Pão de ló mimoso

Bom dia,

Já estamos na quinta-feira santa....

Depressa se chegou este ano há Páscoa, foi mesmo muito rápido. Não tarda nada estamos nas férias... Uma vez na Páscoa há que fazer umas lambarices para este dia, tais como Regueifas, casadinhos de marmelada e chocolate, pudins, folares, Pão de ló, tartes, entre outros...

Assim sendo trago-vos aqui mais um receita da minha prima Elisabete, ou melhor de uma conhecida da minha prima Elisabete.

É um pão de ló, DIVINAL, esponjoso e fofinho como tudo...

Só mesmo fazendo para se acreditar... Passemos á receita, pois o aspecto é este...

Ingredientes:

• 9 ovos inteiros
• 300 grs de açúcar
• 275 grs de farinha (usei a T55)
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

Unta-se uma forma com um buraco no meio, muito bem untada (untei com vaqueiro liquido) e enfarinha-se a mesma e reserva-se.

Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha e depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.

Por fim vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló. E voilá, um pão de ló maravilhoso, fofinho e Divinal, uma esponjinha gostosa para saborearmos. Alguém é servido desta maravilhosa fatia?

Boa Quinta-feira Santa, bom apetite e um grande e óptimo beijinho guloso e fofinho da Bela...