Spaetzel

Bom dia, 

Hoje trago Spaetzel, um prato que se consome bastante na Alemanhã, e confesso que se consumirá imenso cá em casa, trata-se se uma massa caseira muito boa e não precisa da Máquina de fazer massas, apenas de uma máquina como a da figura, ou mesmo um tábua, como a imagem abaixo indicada.

É um acompanhamento, como arroz, massa, batata, legumes....

Enfim, muito leve e lá em casa achamos bastante bom, passemos à receita, que é da minha irmã do blog Gulodices. Eis o aspecto da minha

Ingredientes:

• 300 grs de farinha
• 3 ovos
• 1 colher de sal
• 1 boa colher de água gaseificada.

Preparo:
Misturar todos os ingredientes acima referido, e depois bater a massa até fazer bolhas de ar.
Deixa-se a massa descansar por +- 15 a 20 minutos. Entretanto, mete-se uma panela ao lume a ferver água com bastante sal.
Por fim, coloca-se a massa dentro desta máquina e carrega-se sobre a panela, caído na água quente, quando vier à superficie, está pronta.

(imagem retirada da net)

Esta máquina acima, foi a minha irmã que a trouxe da Alemanhã, mas há várias. Também dá para fazer Spaetzle manualmente, tal como está na foto em baixo....

(imagem retirada da net)

Para acompanhar este spaetzel, fiz uma molho muito bom, trago a receita amanhã, me aguardem, =D
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...