Baguetes de Centeio

Bom dia, 

Hoje trago a receita de umas baguetes, bem apetitosas, que fiz um dia deste...tudo devido à preguiça que me deu de ir comprar pão... E que bem nos soube a comer quentinhas e bem saborosas....

Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 1 colher de chá de sal
• 50grs de azeite 
• 100grs de água
• 300 grs de farinha trigo T65
• 250 grs de centeio
• 25grs de fermento de padeiro

Preparo: 

Coloque no copo a água, o azeite, o sal e o fermento e prog.1min/37ºC/vel2.

Junte as farinhas e prog. 3min/37ºC/vel.espiga.

Retire para 1 taça e deixe levedar por 1 hora.

Divida a massa em duas bolas e dê-lhes a forma de baguete, dê-lhes uns golpes com a tesoura. Leve ao forno a 50ºC por 30 minutos. Terminando esse tempo aumente os 200ºC e deixe 30 a 40 minutos.

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...