Ginjinha Caseira...

Bom dia,

Hoje está mesmo gelo.
Aqui, está -1º, é dose... Estou mortinha, para chegar a casa e acender a minha lareira...
Pois bem, hoje trágo para aquecermos deste frio, uma ginjinha caseira, esta foi para presentear um Senhor, que em tempos me ajudou bastante com a sua Esposa, falo-vos da Dona Lucília e do Sr. Fernando, uma pessoas simples, trabalhadoras, e muito amigas, por eles tenho o maior amor e carinho do mundo...
Pois em tempos dificeis me ajudaram bastante apoiando-me incondicionalmente, desde já um muito obrigada...
Claro, que para a Dona Lucilia foi um cestinho de bolachinhas, que postarei aqui posteriormente...
Apresento-vos esta receita... porque o aspecto está aos olhos de todos...

Ingredientes:

1kg de ginjas

1 kg de açúcar amarelo

3 paus de canela (não coloquei)

1 litro de aguardente (coloquei casca de carvalho)

Preparo:

Lavei as ginjas e sequei-as bem. Deitei em garrafas de bocal largo.

Adicionei o açúcar e deixa macerar cerca de 40 dias na varanda da minha sala ao sol.

Ao fim desse tempo acrescentei a aguardente.

Agitei bem as garrafas e deixei repousar, pelo menos durante 45 dias.

Diariamente, agitei os recipientes, sempre tapados... tanto enquanto está macerar, como enquanto estava a repousar com a aguardente.

Convém pôr numa varanda onde bata bastante o sol, daí ter colocado na varanda da minha sala.

Abri as garrafas por volta dos fins de Outubro, depois de estar um verão inteiro a macerar.

Engarrafei o licor e dentro de cada garrafa coloquei uma boa quantidade de ginja

Espero que apreciem, pois eu e os meus amamos. A receita tirei daqui. Obrigada Sónia Alexandra, pela partilha.

Alguém é servido? É que com este frio, até aquece, ihihih...

Bjinhos fofos da Bela