Bolo Surpresa S. João

Bom dia, 

Eis o bolinho surpresa da festa de São João, foi um bolinho simples, mas que julgo do agrado de todos os que comeram, pois pouco sobrou, eis o aspecto...

Ingredientes da massa de pão de ló:

• 6 ovos
• 250grs de açúcar
• 150grs de farinha
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 1 colher de fermento em pó

Preparo:
Bater tudo pela ordem acima referida e levar ao forno a 180º por +- 15 a 20 minutos
Para o creme de chocolate, fiz da seguinte forma, (serviu de recheio):

• 3 colheres de Nesquik
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de maizena
• meio litro de leite

Preparo:
Colocar tudo num tachinho e levar ao lume mexendo sempre até engrossar, entretanto reservar para arrefecer...
Ingredientes da massa de chocolate:

• 6 ovos
• 250grs de açúcar
• 200grs de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• 100grs de cacau
• 1 colher de chá de bicarbonato de soda

Preparo:
Bata os ovos c om o açúcar. Junte a farinha peneirada com o fermento, bicarbonato de soda e o cacau, mexendo suavemente. Verta a massa num tabuleiro untado e povilhado com farinha e leve ao forno a 180ºC, por +- 25 minutos. Retire o bolo. Desenforme-o sobre um superficie de trabalho e aguarde que arrefeça, depois começamos a montagem, conforme se poder ver na foto em baixo. Entretanto estica-se a pasta de açucar e enfeita-se a gosto...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...