Bom Ano 2009 e Aniversário do Lucas

Bom dia e Bom Ano 2009,

Hoje trago-vos uma foto do Bolo de Aniversário do meu filhote, que fez 3 anos, dia 06/01/09, Dia dos Reis. Fiz este bolo com todo o amor e carinho imaginável do Mundo. A receita é de bolo de chocolate a parte de baixo e o monte em cima foi de pão de ló, com recheio de ganache de chocolate. A decoração foi a meu gosto, com coco ralado, arvores, carrinhos de chocolate e missangas coloridas. Pois bem, passemos ás receitas:

Massa de Chocolate:

1 chav. de leite morno

4 ovos

4 a 5 colheres de manteiga derretida

2 chav. de açúcar

1 chav. de chocolate em pó (o que usais para tomar o leite)

2 chav. de farinha de trigo

2 colheres de fermento em pó

Ganache de Chocolate:

1 tablete de chocolate culinária

1 pacote de natas

100gr de manteigamissangas de chocolate

Massa de Pão de Ló:

6 ovos grandes
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
raspa da casca de 1 limão
1 ch de café de fermento em pó

Preparo da massa de chocolate: misturar tudo e levar a uma forma untada e enfarinhada em forno médio 170º por 30 minutos.

Preparo da cobertura e recheio: misturar tudo dentro de uma caçarola, mexer no minimo até derreter.

Preparo da massa de pão de ló: Bate-se as claras em castelo firme e juntar 1 colher de sopa de açúcar, entretanto junta a raspa de limão á massa. Mistura-se as claras em castelo e a farinha peneirada conjuntamente com o fermento. Deita-se numa forma grande forrada com papel vegetal e untado com margarina. Vai ao forno a 170 graus durante 25 a 30 minutos.

O resultado esse, está em cima.

Agora deixo aqui um grande bjinho para o meu rei.

E um grande para voçês também.