almendrados de farinha espelta

Bom dia, 

Mais uma receita de farinha de amêndoa...

mais uns almendrados, como sou viciada, e desta vez fiz com farinha espelta, hummm, ficaram fantásticos, bem saborosos...passemos à receita...

Ingredientes:

• 3 claras
• 200 grs de açúcar de coco
• 200grs de amendoa ralada
• 100 grs de farinha espelta
• amêndoa q.b., para cobertura
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

Liguei o forno a 180ºC.

Bati as claras em castelo, depois sem parar a batedeira juntar às claras, o açúcar de coco, a amendoa, a farinha e a canela. Forrei o tabuleiro com folha de hóstia e dispus de pequenas bolinhas de massa. Achatei com a ajuda de umas colher enfarinhada e no centro de cada uma das bolinhas pus uma amendoa. Após encher o tabuleiro, levei ao forno durante 15 minutos. Após ficarem tostados a gosto , desenformei os biscoitos  e saboreamos com todo o sabor. 

Estes deixo para vocês...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela