecto é o que se vê:






Ingredientes:

500gr de farinha tipo 55
250gr de água ou leite
50gr de açúcar
15gr de fermento padeiro
10gr de sal
1 ovo
210gr de manteira (barra) meio sal

Preparo:

Juntar todos os ingredientes excepto o ovo, fazendo uma massa homogéniae deixar repousar por 6 horas tapada, ao fim dessa hora, colocar a manteiga espalmada no centro da massa, faz-se uma dobra e torna a deixar repousar por mais uma hora, ao fim de uma hora passa-se o rolo da massa e faz-se mais uma dobra e deixa-se repousar mais uma hora, depois passa-se o rolo da massa uma ultima vez e dobra-se a massa tipo envelope e deixa-se uma vez mais repousar 1 hora, por fim passa-se o rolo da massa, de maneira a ficar bem esticadinho e corta-se em triangulos, enrola-se a fazer o formato do croissant e deixa-se levedar 1 hora e meia e vai ao forno a 250º por 15 a 20 minutos.
Aqui deixo-vos 2 para voçês...



Bom apetite e bjinhos da Bela e familia...
E bom fim de semana...

Bolachas estaladiças e saborosas

Bom dia,



Como diz o ditado, de pequenino é que se torce o pepino ;)
O meu Luquinhas ama cozinha, tachos, panelas, colhers de pão...
acreditem vamos ter um grande cozinheiro, pois quando se fala de fazer bolos, bolachas comida, temos "homem".

Pois bem, passemos á receita, esta tirei da revista Segredos de Cozinha:





Ingredientes:


500 gr Farinha
200 gr Açucar
250 gr de Manteiga
1 Ovo
1 saqueta de Açucar baunilhado
1 pitada de sal
2 colheres de leite


Preparo:


Juntar todos os ingredientes numa bacia, pela ordem acima referida. Mistura tudo muito bem. Molda bolinhas e achata-as. Num tabuleiro forrado com papel vegetal e passado com farinha, põe as bolachas e leva ao forno a 170º durante 15 a 20 minutos.



0 aspecto é o que se vê...

Bom apetite e um bjinhos do Luquinhas e Bela.

Arroz de favas malandrinho com rojões

Bom dia, minhas queridas e meus queridos...

hoje trago-vos um pratinho muito simples e rápido.

Pois bem, passemos á receita:

Arroz de favas malandrinho com rojões

Ingredientes:

meio quilo de barriga de porco (cortado aos bocadinhos)

1 copo de vinho branco

2 folhas grandes de louro

sal q.b.

pimenta q.b.

1 fio de azeite

Preparo:

Colocar tudo na panela de pressão e deixar assobiar, passado 15 a 20 minutos desligar e deixar ferver os rojões na panela sem testo, para ficarem douradinhos. Nada mais fácil e ficam tão tenrinhos, ui,ui...
E para acompanhar nada mais nada menos que um arrozinho de favas, como podem ver:

Indredientes:

2 taças de arroz

5 taças de água

sal, pimenta, cebola, alho q.b.

polpa de tomate q.b.

1 rodela de chourição cortada aos bocadinhos

1 fio de azeite

1 taça de favas

Preparo:

Fazer um estrugidinho bem lourinho, colocar um pouco de nada de polpa de tomate (só para dar cor), entretanto colocar as favas e deixar refogar juntamente com um pouco de chourição (para dar aquele saborzinho). Quando estiver bem refogado acrescenta-se os temperos a gosto (sal, pimenta, alho, salsa.... o que gostarem) e água (5taças ) e arroz (2 taças) e passado 10 a 15 minutos desliga-se para repousar um pouco e depois é só ter apetite,

Bjinhos e um bom apetite para todos e todas vocês da Bela.

P.S. Nelinha ainda esperei por ti e pelo teu maridão para o arroz malandrinho, mas nunca mais vinhas, comemos, ihihih :))

Salemas no forno com esparguete e Pão de Centeio e Trigo

Bom dia,

hoje trago-vos um peixinho muito saboroso, pois bem são Salemas no forno.
Um peixe muito gostoso e bastante económico. E também um pão divinal da minha querida e adorada Nelinha do blog "O meu Cantinho". Passemos ás receitas:

Salemas no forno com Esparguete (costumo a fazer com batatinha assada, mas ontem estava com pressa, tinha que passar a ferro :)).







Ingredientes:

3 Salemas
Sal q.b
3 limões pequenos
1 fio de azeite
cebola q.b. ás rodelas

Esparguete tricolorida q.b.
1 colher de manteiga

Preparo:

Deixar marinar as Salemas com o sal e os limões de manhã á noite, depois á noite colocar num tabuleiro cebola á rodela e colocar as Salemas e o fio de azeite por cima das mesmas, vai ao forno por 20 a 25 minutos a 250º.
Para acompanhar uma massa esparguete tricolor cozida, escorrida e passada por manteiga.


