Girandolas espirais

Bom dia, 

Mais uma dose de bolachas...

Com a reeducação alimentar, tenho optado por fazer as bolachas lá de casa, afinal controlamos o açúcar, a farinha, entre outros, depois podemos colocar sempre os sabores a nosso gosto..e mais importante podemos inventar...Hummm, como gosto disso...Passemos à sua simples receita...

Ingredientes:

• 190g de manteiga amolecida
• 1 pitada de sal 
• 1 colher chá de extrato de baunilha
• 1 clara
• 75 g de açúcar em pó
• 225g de farinha espelta 

Preparo:

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extracto de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente. Junte também farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa). Coloque-a então no saco confeiteiro com um bico frisante e forme biscoitos circulares ou outro formato a gosto, já na forma forrada com papel manteiga.

Leve ao forno por 12 minutos a 180ºC. Retire-os e deixe-os arrefecer e delicie-se...ou encha as latas, como eu mesma faço...

Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...