Este fim de semana, fiz um bolo boneca para uma boneca. Fui convidada para ir aos anos duma primota e como tenho muito gosto nela, resolvi lhe oferecer um bolo boneca feito por mim, eis o aspecto...
Quem viu gostou e quem provou também, foi um simples bolo com massa de pão de ló e creme de limão, passemos à receita...
Ingredientes:
- 9 ovos inteiros
- 300 grs de açúcar
- 275 grs de farinha (usei a T55)
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 10 gotas de aroma de limão
Unta-se uma forma sem buraco no meio, muito bem untada com spray espiga, enfarinha-se a mesma e reserva-se. Depois coloca-se numa bacia os ovos inteiros juntamente com o açúcar e bate-se com a batedeira por 30 minutos, ao fim desse tempo vamos ter um creme esbranquiçado e fofinho, mesmo muito aveludado, junta-se o aroma, entretanto envolve-se com uma colher de pau a farinha e depois de bem envolvida, envolve-se também o fermento, uma vez mais com a colher de pau.
Por fim vira-se o preparado na forma e vai ao forno por +- 20 a 25 minutos a 180º. Caso começe a ficar escurinho por cima coloquem um folha de aluminio por cima do pão de ló.
Depois repete-se a operação, pois precisamos de 2 bolos.
Ingredientes para o creme de limão
- 125 ml de água,
- 2 chávenas de açúcar,
- 2 chávenas de leite em pó,
- 1 pacote de natas,
- 1 chávena de sumo de limão
Preparo:
Ferva a água e coloque no liquidificador com o leite em pó e o açúcar, bata por 3 minutos. Entretanto acrescente as natas e o sumo de limão bem gelados e bata até que o creme fique espesso. Por fim, coloque num refractário até arrefecer.
Por fim é só montar. Corta-se 3 circulos de massa de pão de ló, sendo um pequeno, um médio e um grande, depois temos que humedecer o bolo com uma calda de açúcar (2 colheres de açúcar e uma de água), depois barra-se o creme de limão unindo os circulos. Por fim estende-se a massa de açúcar, neste caso usei o branco com a ajuda de açúcar em pó e cobre-se o bolo. Coloca-se o corpo da boneca previamente embrulhado com film, no cimo do bolo e decora-se a gosto. O meu foi muito simples, mas também, foi a 1ª vez que trabalhei com massa de açúcar. Mas acho que me saí bem, não acham???? =D
Quem recebeu gostou, e quem deu amou...
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...