Cataplana de Bacalhau

Bom dia,
após receber a parceria do Bacalhau Dias, fiz uma cataplana para dar a conhecer à minha familia o excelente bacalhau que temos no Bacalhau Dias, assim fiz uma cataplana que ficou fantabulástica, quem comeu aprovou e adorou, eis o aspecto...

Simples, mas fantástica, o que acham? Passemos à receita...
Ingredientes:

• 4 a 5 postas de Bacalhau Dias 400grs
• 2 pimentos: 1 vermelho/1 verde
• polpa de tomate q.b.
• 1  cálice de vinho branco 
• 1 cálice de whisky
• 1 bom molho de salsa, bastante mesmo
• 2 cebolas grandes
• azeite q.b.
• alho, pimenta em pó q.b.
• 6 a 7 batatas grandes cortadas ás rodelas grossas

Preparo:

Numa cataplana coloca-se a cebola ás rodelas, depois os pimentos, depois a polpa de tomate diluida num calice de whisky e vinho branco, depois as postas de bacalhau e o molho de salsa cortado aos bocados, por fim as batatas às rodelas pré cozidas.

Entretanto coloca-se sobre estes ingredientes um bom fio de azeite, alho, pimenta e sal a gosto.
Fecha-se a cataplana e vai ao lume por +- 40 a 45 minutos.
E voilá um pratinho maravilhoso, e bem saboroso...

Eis as postas utilizadas...

São fantásticas...
Eis uma dose para vocês...

Gostaram????
Obrigada ao Bacalhau Dias por esta maravilhosa Cataplana que a todos agradou...e que todos aprovaram o V/ maravilhoso bacalhau.
Esta é a parte que mais gosto, o remualho com uma bela posta Bacalhau Dias...

Bom apetite e beijinhos fofos e gulosos da Bela....