Bacalhau no papelote

Bem, queridas, como o gráfico acima indica, enfim, férias...Mas não antes, sem vos deixar aqui uma receitinha.

Sendo, assim os ingredientes são:

1 posta de bacalhau por pessoa (no meu caso são 2, pois o meu filhote come do nosso),

3 cebolas,

1 cabeça de alho,

1 raminho de salsa,

azeite, q.b.

10 a 12 batatas novas pequenas.

Preparo:

Lavo as batatas novas muito bem e meto a cozer com sal, entretanto pego no papel de aluminium e coloco uma boa camada de cebola ás rodelas e o bacalhau por cima, depois pico o alho bem miudinho e junto a salsa também picada miudinha por cima do bacalhau e um bom fio de azeite, embrulho o papelote como um rebuçado e vai a assar no forno a 250º por 20 a 25 minutos. Por fim retiro e sirvo com as batatas cozidas com casca, e bom apetite.

Queridas, peço-vos desculpa de não ter fotos, mas a minha máquina ainda não veio de arranjar, uma vez mais desculpem e bjinhos da Bela e familia, até 3ª feira, dia 13/05/08.