Canellones á bolonhesa...

Bom dia,
espero que tenham passado uns óptimos feriados, pois eu passei da melhor forma, Graças a Deus...
Pois bem, fiz estes canelonnis, que digo-vos são do melhor, então passemos á receita:

Ingredientes:

1 tabuleiro de carne novilho picada

1 tabuleiro de carne de porco picada

1 tabuleiro de lardons de bacon

1 caixa de canellones

polpa de tomate q.b

pimenta, alho, ervas provençais, salsa, azeite, q.b.

Para o molho béchamel:

leite q.b.

manteiga q.b.

nóz moscada q.b.

farinha q.b.

sal q.b

Preparo para o bechámel:

num tacho colocar uma noz de manteiga, com um pouco de leite e uma pitada de noz moscada, aos pouicos acrescentar o leite, e deixar engrossar, rectificando temperos... e reserve colocando um pouco já no fundo da assadeira e reservando o restante para cubrir...

Preparo para os canellones:

Fazer um estrujido com azeite,cebola picada,alho picado, pimenta, ervas provençais e polpa de tomate, entretanto juntar o pacote de carne picada de vaca e porco e os lardons de bacon e deixar refogar, rectificando os temperos

Entretanto, encher os cannellonis com este preparado (vime grega, a encher com colherzinhas de café, e coloquei numa assadeira, cobrindo com o molho de bechamel e o restante de carne picada. Por fim, cobrir com bastante queijo mozzarela ralado e foi ao forno por +- 15 minutos a 170º.

Acreditem é óptimo, nós lá em casa adoramos e iremos repetir acreditem...

Façam e depois comentem...

Bjinhos da Bela e Bom apetite...