Bolinhos de gema...

Bom dia,
Hoje trago uma receita que me remota à minha infância e confesso que sempre que há uma festa gosto muito de comprar este bolinhos, ou melhor dizendo gostava muito de comprar este docinhos, pois agora com esta receita, não os comprarei mais e farei mais vezes com toda a certeza...
Não colocarei é ainda morno uns em cima dos outros para eles não colarem...
Eis do que vos falo...

Não estão perfeitos, mas acreditem que bem saborosos..
Passemos à sua receita da Ana Condinho, do blog Culinária..

Ingredientes para os bolinhos :

• 2 ovos inteiros
• 3 gemas de ovos
• 200 grs de açúcar
• 1/2 limão
• 100grs de farinha trigo
• 1 colher de café de fermento em pó
• óleo para untar
• farinha para povilhar

Ingredientes para o glacê:

• 100grs de açúcar em pó
• 10grs de Maizena
• 1 clara de ovo
• sumo de limão

Preparo dos bolinhos:

Pré- aqueça o forno a 180ºC.

Depois coloque  os ovos, as gemas, e o açúcar numa tigela e bat durante 20 minutos. Envolva a raspa de limão e a farinha peneirada, sem bater, apenas envolvendo. Unte um tabuleiro com óleo e povilhe com farinha, confesso que coloquei sobre um tapete de silicone, disponha porções de massa separadas entre si e leve ao forno por +- 10 minutos ou até dourar a gosto. Descole-os e deixe-os arrefecer.

Prepare a cobertura com o açúcar, a clara, a maizena e o sumo de limão. Bata bem e barre os bolinhos com o glacê, passando os dedos na superficie, ficando marcas com os mesmos. Deixe secar de um dia para o outro. 

E saboreie, com uma bela taça de chá da IT by Jugais....

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela..