Scones da Nigella

Bom Dia, 

Adoro o 24 Kitchen, e o Sic Mulher, principalmente A cozinha da Nigela, um dia destes ela fez uns scones que me babei toda só de a ver, e como tal entrei em acção e fiz os mesmos, eis o aspecto dos meus...

Desde já muito obrigada pela receita Mme. Nigella. E volte sempre pois a minha casa está aberta para Si...;D

Ingredientes:

• 3 1/3 chávenas de farinha trigo
• 2 colheres de chá de bircabonato de soda
• 2 colheres de chá de creme tartaro
• 2 colheres de chá açúcar refinado
• 4 colheres de sopa (1/4 de chávena) de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de banha
• 1 1/4 chávenas de buttemilk
• 1 ovo batido para pincelar

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque uma folha de papel manteiga, eu coloquei um tapete de silicone, reserve.

Numa tigela coloque a farinha com a soda, o creme tartaro e o açúcar. Pique a manteiga e a banha em pedaços e coloque-os na farinha. Esfregue  as gordurasna farinha e misture sem medos com as mãos. de seguida despeje o buttermilk (leite coalhado), trabalhando a massa formando só uma.

coloque sobre um superficie enfarinhada e estique a massa deixando 3 dedos de altura, com um cortador redondo, corte e coloque no tabuleiro, não tem que ser a massa muito certinha, pois ficam muito mais bonitos.

Leve a cozer durante 12 minutos, e voilá, uma maravilha, recheie a gosto com o seu doce favorito, mel, queijo, fiambre, como quiser...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...