Picadinho de Cochon

Bom dia,

Um sábado destes tive o meu pai, mãe e irmão ao fim da tarde, e uma vez que por lá passaram fiz um picadinho, o meu irmão não é muito apreciador de milho, mas desta vez, nem um grão fico de tão bom que estava, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 5 bifanas de porco cortadas aos bocadinhos,
• 1 lata de milho doce médias
• 1 lata de cogumelos cortados média
• pimenta
• sal
• alho em pó
• louro
• polpa de tomate q.b.
• vinho branco q.b

Preparo:

Num wok, pica-se uma cebola pequena, e junta-se um fio de azeite bem pequeno, depois junta-se as bifanas e deixa-se fritar, depois junta-se o louro, sal, pimenta, cogumelos e alho em pó e um pouco de polpa de tomate e deixa-se refogar.

Por fim junta-se o milho e mexe-se até envolver muito bem, rectifica-se temperos e toca a comer bem quentinho com um palitinho a bifana ou num pão. Nós optamos comer com tostinhas...

 Para acompanhar foi vinhaça e sumo de laranja...

Ainda deu para se arranjar nome ao picadinho, pois o meu pai dizia, o que é isto???? é óptimo, o molho está muito bom. E a minha mãe é porco, dizia o meu marido, porco não, COCHON, e assim ficou picadinho de cochon =D
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...