quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Brioche Francês

Bom dia,

hoje trágo-vos uma receita MARAVILHOSA, deste blog que editou um livro que por acaso eu comprei no intemarché, acreditem é do melhor, farei mais vezes com toda a certeza, passemos á receita, pois o livro poderão ver em baixo Passemos á receita, tal como está no livro:




Indredientes:
2 colheres de café de fermento de padeiro instantâneo
70gr de açúcar
500gr de farinha tipo 45 (eu coloquei 55)
4 ovos
90ml de leite
50gr de manteiga fria
1,5 colher (café)de sal

Acabamento
150gr de manteiga

Preparo:
Coloquei na cuba os ingredientes conforme ordem acima descrita no programa pão doce, com a pesagem de 1 kilo e no tom meio tostado, excepto a manteiga que coloquei após 30 minutos da máquina ter amassado. E deixei finalizar a máquina. É do melhor, muito bom mesmo.

o truque deste brioche seguundo a Inês é de colocarmos a manteiga após 30 minutos de a máquina ter amassado.

O livro é este, tem cada receita de morrer, maravilhosas:





Comprei e não me arrependo...
Bjinhos da Bela

22 comentários:

  1. QUE BOM ASPECTO!!!!! FICOU MESMO APETITOSO AGORA PARA O LANCHINHO DA MANHA :)

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  2. OLÁ FILHOTA do Norte! FICOU COM ASPECTO ÓPTIMO O TEU BRIOCHE, JÁ TIREI A RECEITINHA CLARO, E VOU FAZER,ESTE LIVRO POR ACASO AINDA NÃO O TENHO, PQ A COLECÇÃO JÁ É VASTA MESMO, E O TEMPO POUCO E PACIÊNCIA NENHUMA,BEIJINHOS QUERIDA ASSIM COMO TB PARA O NOSSO LUQUINHAS, JÁ SABES K VOS ADOROOOO.

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  3. Olá tem mesmo bom aspecto!! Gostava de fazer, mas tenho uma dúvida.

    Mas não entendi a parte da manteiga, coloca-se os 50g, ou os 150g (acabamento)?

    E o livro quanto é que custou?

    bjs

    Ps: não consigo colocar-me como seguidora.

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  4. Quanto custou o livro Bela? Fiquei curiosa, tenho que ver se o encontro :) Não conheço o blog mas adoro pão... portanto, vem a calhar :)

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  5. Desde já um muito obrigada pelo v/ carinho = comentário.
    Quanto ao livro custou-me 12.99€ no intermaché perto de minha casa.
    Querida sandra, basta colocares a seguir...
    Bjinhos a todas...

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  6. Nossa gostei mtu! Parece ter ficado super fofo! Vou copiar essa receitinha! Bjoka

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  7. Que fofinho!!! Gostei bastante da receita, perece-me excelente :-)

    Bjokas***

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  8. Comia agora ao lanche uma bela fatia oh se comia :*

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  9. Olá, obrigada pela visita! Vim conhecer seu cantinho. Estarei sempre por aqui.

    Adorei os bolos de coração!

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  10. Belo pão sim senhora, acho que vou experimentar. Bigada pela visita. Bjs

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  11. Hummm...Tenho certeza que ficou ótimo. Dá pra se vê pela textura.Fico logo com vontade fazer, adoro fazer pães e comer também.
    Bjkas e brigadinho pela visita.

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  12. Que delicia Bela, livro bem interessante.
    Obrigado pela partilha.
    bjsss

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  13. Este paozinho está cá com um aspecto!!!!
    Bjs e obrigada pela visita.

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  14. Não conhecia esse livro afilhada!Deve ser fantastico!
    Ainda estou á espera do café minha menina!
    Beijinhs grandes.

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  15. Acredito que esse brioche seja mesmo uma maravilha!! Está lindo!! Não conhecia esse blog e esse livro, tá visto que é um espectáculo! :) Beijinhos

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  16. Este brioche ficou-me debaixo de olho:)

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  17. ai que bom que esta. da mesmo uma vontade de pegar numa fatia e eliciar-me com ela.
    beijinhos

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  18. Thanks for sharing this link, but unfortunately it seems to be down... Does anybody have a mirror or another source? Please answer to my post if you do!

    I would appreciate if a staff member here at pratosdabela.blogspot.com could post it.

    Thanks,
    Jules

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...