Amendoas Caramelizadas

Bom dia,

Trago-vos aqui uma receita simples, maravilhosa, económica e Pascal...
É muito simples, mas um pouco trabalhoso na parte do arrefecimento...

Passemos á receita,
Ingredientes:

1 chavena de (café expresso(das mesmo pequeninas)) de água

100 grs de amendoa com pele
100 grs de açúcar mascavado cristais

Preparo:

Coloca-se numa frigideira antiaderente a água, o açúcar e as amêndoas, e deixa-se caramelizar, depois mexe-se sempre em lume brando até fazer ponto areia e deixa-se o açúcar pegar ás amendoas.

Depois coloca-se num tapete de silicone (quem não tiver tapete de silicone coloca um pouco de vaqueiro liquido ou manteiga derretida no mármore) e separa-se as amendoas freneticamentecom uma colher de pau (pois está muitíssimo quente está em ponto caramelo - não esquecer) deixando arrefecer.

E voilá...

Alguém é servido? É que é maravilhoso, simples e económico.

Quem as aprecia muito é o meu maridão...
Bom apetite e Bjinhos fofos da Bela.


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