Muffins de laranja e geleia de arroz

Bom dia,
Hoje trago uma receita do Blog Faz e Come, uma receita de madalenas, fantásticas e que repetirei mais vezes de tão boas que são...
Confesso que fiz a sugestão, do nosso Rui, acompanhei com uma taça de café bem quente e saborosa, Ahhhh, dobrei a receita...Passemos à sua receita...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100g de manteiga
• 160g de farinha
• 3 colheres de geleia de arroz (substitui)
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1/2 laranja
• aroma de laranja

Preparo:
Comece por derreter a manteiga. Reserve.
Num recipiente, junte os ovos e a geleia de arroz. Bata ligeiramente com uma colher de pau. Adicione o aroma e a raspa da laranja e misture.
Adicione a farinha, previamente peneirada juntamente  com o fermento e incorpore à massa, misturando bem com a colher de pau. Finalmente, adicione a manteiga derretida e misture.
Tape o recipiente com película aderente e coloque no frigorífico durante cerca de meia hora. entretanto, pre-aqueça o forno nos 200ºC.
encha as formas até 3/4 da sua capacidade e leve durante cerca de 8 a 10 minutos.
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...