Entretanto a minha Bifi, estava a trabalhar, no pãozinho da minha Nelinha, Hummmmmmmmm, façam e depois digam algo, a receita é do mais fácil que existe, o aspecto é o que se vê, mas o sabor é fenomenal, óptimo com ou sem manteiga, a receita está aqui neste blog maravilhoso: http://nela-omeucantinho.blogspot.com/2009/04/pao-de-centeio-e-trigo.html. o meu pãozinho, que já não se encontra neste tamanho é o que podem ver aqui em baixo.




Nelinha querida, desculpa, mas em vez de colocar manteiga, coloquei azeite e em vez de colocar 2 copos e 2 dedos de farinha, coloquei apenas os 2 copos. Ah, não coloquei as sementes pois não encontrei no mercado, onde compras? Mas acredita ficou divinal. bjinhos e obrigada por partilhares ás tuas receitas maravilhosas, a próxima vai ser o pão brioche.
Bjinhos da Bela e familia e até logo....

A vocês todos um grande bjinho da Bela e Bom apetite...

Pão de chocolate

Bom dia, minha queridas e meus queridos,

Hoje trago-vos ua receita bué de simples de pão ao chocolate, pois bem passemos á receita pois o aspecto é este que se vê aqui em baixo:

Ingrediente:

500gr de farinha pão caseiro da nacional,,

350ml de água morna

meia tablete de chocolate partida aos bocadinhos (pois as pepitas são caras, para o meu bolso)

Preparo:

Colocar 1º a água na cuba da máquina e depois a farinha.

Programar nº 5 pão rápido, meio tostado, pão de 750gr e ligar a máquina.

Quando ela apitar para adicionar "ADD" coloca-se o chocolate aos bocadinhos.

E bom apetite e bjinhos da Bela e familia.

Uma Santa e Boa Páscoa, para todos

Perú refogado

Bom dia, hoje trago-vos um perú estufado, com um bocadinho de bacon,
Por isso passemos á receita:



Ingredientes:

2 asa de perú médias,
1 caixinha de bacon,
1 bocadinho de polpa de tomate,
1 lata de cogumenlos
cebola q.b
louro q.b.
azeite q.b.

Preparo:

Penas na panela de pressão, e colocar cebolas ás rodelas, depois meter asa de perú, 1 caixinha de bacon, 1 lata de cogumelos, polpa de tomate q.b, louro e um pouquinho de azeite. Fechar a panela de pressão e deixar refogar, quando estiver a apitar, deixa-se estar por mais 15 minutos e desliga-se, acompanha-se com um arrozinho branco e bom apetite e um bjinho da Bela.

Petinga com arroz malandrinho

Bom dia,

Hoje trago-vos um petisco, daqueles que pode ser uma refeição , com um belo acompanhamento.

que já vos mostrarei de seguida...

Pois bem, passemos ás receitas:

Ingredientes:

1 kilo de sardinha da pequenina,

azeite q.b.

sal q.b.

Preparo:

Fritar bem o azeite e depois colocar as sardinhas, fritando-as q.b.
Para acompanhar:

a receita deste arrozinho é:

Fazer um estrugido, juntar o feijão e a morcela, deixar refogar e depois colocar o arroz, deixar cozer por 5 a 10 minutos e desligar, deixar descansar 2 a 3 minutos e bom apetite.

Para finalizar estes petiscos, temos esta belissíma salada de frutas com amoras, amoras que foram apanhadas com o meu filhote no verão passado e depois congeladas...

Preparo:

Cortar a fruta á vossa escolha aos bocadinhos, depois juntar as amoras congeladas e por fim uma colher a açúcar e regar com 1 cálice de porto.

Bom apetite e um grande bjinho da Bela

1º Aniversário

Bom dia, este bolo é para comemorar o aniversário do meu blog, que fez 1 aninho no sábado passado, tal devo-vos a vocês, sem vocês, não teria este blog.

Um muito obrigada, do fundo do coração.

Bjinhos da Bela.

Nota: é um simples pão de ló com aroma de baunilha.

Pão de 2 Anjos

Bom dia, minhas queridas e meus queridos, este pão é o meu primeiro de muitos que irei fazer, mas este tem um nome especial, chama-se Pão de 2 Anjos, e este são a Sarita e a Vera B., pois sem elas era um zero com a máquina de pão.

Os ingredientes são:

320ml de água morna

500gr de farinha pão branco caseiro da Nacional

Preparo:

Colocar 1º a água na cuba da máquina e depois a farinha. Programar nº 1 pão normal , meio tostado, pão de 750gr e ligar a máquina.

