Ruivos panados com arroz de espigos

Bom dia,
Peixe...
Para muitas crianças é um prato intragável, o meu Lucas adoraaaaaa...
Se pergunto o que fazer, diz sempre peixe, carapau, sardinhas, ruivos, douradas, robalos, lulas, pota, bacalhau...
Desde que seja peixe, ok, para ele está bem, para acompanhar, por ele era sempre batatas cerejadas à moda da mammy, ou batatas dominó...delicia-se...Passemos à receita simples deste peixinho...

Ingredientes:

• Ruivos. q.b.
• farinha q.b.
• 2 ovos
• óleo girassol

Preparo:

Numa taça bater 2 ovos bem batidos e reservar, noutra colocar bem cheia de farinha.

Entretanto, colocar o óleo girassol numa frigideira, e quando quente, passar os ruivos entre o ovo e passar pela farinha, colocar na frigideira, por +- 2 minutos e virar de lado.

Depois é só acompanhar pelo que preferir...

Este acompanhamos com um arroz de espigos que nos deliciamos...Eis o aspecto...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...