sexta-feira, 17 de junho de 2011

Pescada à capote

Bom dia,

Um dia destes em vez de fazer bacalhau à capote, lembrei-me de fazer pescada à capote, e acreditem ficou igualmente bom. Eis o aspecto...

Ingredientes:




  • 4 postas de pescada aos cubos (podem ser lombos)


  • 7 a 8 batatas médias cortadas aos gomos


  • 1 Cebola grande


  • Alho em pó q.b. (coloquei muito)


  • Azeite q.b. (coloquei bastante)


  • Salsa seca picada q.b.(também coloquei bastante)


  • pimenta preta q.b. (coloquei só um pouco devido ao Luquinhas)


  • 2 folhas de louro grandes


Preparo:



Pré cozi a pescada, mas bastante ao de leve e aproveitei a água para cozer as batatas aos gomos não deixando cozer muito, depois de frias corta-se aos bocados, entretanto fiz um bom estrugido com a cebola grande e o azeite e coloquei a pescada a fritar, mas muito rápido para não se desfazer, de seguida juntei as batatas cortadas aos bocadinhos e coloquei bastante alho, salsa , pimenta e o louro com mais um pouco de azeite, mexi bem mexido e deixei apurar.Rectifiquei temperos e voilá um comerzinho à maneira e bem saboroso...



Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela....

5 comentários:

  1. Sim senhor um comerzinho à manira como tu dizes e agora também te digo que adorei e fiquei curiosa, avisando-te desde jà que vai ser o meu jantar de hoje, obrigadinho por esta delicia.

    beijinhos grandes para vocês os 3

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  2. Boa lá um prato disso aí a ver se me passam as mazelas...
    Beijos (liga)

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  3. Desta vez não me convido para ir almoçar contigo. Odeio pescada. Mas este prato feito com bacalhau deve ser uma delicia.
    Bjokas e bom fim de semana

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  4. Querida Belinha, bom fim de semana. Para a semana entro em contacto contigo :)

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...