Tarte de nata com maça

Bom dia,

Um dia destes fiz uma tarte de nata, mas uma tarte diferente com maça, e acreditem ficou bem boa e foi num ápice, quando dei conta, já só tinha uma fatia, eis o aspecto...

Ingredientes:

• 1/2 l leite
• 2 colh sopa de farinha maizena (amido de milho)
• 1/2 vagem de baunilha (coloquei uma saqueta de açúcar baunilhado)
• 200 grs de açucar
• 6 gemas
• 2 maças cortadas aos bocadinhos
• 1 placa de massa folhada fresca

Preparo:
Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de açúcar baunilhado e 200 grs de açucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as gemas.
Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre com rapidez.
Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para cozer as gemas, mexendo sempre sem parar. reserva-se.
Forra-se uma tarteira com massa folhada e coloca-se sobre a mesma as maças cortadas aos bocadinhos e depois o coloca-se o preparado anterior, leva-se ao forno a 180º até a massa folhar e ficar lourinha bem a gosto.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...