E bom apetite

e um beijinho da Bela

Arroz de Lulas e Bacon

Mais uma vez, boa tarde, para amanhã é dia de peixe, aqui vai um arrozinho de lulas malandrinho, (mas coloquei bacon - não devia, mas sabe tão bem... :)
Pois bem passemos á receita:




Ingredientes:

10 a 15 argolas de lulas
cebola q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
polpa de tomate q.b.
1 folha de louro,
1 chavena e meia de arroz agulha,
(aqui coloquei 2 folhinhas de bacon cortadas aos bocadinhos)

Preparo:

fazer um estrugido, e quando este tiver lourinho, juntar o bacon e as argolas, deixar refogar e colocar 3 chavenas e meia de água, temperar e deixar ferver, quando estiver a ferver colocar o arroz e deixar cozer.

Nota: Eu não deixo cozer muito porque assim ele não fica papudo.

Bom apetite e Bjinhos da Bela.

Máquina de Fazer Pão

Boa tarde, minhas queridas e queridos

hoje trágo-vos um símbolo que já devereis de conhecer, mas fico bué de contente de pertencer também a este grupo.

Portanto já sabem apartir de hoje, tenho mais uma ajudante na minha cozinha, chama-se Bifi.

Bolo de Chocolate Vegan do Caos da Cozinha

Boa dia,

hoje trágo-vos um bolo VEGAN, de Chocolate, acreditem é do melhor.
A receita está no Blog Caos da Cozinha =http://caosnacozinha.wordpress.com/2007/04/21/bolo-de-chocolate-vegan/
o aspecto é o que se vê, mas o sabor é fenomenal.



A receita vou colocar uma cópia da dela.

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena e meia de açúcar
1/2 chávena de cacau em pó
3/4 chávena de óleo
2 chávenas de água (coloquei morna)
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de vinagre
2 colheres de sopa de anis (não coloquei)
2 colheres de chá de bicarbonato de soda

Preparação:
A grande vantagem deste bolo é ser extremamente simples de fazer: não usa ovos, não necessita de batedeira; basta deitar todos os ingredientes numa taça, bater e levar ao forno.
Depois de cozido, deixar arrefecer dentro do forno antes de desenformar, e está pronto para comer. Só não coloquei a colher de anis, de resto, fiz tudo igual.

Espero que o façam e que gostem,

Bom apetite e Bjinhos da Bela

Nota: bué de rápido e facílimo.

Tarte de camarão, atum e alcachofra

Bom dia, meus queridos e queridas,

Uma vez mais hoje é dia de jejum, por isso trágo-vos mais uma ideia de peixe.
Algo bem saboroso.
A receita inventei, colocando alimentos e especiarias.
Pois bem, passemos á receita, pois o aspecto esse, é este que se vê.



Ingredientes:

1 rolo massa folhada de compra
3 ovos
2 colheres de farinha
2 colheres de manteiga
1 pacote de natas de culinária
1 lata de atum
10 a 15 miolos de camarão
1 lata de alcachofa
1 a 2 folhas de louro
salsa, q.b.
alho, q.b.
pimenta, q.b.
sal q.b.

Preparo:

Mistura-se a farinha, com as natas e os ovos passa-se a varinha, e reserva-se este creme.
Numa frigideira refoga-se na manteiga, as alcachofras, o camarão, a lata de atum e as especiarias. Coloca-se numa tarteira dentro da massa folhada este preparado e por fim o creme.
Vai ao forno por 15 a 20 minutos a 250º.
Espero que tenham gostado, pois é bué de rápida a fazer e estas 2 trouxe para o meu almoço.
Acreditem, está divinal.

Bom apetite e um bjinho da Bela

Selinho da Atitude e Gratidão

A Nossa querida Anna =http://azeiteealho.blogspot.com/, gosta de selinhos, eu adoro, como ela para mim significa que se lembram de nós e que tem um carinho muito especial.
Este selinho tem o nome de "Selinho da Atitude e Gratidão"e agora tenho de o passar,a 10 blogs que tb tenham Atitude e Gratidão.
Desde já um muito obrigada á minha querida Anna e espero que visitem o blog dela, pois é magnifico.

Assim sendo, passo aos seguintes bloguistas:

Querida Edinha =http://oprazerdossabores.blogspot.com/

Sarita=http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

Nela=http://nela-omeucantinho.blogspot.com/

Natercia =http://fielaotacho.blogspot.com/

Argas= http://ostemperosdaargas.blogspot.com/

As minhas receitas=http://paracozinhar.blogspot.com/

Doces e companhia= http://docesdamoranguita.blogspot.com/

A tasca da cenourita=http://atascadacenourita.blogspot.com/

Canela moida= http://canelamoida.blogspot.com/

Mesa para 4=http://mesapara4.blogspot.com/

Bjinhos a todas da Bela.

Troféu da amizade

Desde já agradeço á minha querida ANNA = http://azeiteealho.blogspot.com/ , este selinho.
Obrigado Querida.

O significado do selo é:"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não se auto promoverem.Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas".

Este troféu é para ser entregue a todos os blogs que ainda não o têm e que concordam com o seu significado.Beijocas para todos e todas.