Carapaus de limão e salsa

Bom dia,

As sextas feiras, por religião e tradição não comemos carne na quaresma. Assim, sai mais pratos de ovos ou peixe, desta vez, fiz uma peixinho, bem saboroso, todos gostamos de tão bom que ficou, eis o aspecto...

Passemos à receita...
Ingredientes:

• 2 carapaus grandes
• cebola q.b.
• Especiaria limão salsa da espiga
• sal q.b.
• azeite q.b.
• batatas aos gomos q.b.

Preparo:

faz-se uma boa camada de cebola numa travessa, depois coloca-se o carapau, dando uns golpes nas laterais, por fim, coloca-se sal, azeite e especiaria da espiga limão e salsa. Ficando com este aspecto.

Junta-se as batatas cortadas aos gomos, nos espaços brancos e vai ao forno a 180ºC até cozinhar e dourar a gosto...
Acompanhamos com uma arrozinho seco e uma batatinha assada com o peixinho.
Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...