Coquilhas de bacalhau gratinadas

Bom dia,

e porque é mais uma sexta-feira de quaresma, saí mais um pratinho de peixe.
Confesso que sou perdida por esta entrada, mas um dia destes apetecei-me tanto que em vez de entrada passou a prato principal acompanhado com um cremezinho de legumes. é o que faz ser chique Dona Bela, ihihih... =D
Eis o aspecto das minhas Coquilhas, ou Vieiras, como há quem assim chame.

Ingredientes:

• Coquilhas, q.b.
• 2 postas de bacalhau desfiado
• 1 lata de cogumelos
• Água q.b.
• pimenta, alho, salsa, q.b.
• farinha, manteiga e leite e nóz moscada q.b.
• 1 pouco de pão ralado

Preparo:
Coze-se o bacalhau desfiado numa panela com água e reserva-se, entretanto faz- se o molho bechámel com uma noz de manteiga e uma pitada de noz moscada, quando derretida, junta-se um pouco da água de cozedura das vieiras e um pouco de leite, depois coloca-se a farinha, e mexe-se engrossando um pouco este preparado, quando o bechamel já estiver feito junta-se o bacalhau desfiado e os cogumelos e deixa-se cozer mais um pouco, entretanto coloca-se nas conchas das vieiras o preparado e povilha-se com pão ralado e vai ao forno a tostar.
Gostava de vos mostrar uma saídinha do forno, mas como elas são maravilhosas quentinhas, nem deu tempo para a foto ;D

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela.

E um grande e Bom dia dos Pais para todos os pais do Mundo.
Sabem se algum dia me dessem a escolher entre um milhão de Euros e o melhor Pai do Mundo, escolheria um Milhão de Euros, pois o Melhor Pai do mundo eu já o tenho, o meu.

Bom Fim de Semana e bjinhos fofos da Bela.