Moelas de alecrim

Bom dia,

hoje trago as moelas que estufei para entrada da mesma festa...
Eis o aspecto...

Desta vez fiz com alecrim, e ficaram mesmo muito boas...
Ingredientes:

• 1Kgs de moelas de frango limpas e partidas ao meio
• azeite,sal, pimenta, alho, louro q.b.
• 1cálice de vinho do porto
• 3 a 4 colheres de polpa de tomate
• 2 cebolas cortadas para estrugido
• 1 raminho de alecrim

Preparo:
fazer um estrigido na panela de pressão com bastante cebola e azeite e depois de douradinho, acrescenta-se os condimentos acima referidos e as moelas bem cortadinhas, e o vinho do porto juntamente com um copo de água e a polpa de tomate e o raminho de alecrim, fecha-se a panela por 15 minutos. (Nós lá em casa gostamos delas bem pequeninas e bem cozidinhas) Entretanto, abre-se a panela e rectifica-se temperos, e deixa-se cozinhar por mais 10 minutos. Voilá, prontas para se comer....

Bom apetitte e bjinhos fofose gulosos da Bela...