Pão de Deus

Bom dia,

Um dia destes antes de ir trabalhar, deixei para o meu maridão e filhote um Pão de Deus, bem fofinho e branquinho, parecia mesmo aqueles de compra, passemos á receita com a ajuda da nossa maravilhosa Bifi. Eis a foto do pouco que restou...

Ingredientes:

• 200 ml Leite morno
• 50 ml água
• 1 ovo batido
• 1/2 colher chá sal
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga (cortei ás tirinhas)
• 800g de farinha de trigo (coloquei tipo 55)
• 50g de fermento de padeiro

Preparo:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Primeiro os líquidos depois os sólidos. Depois, selecionar o programa amassar (Na minha bifi é o nº 6 - MASSA). Quando terminar o processo de amassar, retire da Cuba e parta a massa da maneira que preferir, eu pessoalmente fiz 1 bola grande e depois deixar repousar até atingirem o dobro do tamanho.

Entretanto preparar a massa de coco:

Recheio ou cobertura:

• 100g coco ralado
• 50ml leite
• 4 c. sopa açúcar
• 2 ovos batidos
• Uma gotinhas de limão

Preparo:

Juntar os ingredientes pela ordem acima referida e mexer tudo.Para finalizar, depois da massa atingir o dobro, colocar o recheio/cobertura em cima das bolas de massa e pincelar com uma gema de ovo, e vai ao forno a 180º até ficar douradinho, (é +- 20minutos), mas para não falhar, espetei o palito que saiu, sequinho.

Vejam só a beleza deste Pão de Deus...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela