Sonhos de pescada

Bom dia, 

Um dia destes sobrou do jantar pescada, umas 4 rodelas, então como cá em casa não se estraga e tudo se aproveita, meti mãos à obra e fiz sonhos de pescada...

Hummm, fantásticos, mesmo deliciosos...passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 4 postas de pescada cozidas(era o que tinha sobrado)
• 85 grs de margarina vaqueiro
• 1 colher de sobremesa de sal
• 170 grs de farinha T55
• 1 colher de fermento em pó
• pimenta, salsa seca e noz moscada q.b.
• 4 ovos

Preparo:

Coloque no copo 250grs de água ou leite, a margarina e o sal. Prog. 8min.temp.100ºm vel 1

adicione a farinha e o fermento e misture 15seg.  vel 4.

Bata os ovos numa taça à parte e com a ÿammi2 em funcionamento coloque pelo bucal os mesmos, junto com um pouco de tempero a gosto, eu coloquei pimenta, noz moscada e salsa seca, sempre na vel 4.

Entrretanto, junte a pescada esmagada com um garfo e misture 15seg. a vel.4 - deixe repousar 30 minutos.

Por fim, coloque azeite e deixe ficar bem quente, com uma colher de retirar gelado ou com 2 colheres faça bolinhas e coloque dentro da fritadeira a bolas de massa, deixe fritar até dourar a gosto.

Nota: Pode levar a massa ao forno a 190ºC durante 20 a 25minutos, conforme o forno, ficando douradinhos a gosto. e também pode congelar a massa e reutilizar numa outra altura...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...