Bolo de claras com maças...

Bom dia, 

Com a casinha cheia de frutas e legumes, tive que fazer uma geral na arca congeladora e no congelador do frigorifico, pois bem, ao fazer essa geral, tirei de lá 12 claras que tinha congelado e lembrei-me de inventar, eiso resultado da invenção...

Ingredientes:

• 12 claras
• 1 malga de puré de maça (vai servir de medida) receita do post anterior
• 2 malgas de açúcar
• 2 malgas de farinha
• meia malga de óleo
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 maças aos cubos
• açúcar e canela em pó

Preparo:

Untar uma forma rectangularcom o spray espiga e povilhar com farinha, reservar.

Bater as claras em castelo, quando firmes, juntar o açúcar, a farinha, o puré de maça, o óleo, o açúcar baunilhado e voltar a bater +- 2 minutos, depois juntar o fermento e voltar a batar +- 2 minutos uma vez mais. Desligar e verter para a forma, cortar maças aos cubos e colocar sobre a massa no tabuleiro, levar a assar a 180º até estar cozido (fazer o teste do palito).

Deixar arrefecer e desemformar sobre um pano povilhado com açúcar em pó. Cortar em dois e sobrepor, povilhar novamente com açúcar e canela em pó e cortar novamente e sobrepor, fazendo assim 4 boas camadas, por fim povilhe com açúcar em pó e delicie-se...

 à saída do forno, ainda na forma...

 a montar a 2ª parte

 novamente povilhada, para montar a 3ª parte

Aspecto final...

Alguém é servido? 

Bom apetite e Bjinhos fofose gulosos da Bela...