Tarte de maça e marmelo da Gasparzinha

Bom dia,

Depois de ver a Tarte de maça e marmelo da Gasparzinha, caiu-me os queixos e tive que fazer , pois bem eis o aspecto da minha. Quanto á Gasparzinha, apenas tenho que agradecer a partilha desta maravilha.

Ingredientes:
Para a massa:

• 1 colher sopa de açúcar
• 1 colher chá de sal
• 280g de farinha
• 140g de manteiga bem fria
• 50g de água gelada

Para o recheio:

• Aprox. 300g de marmelada (coloquei a minha de maça e marmelo)
• 50ml de água
• 3 maçãs reineta
• 2 colheres sopa de açúcar1 colher chá de canela
• 1/3 colher chá de noz moscada
• 2 colheres sopa de manteiga, cortada em pedacinhos

Preparo para a massa:

Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga gelada e aperte com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Junte a água bem fria, 1 colher de sopa de cada vez, até que a farofa se torne mais homogénea. Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e deixe no frigorífico por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro. Estenda a massa bem fina com o rolo da massa e forre com ela uma forma de tarte. Pique com um garfo.

Preparo para a montagem da tarte:

Espalhe sobre a massa metade da quantidade de marmelada (se usar da mais consistente, corte a marmelada em fatias - usei mais molinha). Misture a restante marmelada com a água e amorne no microondas para que fique mais líquida. Misture. Distribua as maçãs, descascadas e cortadas em fatias, (eu coloquei aos cubos) sobre a tarte e depois pincele com a restante marmelada. Salpique com os pedacinhos de manteiga, o açúcar e as especiarias e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Uma vez mais obrigada Gasparzinha, pela partilha.
Bom apetite e Bjnihos fofos e gulosos da Bela.