Sardinha assada com caldo verde na Yammi2

Boa tarde, 

Depois das obras que tive na minha cozinha/sala, também dei uma jeito à varanda e comprei um assador portátil e faço as maravilhas que tanto amo, os grelhados na brasa...

Uma noite destas saiu um petisco que amamos bastante cá em casa, e o Lucas adora ...

Caldo verde com sardinha assada na broa de milho amarelo e bem regada com alho e azeite...

A minha mana Dália, também teve a "sorte" deste petisco que tanto adoramos lá em casa...

Passemos à sua simples receita:
Ingredientes:

• Sardinhas q.b
• 1 broa de milho amarela
• azeite q.b.
• alho q.b.

Preparo: 

colocar pinhas no fundo do assador, e acender, depois juntar cravão até fazer brasas, assim que tiver as brasas bem vermelhinhas, colocar as sardinhas na grelha e grelhar.

Quando prontas, colocar as sardinhas assadas sobre fatias de broa de milho amarelo e regar generosamente com azeite e alho picado...

Caldo verde na Yammi2, sim na ÿammi2, pois enquanto estava nas sardinhas a minha "ajudanta" estava de serviço, passemos à sua receita...

Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 500 grs de batata cortada aos quartos
• 1500 mls de água
• 70 mls de azeite
• 1/2 chouriço de carne
• 200 grs de couve para caldo-verde
• Sal

Preparo:

1. Colocar as cebolas, a batata, o alho, a água, metade do azeite, o sal e o pedaço de chouriço inteiro no copo.
2. Disponha a couve na bandeja de vapor, ajustando-a sobre o copo. Programe Rotação Inversa, Função Vapor, 25 min.
3. Quando terminar o tempo, retire a bandeja de vapor e o chouriço. Reserve.
4. Coloque a tampa e triture durante 1 min e 30 seg, começando na na vel.3 aumentando, progressivamente, até a vel. 8.
5. Junte a couve e o restante azeite e progr. mais 5 minutos na Rotação Inversa a 100ºC.

Notas Importantes:

Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o caldo.

Respeite as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo. Para triturar a sopa, regule a velocidade progressivamente.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela ......