Éclers de chocolate

Bom dia,

Um dia destes fiz uns éclers de chocolate que ficaram bem saborosos, muito bons mesmos e que farei mais umas vezinhas, pois o filhote amou e o pai também... Eis o aspecto...

Ingredientes:

• 25 cl de água fria
• 1/2 colher de café de sal
• 75 grs de manteiga aos pedaços
• 1 colher de café de áçúcar
• 150 grs de farinha
• 4 ovos

Preparo:
Tudo dentro de uma cassarola, excepto os ovos e a farinha e deixa-se ferver, depois retira-se a cassarola do lume e junta-se a farinha toda de uma vez, mexendo sempre até formar uma bola. Por fim, junta-se os ovos 1 a 1, mexendo muito bem a casa adição. Depois coloca-se dentro de um saco de pasteleiro e faz-se  como na figura abaixo indicada.

 Vai ao forno a 180ºC, +- por 35 a 40 minutos, até estarem bem douradinhos e sequinhos. Como na foto em baixo.

 Por fim deixa-se arrefecer e recheia-se a gosto com compotas, creme pasteleiro, creme francês, creme de chocolate. Eu recheei com creme de pasteleiro. Derrete-se chocolate e barra-se por cima.

Estes ofereço a quem chegar primeiro =D
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...