Tortilha de legumes e bacon

Bom dia,
Hoje trago uma receita muito saborosa e que tem saído com alguma frequência no nosso menu cá em casa, trata-se de tortilha, desta vez de legumes e um lardons de bacon, eis o aspecto...

Ingredientes:

• metade de um bróculo cozido de véspera
• queijo cremoso caseiro q.b.
• 2 ovos
• meia caixa e lardons de bacon
• 1 cebola aos gomos
• ervas aromáticas q.b. e a gosto
• sal e pimenta q.b.

Preparo:

Numa frigideira anti-aderente colocar um fio de azeite e aquecer. à parte bata os dois ovos e reserve. Corte os raminhos dos bróculos e a cebola aos gomos, misture tudo juntamente com os lardons de bacon e coloque na frigideira, por fim coloque os ovos.

Assim, que estiver de um lado, vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe finalizar.

Acompanhe com salada ou ao V/ gosto....

Bom apetite e bjnihos fofos e gulosos da Bela...