Lulas estufadas

Bom dia,

Um dia destes fiz lulas estufadas com arrozinho branco, não sobraram nem "xeta"..., de tão boas que estavam, eis o aspecto...
Ingredientes:
lulas limpas
alho
cebola
polpa de tomate q.b.
vinho tinto q.b.
sal, pimenta e azeite q.b.

Preparo:
Limpar as lulas, cortar ao meio e reservar.
Depois, num tacho levar ao lume o azeite juntamente com a cebola e o alho picado, quando a cebola estiver translúcida, junta-se as lulas, pimenta, vinho tinto e a polpa de tomate, e deixa-se refogar, bem refogado, entretanto tempera-se de sal e deixa-se refogar mais um pouco até as lulas estarem bem cozinhadas.
Assim que estiverem desliga-se o tacho e deixa-se apurar um pouco, rectificando temperos.
Depois é só servir acompanhado a gosto, nós acompanhamos com arrozinho branco, embora às vezes sejam com puré.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela.