Como trabalho por turnos, tem dias que tenho que deixar o comer preparado para os meus homens (maridão e filhote). E se há comer que o filhote adora é galinha refogada com ervilha caseira, faço da maneira mais simples que há, mas ele diz que não há igual...
Passemos à simples receita...
- 4 coxas inteiras de galinha,
- 1 pedaço de bacon
- cebola, alho, pimenta, salsa, q.b
- 1 bom fio de azeite,
- 2 folhas de louro
- ervilhas q.b.
- 2 colher de polpa de tomate
- água q.b
Num tacho coloquei um bom fio de azeite, com uma folhinha de louro, bastante cebola, alho, pimenta, salsa, as coxas, o bacon aos bocadinhos, as ervilhas e a polpa de tomate e deixei refogar. Assim que estava bem refogadinho, rectifiquei temperos, desliguei e deixei apurar e acompanhei com puré para os homesn, bem como eles gostam...
E voilá... Rápido e bem saboroso
Por vezes são as comidas mais simples que se tornam as mais saborosas.
ResponderEliminarBeijinho
A minha filha também adora frango com ervilhas...Simples e delicioso. beijinhos
ResponderEliminarhttps://saboresdoninho.blogspot.pt/