Queques de alfarroba e cacau

Bom dia, 

Para hoje trago uns bolinhos meios fofos, de sabor diferente..para mudar  de aromas e sabores nas horas do lanche. Eis o aspecto dos mesmos...

Ingredientes:

• 200 grs de açúcar de coco
• 100 grs de farinha de alfarroba
• 100 grs de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa cheias de cacau
• 1 colher de maizena
• 100grs de manteiga de coco
• 3 ovos
• 1 dl de leite de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:
Bate-se a manteiga com o açúcar e junta-se as gemas batendo novamente, depois coloca-se o leite e bate-se mais um pouco e junta-se as farinhas e o fermento, envolve-se tudo com o rapa tachos ou salazar, como algumas pessoas lhe chamam.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo e envolve-se sem bater demasiado. Coloca-se nas formas  de papel manteiga e vai ao forno a 180ºC até ficarem douradinhos a gosto, +- 20 a 25 minutos.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...