quarta-feira, 1 de maio de 2013

Requeijão de Cabra caseiro

Bom dia,
Depois do post de ontem, referente ao queijo de cabra, tinha mesmo que postar hoje o que fiz com o soro que rendeu, do queijo, pois bem, fiz nada mais, nada menos que Requeijão....
Outra lambarice...Eis o aspecto...
Passemos à receita sem demoras...
Ingredientes:

  • Soro de leite de cabra
Preparo:
Depois de bem coado, agarramos no soro do leite 
e colocamos num tacho, até este ferver...
 ao ferver vai ganhar uma goma, como podem ver na imagem em baixo, que tiramos com uma escumadeira
 para um grande coador de rede, espremendo muito bem
 Por fim, colocamos num refractário conforme a foto em baixo
Depois é deliciarmo-nos com um bom, fresco e natural requeijão...
Alguém é servido????
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

2 comentários:

  1. Belocasquarta-feira, 01 maio, 2013

    De um bom queijo fresco feito em casa ou de requeijão eu aceito sempre o convite.
    Também costumo fazer queijinho fresco. Normalmente com leite pasteurizado que compro nos hiper. Mas também já fiz com cardo e leite de cabra e ficam muito melhor. Ainda não publiquei as minhas experiências em queijos ,... qualquer dia.
    Bjs e bom feriado

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  2. A Paixão da Isaquarta-feira, 01 maio, 2013

    deve ser mùesmo mt bom gostei mt do aspecto humm bjs feliz feriado

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...